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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

384 produits trouvés
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Coquille de Louviers

Cette variété ancienne produit une petite rosette de feuilles vert foncé en forme de cuillère et offrant une texture fine ainsi qu’une saveur douce.

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Mâches - Coquille de Louviers
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Corne de Cerf

Cette plante herbacée produit des feuilles élancées divisées comme les bois d’un cerf. Elles deviennent plus tendres après les premières gelées et offrent une saveur fine et agréable. Elles se consomment crues en salade.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Cornet de Bordeaux

Cette variété ancienne est très résistante au froid. Elle forme un cornet aux longues feuilles vert foncé, légèrement ondulées, dont la texture est ferme et croquante et le goût prononcé.Cette variété se conserve bien sous abri.

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Chicorées - Cornet de Bordeaux
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Cornet de Loire

Cette très ancienne variété forme une pomme haute et allongée aux feuilles longuement dentelées à leur extrémité.

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Chicorées - Cornet de Loire
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Côtes de Blettes En Mélange de Couleurs

Ce mélange propose différentes couleurs de cardes allant du blanc à l’orange en passant par le rose et le rouge avec des feuilles vertes ou rouges. Les variétés colorées offrent généralement des cardes plus fines.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €
Nouveauté

Cougar

Cette douce variété offre une texture croquante et juteuse, très appréciable dans la chaleur de l’été. Elle semble être issue d’un croisement avec ”Brown Goldring” car elle possède une saveur similaire. La tête est uniforme avec des feuilles dont les extrémités sont teintées de jaune bronze et paraissent légèrement froissées.

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Laitues - Cougar
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Cresson de Pará

Cette espèce au port étalé produit des feuilles arrondies, de couleur vert foncé, ainsi que des fleurs jaune vif. Feuilles et fleurs peuvent se consommer crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique disparaît à la cuisson.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les qualités extrêmement médicinales des Cressons de Para”

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Cressons de Pará - Cresson de Pará
Sachet de 150 graines
3,40 €

Cultivée

Cette variété ancienne offre une rosette de feuilles vertes ondulées qui se consomment généralement crues en salade. Cuites en potages ou en sauces, leur goût piquant relève agréablement vos plats.Les fleurs de la roquette attirent les insectes pollinisateurs, ne pas hésiter à laisser quelques plantes monter en graines !

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

D’Étampes

Cette variété ancienne produit une rosette compacte aux feuilles vert foncé,de forme ronde et offrant une texture épaisse et charnue.

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Mâches - D’Étampes
Sachet de 4 grammes
3,40 €
Nouveauté

Dark Green

Cette variété produit une pomme aux feuilles de couleur vert clair à vert foncé. Elles sont très charnues et offrent une saveur douce.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Dazzling Blue

Cette variété est très résistante au froid. Elle produit une rosette de feuilles allongées et gaufrées de couleur bleu-vert aux nervures roses et de bonne saveur.C'est une création variétale récente réalisée par Frank Morton en Oregon à partir de diverses souches de Lacinato.

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Choux Frisés / Kales - Dazzling Blue
Sachet de 300 graines
3,40 €
Nouveauté

De Belle Isle

Cette ancienne variété croît à l’état sauvage en France et produit une rosette de feuilles de couleur vert foncé et blanc luisant offrant une saveur plus forte mais semblable à celle du “Cresson des fontaines”.Le cresson est riche en vitamines ainsi qu'en minéraux et se consomme cru ou cuit.

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Cressons - De Belle Isle
Sachet de 2 grammes
3,40 €
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