Légumes-Feuilles

Cette variété ancienne produit des fûts courts pouvant atteindre 8 cm de diamètre et un feuillage vert très abondant.

C’est une variété rustique et vigoureuse, de texture croquante et de saveur douce. Elle produit une grosse et belle pomme rouge entourée de feuilles vertes ondulées et bordées de rouge.En voie d’extinction, cette variété a été remise en valeur par Frank Morton de Wild Garden Seeds dans l’Oregon aux États-Unis.

Cette variété rustique, également appelée “Catalogne à feuilles de pissenlit”, offre un feuillage vert, long, découpé et croquant au goût légèrement amer. La récolte peut se faire au besoin tout au long de l’année.

Cette très ancienne variété d’origine italienne produit des côtes longues, épaisses et juteuses aux feuilles découpées et croquantes offrant une saveur assez amère.

Cette variété très résistante à la chaleur produit une abondance de belles feuilles plates de couleur bleu-vert. Elles offrent une texture très tendre ainsi qu’une agréable saveur douce.

Cette plante herbacée produit des feuilles élancées divisées comme les bois d’un cerf. Elles deviennent plus tendres après les premières gelées et offrent une saveur fine et agréable. Elles se consomment crues en salade.

Cette très ancienne variété, rustique, peut se cultiver en toutes saisons et offre une pomme allongée vert clair de gros calibre, aux feuilles tendres et savoureuses.

Cette variété précoce et rustique, adaptée à la culture de printemps et aux régions méridionales, forme une pomme à feuilles lisses, d'environ 1 kg, de couleur verte légèrement bleutée, parfois un peu teintée de rouge.Cette variété est peu sensible à la montaison.

Cette très ancienne variété produit une pomme très volumineuse et allongée dont les feuilles rouges sont tendres et appréciées.Cette variété très rustique peut être semée en toutes saisons.

Cette variété ancienne et rustique produit une belle petite pomme aux feuilles très charnues de couleur verte. Elles sont d’excellente saveur.

Cette variété peut atteindre 2 m de hauteur et produit des panicules de couleur rouge foncé ainsi que des feuilles rouges nuancées de bronze. Les graines sont noires.

Cette variété asiatique produit des plantes d’environ 40 cm de hauteur aux fines côtes roses. Consommé cru, ce céleri a une texture croquante et un goût prononcé. Une fois cuit, il devient plus tendre et sucré. Cette variété possède un goût plus fort que les céleris à tiges vertes de type européen.