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Engrais Verts

Utilisés pour préparer les sols avant leurs mises en culture ou entre deux cultures, les engrais verts remplacent les plantes vivaces, ou annuelles, que la nature ferait pousser autrement afin de couvrir le sol. Ils aèrent le sol grâce à leur système racinaire et puisent en profondeur des éléments minéraux qu’ils libèrent en se décomposant. Ils limitent également, grâce à leur effet couvrant, l’érosion et le lessivage des sols. Une fois fauchés, ils forment un excellent paillage et apportent de la matière organique directement dans le sol. Les engrais verts de la famille des Fabacées ont la particularité de capturer l’azote de l’air et de le rendre disponible plus facilement dans le sol pour les cultures à suivre.

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À Feuilles de Tanaisie

Cette espèce compte parmi les plus mellifères. Semée dense, elle couvre très rapidement le sol de grands tapis au feuillage découpé rappelant celui de la tanaisie et offre, pendant plusieurs mois, des grappes de fleurs bleu lavande, très appréciées des insectes.La phacélie fixe l’azote minéral et le restitue à la culture suivante sous forme d’azote assimilable. Son système racinaire fin et dense étouffe vite les mauvaises herbes — en particulier le chiendent.

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À Fleurs Bleues

Cette espèce mellifère, aux tiges et au feuillage recouverts de poils, produit une abondance de fleurs bleues. Les feuilles et les fleurs, crues ou cuites, se consomment comme condiment ou séchées, en infusions.L’apparition de tâches sur les sachets est due à l’huile contenue dans les graines.

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Blanche/Jaune

Cette variété offre des fleurs très mellifères, ainsi que des graines utilisées en condiment. Elle s’utilise également comme fourrage ou en engrais vert (sachet adapté pour 20m2).Cette variété a une croissance rapide. La racine pivot de la moutarde améliore la qualité du sol en fixant l'azote de l'air dans le sol. Elle sert également de structurant en brisant les mottes d’argile des sols lourds.

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Camelina sativa

Cette espèce, de la famille de Brassicacées, utilisée comme engrais vert, offre des tiges érigées de 40 cm de hauteur traditionnellement utilisées pour la confection de balais. Ses fleurs sont jaunes.Sa racine puissante permet de briser les mottes d’argile d’un sol très lourd. Les fleurs jaunes mellifères produisent des graines contenant une huile appréciée pour sa richesse en oméga-3.

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Lotier Corniculé

C’est un engrais vert pluriannuel, à enracinement profond qui fixe l'azote. Il convient particulièrement aux sols calcaires, résiste au froid et à la sécheresse et possède un développement rapide. Il offre une belle floraison jaune.

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Melilotus officinalis

Cette espèce pionnière, bisannuelle à pluriannuelle, offre des tiges hautes de 30 à 80 cm et, de mai à août, des fleurs jaunes retombantes et parfumées. Elle est utilisée comme engrais vert car elle fixe l'azote et s’enracine vigoureusement.Le mélilot attire les insectes.

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Rouge Incarnat

C’est une plante fourragère de la famille des légumineuses, utilisée comme engrais vert pour son apport en azote. Ses racines peuvent descendre jusqu'à 60 cm et stimulent l'activité des vers de terre. Les fleurs sont rouges.

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Sainfoin

Cette plante fourragère et mellifère, plus communément appelée “Esparcette cultivée”, possède une racine pivotante profonde. Les tiges offrent des grappes de fleurs striées de rouge et de blanc.Cette espèce préfère les sols calcaires et redoute les sols humides, argileux ou acides. Il résiste bien au froid et à la sécheresse.

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Verte

Cette lentille, aux téguments vert clair, offre des tiges fines et très ramifiées, formant une touffe dressée de 20 à 40 cm de haut portant de petites gousses qui contiennent une ou deux graines. Ses petites fleurs sont blanches ou bleu pâle et s’épanouissent de mai à août.

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Lentilles - Verte

Vesce d’Été

Cette espèce offre une floraison pourpre et possède un fort pouvoir couvrant qui limite la pousse d’adventices. Elle aide à lutter contre l'érosion par battance des pluies, fixe l'azote et laisse une très bonne structure de sol.La vesce d’été n’est pas résistante au gel.

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Vesce d’Hiver

Cette espèce est un excellent engrais vert ainsi qu'une plante fourragère d'hiver. Elle retient l'azote et s'enracine en profondeur tout en laissant une très bonne structure de sol.

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