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Plantes à Grains

Souvent la base d’une alimentation saine, variée et riche en fibres, les plantes à graines se plaisent davantage au sein d’un jardin familial diversifié que dans une triste monoculture industrielle. Ainsi, retrouvez dans cette rubrique de nombreuses céréales (ou autres) allant du tournesol au maïs en passant par le blé, le riz, le millet, le sorgho ou encore la quinoa ! De plus, ces alliées du potager sont source d’importants apports de biomasse et de carbone pour la régénération des sols !

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Plénitude K 432

C’est une des variétés les plus précoces et les plus productives. Elle peut atteindre 1,50 m de hauteur et offre d’imposantes panicules de couleur rose-brun ainsi que des feuilles parsemées de violet lorsqu’elles sont jeunes.

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White African Sugar

Cette variété ancienne produit une abondance de graines blanches à la peau noire. Les tiges très sucrées sont également consommées.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Golden Afternoon

Cette variété offre des graines de couleur jaune. Elle est issue d'un croisement impliquant Oro de Valle et des variétés de l'Université de Washington.

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Alegria

Cette variété offre des panicules de couleur rouge-crème et des graines jaunes, utilisées pour le mets traditionnel mexicain ‘Alegria’. Celui-ci se prépare avec de la mélasse et des graines d’amarante éclatées.La hauteur de cette variété peut varier de 1,20 à 2,50 m en fonction des conditions de culture et de l’arrosage.

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Black Amber Cane

Cette ancienne variété très précoce atteint 3 m de hauteur et produit des grains noirs. Ses cannes sont utilisées pour confectionner de la mélasse.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Amont

Cette variété de 1 à 1,2 m de haut produit des panicules de couleur jaune-bronze offrant une abondance de graines dorées idéales pour la panification.

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Ondulations de Blés Anciens

Cette population a été réalisée, il y a de nombreuses années, par un paysan-boulanger passionné, à partir d’une trentaine de variétés.Un mélange idéal pour redécouvrir la biodiversité céréalière. Afin d'obtenir un meilleur brassage génétique, il est recommandé de semer l’intégralité du sachet en une seule fois.

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White Mountain Apache

Cette ancienne variété originaire du peuple apache produit de grandes panicules gorgées de graines de couleur rouge.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Appelewa

Cette variété est une sélection d'Adaptive Seeds, pour sa précocité, issue d'une population du semencier Bountiful Garden. Les graines sont principalement blanches. Les panicules sont beige-or et parfois rose rouge.

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Quinoas - Appelewa

Arc En Ciel Inca

Cette variété produit des épis de 20 à 30 cm aux grains multicolores et sucrés. Ses tiges et ses feuilles sont parfois violettes.Cette variété robuste peut atteindre 3 m de haut.

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