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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

394 produits trouvés
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À Cardes Jaunes

Cette variété ancienne offre un intérêt ornemental et produit des cardes peu larges de couleur jaune ainsi qu’un feuillage gaufré et allongé, de couleur verte.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €

À Cardes Rouges Feurio

Cette variété offre des côtes rouge vif, fines et très attractives. Elles se consomment comme les côtes blanches, en omelette ou en mélange de légumes et conservent leur couleur à la cuisson. Les feuilles peuvent également se préparer comme des épinards.

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Côtes de Blette - À Cardes Rouges Feurio
Sachet de 4 grammes
3,40 €

À Couper

Cette variété, également nommée “Bette-épinard”, produit des cardes fines, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, et des feuilles vert tendre, pouvant être récoltées en continu, à condition de conserver les feuilles du cœur.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

À Feuilles Simples

Cette espèce annuelle à petites fleurs blanches, différente du cresson de jardin et du cresson de fontaine, peut atteindre 50 cm de hauteur. C’est une variété à croissance rapide et très productive. Le goût des feuilles est quelque peu poivré.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

À Jets Violets

Cette très ancienne variété produit une tête centrale puis de nombreux rejets tout au long de l’hiver. On les cueille à mesure qu’ils s’allongent, avant floraison.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Acre d’Or

Cette variété produit des pommes rondes de type “Marché de Copenhague” de couleur vert-gris d’environ 2 kg et de 15 cm de diamètre. Le pied est assez court et les feuilles extérieures sont bien enveloppantes. Elle offre une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur sucrée.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Alto

Cette variété précoce, particulièrement adaptée à une récolte de début d’été, offre de longs fûts blanc et fin. Homogène et productif, ce poireau convient parfaitement au maraichage !

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Poireaux - Alto
Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Arrowhead Mix

Ce mélange à couper, facile à cultiver, est issu de la variété Bronze Arrowhead — elle-même primée aux États-Unis en 1947. Il offre des laitues fermes et croquantes au feuillage allongé et coloré de différents verts, de bronze ou encore tacheté de rouge.

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Laitues - Arrowhead Mix
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Bear Necessities

Cette variété très résistante au froid produit des feuilles fines et frisées dont la couleur varie du vert au violet. Elles sont de texture croquante et d’excellente saveur.

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Sachet de 200 graines
3,40 €

Beurré de Jalhay / Beurre Blond

Cette variété ancienne non pommée produit de très grandes feuilles de couleur vert clair à l’aspect ondulé et gaufré. Elles offrent une texture très tendre ainsi qu’une agréable saveur.

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Sachet de 300 graines
3,40 €

Bleu d’Hiver

Cette variété rustique produit des fûts longs et droits au feuillage vert-bleuté très foncé.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

Bleu de Solaize

Cette variété produit des fûts volumineux pouvant atteindre 30 cm de long, ainsi qu’un feuillage vert-bleuté très ornemental.Cette variété est très résistante au froid.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €
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