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libres de droits
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Légumes-Feuilles

Cultivés principalement pour leurs feuilles, que l’on consomme crues ou cuites dans de nombreuses recettes, ces légumes sont très riches en minéraux. On y retrouve les incontournables : choux, épinards, artichauts, asperges et laitues de toutes saisons, aux côtés des tout aussi savoureux tétragones, pourpiers, moutardes, cressons et bien d’autres espèces…

370 produits trouvés
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De Hongrie

Cette variété ancienne offre des poireaux d’été et d’automne, de couleur verte, très allongés.

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Sachet de 2 grammes
3,40 €

De Printemps

Cette variété ancienne possède les qualités de la moutarde et du brocoli. Les feuilles, les tiges et les boutons floraux se consomment crus ou légèrement cuits et offrent une saveur douce et amère à la fois.

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Choux Brocoli-Raab - De Printemps
Sachet de 300 graines
3,40 €

De Russie

Cette très ancienne variété forme une pomme entourée de feuilles vertes, tachetées de rouge, légèrement ondulées. Elle offre une texture juteuse et une saveur douce.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

De Saint Laurent

Cette variété produit de petites pommes de 25 à 30 cm de diamètre aux feuilles vert foncé extrêmement découpées, frisées et crépues. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur prononcée.

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Chicorées - De Saint Laurent
Sachet de 1 gramme
3,40 €

De Taiwan

Cette espèce de Chenopodium est une plante potagère et céréalière à Taiwan et elle y est dénommée Djuli. Les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites et les graines sont utilisées en céréales. Elle possède de nombreuses qualités médicinales, dont anti-oxydantes. Elle entre dans la composition de boissons fermentées chez les Peuples Indigènes de Taiwan.

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Chénopodes et Compagnie - De Taiwan
Sachet de 3 grammes
3,40 €

De Wädenswil

Cette variété produit de grosses pommes rondes et serrées de couleur vert-gris. Elles offrent une texture ferme ainsi qu’une bonne saveur et sont utilisées pour la confection de la choucroute.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Choux Cabus - De Wädenswil
Sachet de 200 graines
3,40 €

Des Vertus

Cette variété ancienne produit une pomme large, épaisse, serrée et aplatie sur le sommet. Les feuilles extérieures, de couleur verte, sont amples, bien étalées et moyennement cloquées.Ce chou se consomme à la fin de l’automne et au début de l’hiver.

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Choux de Milan - Des Vertus
Sachet de 200 graines
3,40 €

Devil’s Tongue

Cette variété ancienne produit des feuilles très élancées - d’où son nom - de couleur rouge vif. Elles forment une pomme très lâche.C’est une variété qui n’est pas totalement uniforme et les graines peuvent être de couleur noire ou blanche.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Doré

Cette variété ancienne produit de petites feuilles grasses et épaisses offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur acidulée et rafraîchissante. Elles se consomment principalement crues, en salade, mais peuvent aussi être cuites.Cette variété compacte est peu exigeante et s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Sachet de 1 gramme
3,40 €

Dorée

Une très ancienne variété de mâche dont les feuilles du coeur prennent une couleur jaune dans certaines conditions. Elle est plus résistante à la montaison en fin d'hiver que les variétés à feuilles vertes.

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Mâches - Dorée
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Double Garland

Cette variété offre de jeunes pousses, des feuilles et des fleurs doubles dont la saveur forte rappelle le cresson et la baie de genièvre. Dans la cuisine traditionnelle chinoise et japonaise, elles sont consommées crues, en salade, ou cuites, dans les sautés.Cette variété, également appelée "Chrysanthème à Couronne", s'adapte à tous les sols et à de nombreuses conditions de culture.

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Chrysanthèmes - Double Garland
Sachet de 200 graines
3,40 €

Dragon Feathers Mix

Ce pool génétique obtenu par croisement entre “Magma” et “Gold Frills” offre des feuilles plus ou moins découpées, aux différentes nuances de vert dans un fantastique mélange de saveurs piquantes.

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Moutardes - Dragon Feathers Mix
Sachet de 300 graines
3,40 €
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