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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

398 produits trouvés
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Devil’s Tongue

Cette variété ancienne produit des feuilles très élancées - d’où son nom - de couleur rouge vif. Elles forment une pomme très lâche.C’est une variété qui n’est pas totalement uniforme et les graines peuvent être de couleur noire ou blanche.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Doré

Cette variété ancienne produit de petites feuilles grasses et épaisses offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur acidulée et rafraîchissante. Elles se consomment principalement crues, en salade, mais peuvent aussi être cuites.Cette variété compacte est peu exigeante et s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Dorée

Une très ancienne variété de mâche dont les feuilles du coeur prennent une couleur jaune dans certaines conditions. Elle est plus résistante à la montaison en fin d'hiver que les variétés à feuilles vertes.

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Mâches - Dorée
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Dragon Feathers Mix

Ce pool génétique obtenu par croisement entre “Magma” et “Gold Frills” offre des feuilles plus ou moins découpées, aux différentes nuances de vert dans un fantastique mélange de saveurs piquantes.

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Sachet de 300 graines
3,40 €

Dreadlock

Cette variété d’assez petite taille produit des panicules retombantes de type “Queue-de-renard”. Elles semblent composées de grosses perles enfilées les unes après les autres.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Dwarf Blue Curled Scotch

Cette variété ancienne et compacte produit des feuilles de 50 à 60 cm de longueur, finement ciselées, frisées et de couleur bleu-vert. Elles sont d’excellente saveur.Elle se cultive également au printemps.

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Sachet de 300 graines
3,40 €

Élan

Cette variété produit une abondance de rosettes, de type “coquille”, au feuillage sombre et rond, offrant une texture croquante.Cette variété à croissance rapide est résistante au mildiou.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €
Nouveauté

Elf Ears Oak

Cette variété, sélectionnée par Franck Morton aux USA, est l'une des plus petites feuilles de chêne disponibles. Résistante à la sècheresse et aux pathologies, elle offre un cœur dense et des feuilles croquantes, vert clair et très découpées, idéales pour les mescluns.

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Laitues - Elf Ears Oak
Sachet de 1 gramme
3,40 €

Épinard Fraise

Cette espèce forme une rosette de feuilles triangulaires et dentelées, de couleur vert foncé. Elle déploie ensuite une hampe d’1m de hauteur et offre des fruits charnus, en glomérules, ayant l’aspect de petites fraises et un goût sucré rappelant la betterave.Les feuilles se consomment crues lorsqu’elles sont jeunes ou cuites. Les fruits se consomment bien mûrs.

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Sachet de 500 graines
3,40 €

Forellenschluss

Cette très belle et ancienne variété possède une grande résistance à la montaison. Elle produit une pomme aux feuilles vert foncé tacheté de rouge-brun de texture croquante et d’excellente saveur.C’est une variété traditionnelle originaire d’Autriche dont le nom signifie littéralement “tacheté comme une truite”. Elle est également nommée “Trout Back” et “Freckles”.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Géant d’Ankara

Cette variété ancienne et rustique, au feuillage bleu-vert, produit de gros fûts d’environ 30 cm de long et de 6 à 8 cm de diamètre.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €
Nouveauté

Géant de Suisse / Fantassin

Cette variété très précoce, au fût de 20 à 25cm — très blanc et sans bulbe — offre une bonne résistance à la montée à graines.

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Poireaux - Géant de Suisse / Fantassin
Sachet de 2 grammes
3,40 €
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