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Légumes-Feuilles

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Mesclun Kokopelli De fin d'été et d'automne

Un Arc-en-Ciel de Couleurs et de Saveurs pour les salades crues de la fin de l'été et de l'automne : - Mélange de 5 laitues d'hiver: Passion Blonde, Chicon de Vendée, Rougette de Montpellier, Triolaise et Hyper Red Rumpled Waved. - Mélange de 4 chicorées: Rouge de Vérone, Catalogne Géante de Chioggia, Palla Rossa, Castel Franco. - Moutardes Japonaises et Indiennes, douces et piquantes, en mélange de couleurs. - Cresson Alénois - Cresson de Para - Roquette Cultivée

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Mesclun Kokopelli De fin d'été et d'automne

Mesclun Kokopelli De printemps et d'été Doux/piquant

Un Arc en Ciel de couleurs et de saveurs, pour les salades crues du printemps et de l’été : - Arroche en Mélange - Mélange de 5 laitues de printemps et d'été: Chicon de Vendée, Joker, Speckled Amish Butterhead, Sanguine Améliorée, Radichetta/Cressonnette de Maroc - Moutardes Japonaises et Indiennes, douces et piquantes, en mélange de couleurs. - Roquette cultivée. - Basilic Rubin - Épinard-fraise. - Chicorées en mélange de variétés. - Cresson Alénois.

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Mesclun Kokopelli De printemps et d'été Doux/piquant

Chicorée Amère Rouge de Vérone

Cette variété ancienne, plus rustique et plus tardive que la “Rouge de Trévise”, produit une pomme arrondie et très compacte, aux feuilles rondes qui se colorent de rouge avec le froid. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une saveur prononcée.

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Chicorée Amère Rouge de Vérone

Chicorée Amère Rouge de Trévise Précoce

Cette variété ancienne offre de larges feuilles vertes et épaisses, rougissantes à l’approche du froid, d’agréable saveur et réunies en une pomme allongée. Elle peut être forcée pour produire des chicons. Cette variété forme d'abord une grande rosette de feuilles qui disparaît en automne, remplacée en fin d'automne ou début d'hiver par une petite pomme de jeunes feuilles semblable à un chicon et moins amère. Le froid et les gelées enlèvent l'amertume des feuilles et leur donnent un goût plus agréable. 

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Chicorée Amère Rouge de Trévise Précoce

Chicorée Frisée Frisée de Meaux

Cette très ancienne variété rustique produit des rosettes très amples, de 45 cm de diamètre, aux longues feuilles bien frisées et crépues. Les côtes, assez larges, sont teintées de rose dans leur partie inférieure. Elle présente une bonne résistance à la chaleur.

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Chicorée Frisée Frisée de Meaux

Moutarde Indienne Moutardes Fortes de Wild Garden

C'est un mélange d'une dizaine de variétés de Moutardes Indiennes de Frank Morton (de Wild Garden en Oregon) plus des croisements en cours de création entre ces variétés. Des brassées de ce mélange ressemblent à des bouquets feuillés. Les couleurs sont variées : vert, jaune d'or, rouge strié et violet… Les bords des feuilles sont entiers, dentelés, découpés… Les surfaces des feuilles sont lisses, gaufrées, brillantes… Les saveurs sont douces, piquantes et brûlantes...

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Moutarde Indienne Moutardes Fortes de Wild Garden

Chicorée Mélange de Wild Garden

Un arc-en-ciel génétique de chicorées aux couleurs, pommes, feuilles très diverses… Ce réservoir génétique a été obtenu en mélangeant des variétés traditionnelles Italiennes afin de les sélectionner pour des semis d'automne en région fraîche.

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Chicorée Mélange de Wild Garden

Moutarde Japonaise Moutardes Douces de Wild Garden

Ce mélange d'une dizaine de variétés de Frank Morton, de Wild Garden en Oregon, offre des bouquets verts, jaune or, rouges striés et violets, aux feuilles arrondies, dentelées et frisées et aux saveurs plus ou moins relevées. On retrouve “Yukina Savoy”, “Mizuna”, “Mizuna Purple”, “Pink Lettucy Mix”, “Scarlet Ohno revival”...

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Moutarde Japonaise Moutardes Douces de Wild Garden

Chou de Milan D’Hiver De Pontoise

Cette très ancienne variété tardive offre de grosses pommes denses au feuilles vert bleuté grossièrement cloquées. Elles se parent de teintes rose-violet sous l'effet du froid et dévoilent une saveur douce et délicate. La variété supporte de rester en terre à des températures jusqu’à - 15 °C.

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Chou de Milan D’Hiver De Pontoise

Chénopode De Taiwan

Cette espèce, appelée Djuli à Taiwan, peut atteindre jusqu'à 2 m de haut et offre de magnifiques hampes florales rouge foncé, très décoratives. Ses jeunes feuilles se consomment cuites et ses graines s'utilisent en céréales. Elle possède de nombreuses qualités médicinales, dont anti-oxydantes, et entre dans la composition de boissons fermentées chez les Peuples Indigènes de Taiwan.

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Chénopode De Taiwan

Poireau Perpétuel Poireau d’Été / Poireau de Vigne

Le poireau perpétuel produit un petit fût qu’il faut récolter en le coupant à quelques centimètres du sol, quand il atteint 1 ou 2 cm de diamètre. En quelques semaines, un nouveau poireau apparaitra ! En cuisine, il s'utilise comme un poireau « classique » ou comme un condiment. En fin de saison, arracher le pied de poireau, récupérer les 6 ou 7 bulbilles et le remettre en terre pour l’année suivante.

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Poireau Perpétuel Poireau d’Été / Poireau de Vigne

Laitue à Couper Really Red Deer Tongue

Cette variété productive forme une rosette lâche de feuilles rouge sombre, presque noires, à l'allure de flèche. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une excellente saveur. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.

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Laitue à Couper Really Red Deer Tongue

Laitue Romaine Double Density

Cette variété vigoureuse, lente à la montaison et résistante au bremia produit une pomme compacte et érigée deux fois plus dense que “Winter Densité”. Les feuilles vertes tachées de rouge aux bords très ondulés offrent une texture croquante ainsi qu’une très bonne saveur.

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Laitue Romaine Double Density

Laitue Romaine Dubya Red Density

Cette variété sélectionnée par Frank Morton est, selon lui, la mini-romaine la plus minuscule, la plus brillante, la plus dense et aux bords de feuilles les plus ondulés qu'il ait cultivée. Elle fait la moitié du volume de la variété “Winter Density” et elle est deux fois plus dense. Son cœur est de couleur blanc rosé. Cette variété est intégralement résistante à la montaison et au bremia, le mildiou de la laitue.

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Laitue Romaine Dubya Red Density

Chou de Milan D’Automne Des Vertus

Cette variété ancienne produit une pomme large, épaisse, serrée et aplatie sur le sommet. Les feuilles extérieures, de couleur verte, sont amples, bien étalées et moyennement cloquées. Ce chou se consomme à la fin de l’automne et au début de l’hiver.

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Chou de Milan D’Automne Des Vertus

Laitue Romaine Devil’s Tongue

Cette variété offre une rosette lâche de feuilles assez épaisses, très élancées, pouvant atteindre 17 cm de long, d’un rouge intense et sombre. Elle a été développée par Franck Morton et la couleur des graines, encore hétérogène, peut être noire ou blanche.

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Laitue Romaine Devil’s Tongue

Fenouil de Florence Di Sarno

Cette variété ancienne, peu sensible au froid et résistante à la montaison, produit des bulbes blancs, ronds et compacts avec des feuilles épaisses et charnues. Ils se consomment crus ou cuits et offrent une saveur douce et anisée.

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Fenouil de Florence Di Sarno
CHRONOPOST 24H<br>COLISSIMO 48 À 72H
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Origine biologique certifiée
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