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Tinctoriales

Certaines parties des plantes dites tinctoriales servent à la préparation de teintures ou de colorants. Elles sont employées pour teindre des fibres textiles naturelles, en colorants alimentaires ou en peinture pour le corps, lors de cérémonies ou rituels par exemple. Utilisées depuis des milliers d’années, ces plantes offrent des panels de couleurs parfois insoupçonnées !

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Crocus à safran - 5 bulbes

Le Crocus sativus, seule espèce capable de produire le safran, est une plante bulbeuse de 15 cm de hauteur dont les fleurs violettes fournissent 3 étamines jaunes et 3 stigmates rouges. Les bulbes de safran de calibre 9-11 (9-11 cm de circonférence) produisent des fleurs dès la première année. Safran de souche française bio depuis le XVe siècle. Les bulbes de Crocus sativus ont été multipliés et récoltés en France par la Safranière du Luberon (84). Quantité : 5 bulbes de safran bio Qu’est-ce que le safran Crocus sativus ? Épice très appréciée depuis l’Antiquité et la Grèce Antique pour ses propriétés médicinales, le safran, aussi appelé « l’Or Rouge », est un incontournable de la cuisine orientale et méditerranéenne. Pour produire 1 gramme de safran, il faut compter entre 150 et 200 fleurs ! Même s’il ne faut que très peu de cette épice pour parfumer un plat, son coût est onéreux en raison de la main d’œuvre nécessaire pour en récolter les stigmates (la partie épicée de la fleur). Ce marché lucratif incite beaucoup de revendeurs peu scrupuleux à revendre de la poudre de safran « trafiquée » à des prix allant entre 15 000 et 20 000 euros le kilo. Ses magnifiques fleurs offrent 6 tépales (pièces de l’enveloppe florale dont on ne peut distinguer les sépales des pétales) de couleur violette, 3 étamines jaunes et 3 stigmates brun-rouge.  Cultiver du safran soi-même est à la portée de tous les jardiniers : débutants, expérimentés ou confirmés. En jardinière ou en pleine terre, une bonne exposition au soleil et quelques petites recommandations suffisent pour se régaler de cette épice au goût mielleux et aux notes métalliques. Quand planter des bulbes de safran ? L'apparition de germes sur Crocus sativus n'altère en aucun cas leur qualité et ne pose aucun problème lors de leur plantation. De fin juin à fin août, en terre ou en pot, dans une profondeur de 15 à 25 cm, planter les bulbes de crocus de safran bio calibre 9-11, la pointe vers le haut, en les espaçant de 8 à 12 cm (de préférence dans un sol drainé et riche en matière organique). Ne pas arroser les plants. Le bulbe de safran ne supporte pas la chaleur et l’humidité, au risque de pourrir. Tous les 2-3 ans, arracher les bulbes et les replanter ailleurs dans le jardin. Très gourmands, la culture des bulbes de Crocus sativus épuise le sol en ressources. Cet affaiblissement de la terre est propice au développement des maladies et autres pathogènes. Comment multiplier les bulbes de safran ? L’espèce Crocus sativus se multiplie. D’une année à l’autre, les bulbes vont faire des bulbilles qui, une fois développées, produiront à leur tour des fleurs de safran ! Ne surtout pas jeter les pots et les plantes ! De mars à septembre, les bulbes de safran sont dans un état de dormance, ils recommenceront leurs cycles de vie dès l’automne. À l’automne, dès que les températures commencent à descendre, les tiges de safran poussent. Arroser seulement s’il n’y a pas de pluie. Si vous avez un manque d’eau, lorsque les herbes atteignent une hauteur suffisante (5 à 10 cm) arroser la plante et les fleurs suivront. Penser à arracher les mauvaises herbes pour que la plante de safran se développe confortablement dans le sol. Comment récolter le pistil de safran ? Au mois d’octobre, retirer délicatement les fleurs de safran, tôt le matin, une fois que la rosée s’est évaporée et avant que les pétales ne s’ouvrent. Une fois récoltées et ouvertes, procéder à l’émondage des fleurs. Cette opération, qui doit être impérativement pratiquée le jour de la récolte, consiste à extraire les 3 stigmates rouges (épices). Ils peuvent se récolter à la main ou à la pince à épiler. Comment faire sécher les pistils de safran ? Une fois l’émondage des fleurs terminé, poser les stigmates dans un tamis en inox (par exemple de farine). Pour un séchage optimal sans altérer la qualité du safran, mettre le tamis avec les pistils au four pendant 15 à 20 minutes à 50°C. Pour vérifier si l’épice est bien sèche, peser les stigmates avant le séchage et après, elles doivent perdre 4 à 5 fois leur poids. Il est important de faire sécher les stigmates des fleurs directement après leur récolte. Une fois séché, conserver le safran (stigmates séchés) dans un bocal en verre, hermétique à l’abri de la lumière. Pour se délecter pleinement de sa saveur, le laisser affiner l’épice de safran bio 3 mois avant de la consommer. D’où viennent les bulbes de safran Crocus sativus ? Les bulbes de Crocus Sativus calibre 9-11 sont multipliés dans le sud-est de la France par la Safranière du Luberon. Les souches de ces bulbes proviennent du Conservatoire du Safranério qui préserve la biodiversité du safran et de l’espèce en conservant ses souches, à l’aide de leurs adhérents qui les multiplient en suivant un cahier des charges strict. Ouvert à tous, le conservatoire du Safranério apporte une traçabilité de la plantation de safran bio et garantit la filiation des bulbes de Crocus sativus.    

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Cosmos Alex Orange à Rouge

Cette variété atteignant 1 m de hauteur produit un feuillage découpé ainsi qu’une abondance de fleurs lumineuses de 5 à 15 cm de diamètre offrant une couleur rouge-orangé.Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”

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Anthemis tinctoria

Également appelée Camomille des teinturiers (car elle fut utilisée pour produire de la teinture jaune), cette espèce vivace, touffue et dense, offre pendant toute la saison de nombreuses fleurs, type marguerites, jaune vif.

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Anthemis - Anthemis tinctoria

Zinnia Aztec Sunset

Des plantes assez basses portent des fleurs aux couleurs vespérales de orange, rouge, pourpre... La grande majorité des fleurs sont doubles et souvent bicolores avec des pointes de blanc et de jaune.

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Zinnias - Aztec Sunset

Zinnia Berry Basket

Cette variété productive offre, tout au long de l’été et jusqu’aux gelées, de nombreuses fleurs doubles en déclinaisons de rouges, roses et violets, parfaites pour la composition de bouquets frais ou séchés.

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Zinnias - Berry Basket

Dahlia Mélange à Fleur de Cactus

Ce mélange offre, de la fin de l'été jusqu’à l’automne, des fleurs doubles ou semi-doubles aux pétales effilés, de forme tubulaire ou partiellement enroulés, de couleurs variées. Leurs longues tiges permettent la confection de bouquets et les fleurs entrent dans la composition de salades.

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Zinnia Giant Corral

Cette variété peu sensible à la chaleur atteint 80 cm de hauteur et produit des tiges dressées et robustes portant une abondance de fleurs doubles offrant une couleur rouge-corail.

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Zinnias - Giant Corral

Cosmos Cosmic Yellow

Cette variété reste basse et produit un feuillage découpé et buissonnant ainsi que des tiges fines et dressées portant des fleurs simples ou doubles de couleur jaune d’or.Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”

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Cosmos - Cosmic Yellow

Scabieuse Daylight White

Les scabieuses, très faciles à cultiver, offrent une floraison légère et abondante qui dure toute la saison et qui se prête très bien à la confection de bouquet fleuri. Cette variété produit des fleurs blanches sur des plantes de 60 à 90 cm de hauteur.

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Scabieuses - Daylight White

Carthame Des Teinturiers

Cette espèce, également appelée faux-safran, peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle est utilisée depuis des siècles pour la fabrication de teinture jaune ou rouge. Les graines sont utilisées pour confectionner une huile alimentaire ou de massage.

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Carthames - Des Teinturiers

Isatis Pastel des Teinturiers

Cette espèce tinctoriale, aussi appelée "Guède”, peut dépasser le mètre de hauteur et développe, la 2ème année, une forte tige avec de nombreuses petites fleurs jaunes, groupées en grandes grappes décoratives.

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Isatis - Pastel des Teinturiers

Tagète Œillet d’Inde - Double Pinwheel

Cette très belle variété d’œillet d’Inde peut atteindre 1,20 m de hauteur. Elle offre des fleurs simples et doubles aux coloris jaunes, orange, rouges et panachés.L’odeur dégagée par les feuilles repousse certains insectes nuisibles comme les pucerons et en attire d’autres, plus utiles comme les papillons et les syrphes. La racine, quant à elle, sécrète une substance qui aurait un effet inhibiteur sur les nématodes et les aleurodes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagètes - Œillet d’Inde - Double Pinwheel

Zinnia Dreaming

Cette variété produit une abondance de fleurs doubles aux pétales arrondis offrant une diversité de couleurs ainsi qu’une multitude de graines se ressemant d’une année sur l’autre.

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Zinnias - Dreaming

Tagète Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Tangerine

Cette variété offre une profusion de petites fleurs orange au parfum exquis de citrus. Elle fleurit durant plusieurs mois en constituant un massif de forme très arrondie.On peut utiliser toute la plante pour les pots-pourris et même pour parfumer des desserts et des vins chauds. Cette variété est indispensable au jardin des senteurs.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagètes - Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Tangerine

Tagète Œillet d’Inde à Petites Fleurs - Lemon Gem

Cette variété buissonnante atteint jusqu’à 40 cm de hauteur et offre, durant plusieurs mois, une profusion de petites fleurs de couleur jaune au parfum exquis de citrus.On peut utiliser toute la plante pour les pots-pourris et même pour parfumer des desserts et des vins chauds. C’est une variété indispensable au jardin des senteurs.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagète Rose d’Inde - la Ribera

Cette variété, au feuillage découpé, offre une abondance de fleurs doubles, parfois simples, de 7 à 10 cm de diamètre à la couleur orange et jaune.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagète Œillet d’Inde - Sparkler Marigold

Cette variété peut atteindre 1,20 m de hauteur. Elle offre de magnifiques fleurs doubles dont les pétales rouge brun sont bordés de jaune d’or.L’odeur dégagée par les feuilles repousse certains insectes nuisibles comme les pucerons et en attire d’autres, plus utiles comme les papillons et les syrphes. La racine, quant à elle, sécrète une substance qui aurait un effet inhibiteur sur les nématodes et les aleurodes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Oeillets, et autres Dianthus, dans la Pharmacopée et dans la Magiacopée Familiales”

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Tagètes - Œillet d’Inde - Sparkler Marigold

Tagète Rose d’Inde - Shades Of Gold Mix

Cette variété offre de grosses fleurs doubles, allant du jaune pâle à l'orange vif, de près de 10 cm de large sur des plantes allant jusqu'à 1,5 m de haut. Idéales pour la création de bouquets fleuris, ces dernières égayeront votre maison tout l'hiver de leurs couleurs éclatantes !À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”

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Tagètes - Rose d’Inde - Shades Of Gold Mix

Zinnia Envy

Cette variété, à la végétation compacte, offre une abondance de fleurs doubles, en forme de gros pompons, d’un vert chartreux particulièrement inhabituel. Du plus bel effet en bouquet frais ou séché.

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Souci Solar Flashback Mix

Cette variété atteignant 40 à 60 cm de haut au feuillage allongé et buissonnant produit une abondance de fleurs offrant des pétales rose pâle aux pointes jaunes ainsi qu’au dos rouge. Variété non stabilisée.C’est une des plantes les plus réputées de la pharmacopée. Elle possède des propriétés antivirales, antitumorales, anti-inflammatoire et antioxydante. Cette création variétale de Frank Morton comporte une grande variabilité génétique et de nombreux phénotypes différents peuvent apparaître.

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Souci Lemon Pastel

Cette variété atteint 70 cm de hauteur. Elle offre de nombreuses fleurs doubles aux pétales de diverses longueurs, de couleur jaune citron parfois teintée de nuances orange.C’est une des plantes les plus réputées de la pharmacopée. Elle possède des propriétés antivirales, antitumorales, anti-inflammatoire et antioxydante.

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Soucis - Lemon Pastel

Zinnia Old Mexico

Cette variété annuelle et buissonnante atteint 60 cm de hauteur et offre une abondance de fleurs aux pétales pointus et allongés, de couleur orange et acajou teintée de jaune d’or.

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Zinnia Sunbow Mix

Cette variété annuelle et buissonnante atteint 50 à 60 cm de haut et produit des tiges érigées offrant une abondance de fleurs d'une large palette de couleurs.

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Zinnias - Sunbow Mix

Coreopsis Tiger Mix

Cette variété annuelle, qui se ressème spontanément, offre de nombreuses fleurs aux pétales en dégradé de rouge à jaune et au centre rouge foncé. Splendides en bouquet, elles peuvent également servir à la fabrication de colorants.

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Coreopsis - Tiger Mix

Cosmos Orange

Cette variété au feuillage découpé produit, jusqu’aux gelées, une abondance de fleurs lumineuses de couleur jaune et orange. Les fleurs laissées à sécher sur pied en automne offrent des graines très appréciées des oiseaux.Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”

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Zinnia Tapis Persan

Cette variété d’une floribondité exceptionnelle produit une abondance de fleurs aux pétales arrondis offrant diverses nuances de crème, de jaune citron, d’orange ou d’acajou teinté d’or.

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Zinnia Red Scarlet

Cette variété annuelle très peu sensible à la chaleur atteint 80 cm de hauteur et produit une abondance de tiges longues et fortes portant une multitude de fleurs doubles de couleur rouge.

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Zinnias - Red Scarlet

Cosmos Redcrest

Cette variété atteint 80 cm de hauteur et produit des tiges dressées au feuillage découpé et buissonnant. Elles portent une abondance de fleurs, parfois doubles, aux pétales de couleur orange ourlés de rouge.Cette espèce est très appréciée des oiseaux. On peut laisser sécher les fleurs à l’automne pour qu’ils se nourrissent des graines.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Cosmos : des espèces extrêmement médicinales calomniées comme invasives”

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Cosmos - Redcrest
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