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Semences Biologiques,
libres de droits
et reproductibles

Légumes-Racines

Cultivées pour leurs parties souterraines (racine, rave, tubercule), ces plantes, indispensables au jardin potager, garnissent soupes et plats chauds. Elles ont l’avantage de très bien se conserver en silo ou même en terre durant l’hiver et offrent ainsi la possibilité de varier notre consommation de légumes locaux : betteraves, carottes, céleris, oignons, radis, navets, mais aussi les très rustiques rutabagas, choux raves, bardanes, scorsonères, salsifis et cerfeuils tubéreux…

117 produits trouvés
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De Chioggia

Cette très ancienne variété produit une abondance de racines rondes à l’épiderme rouge intense et à la chair blanche cerclée de rose. Elles offrent une texture ferme ainsi qu’une saveur sucrée.

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Sachet de 6 grammes
3,40 €

De Colmar à Coeur Rouge

Cette variété ancienne produit des racines orange pouvant atteindre 30 cm de long, à la chair rouge, ferme et sucrée jusqu'au coeur.Cette variété vigoureuse s’adapte aux sols lourds et argileux.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €
12 %
3,00 €

De Guérande

Cette variété ancienne est remarquable par sa rapidité de développement et les dimensions qu’elle atteint. Elle produit des racines rouge-orangé, souvent aussi larges que longues.

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Carottes - De Guérande
Sachet de 4 grammes
3,40 €

De Milan à Collet Rose

Cette variété peu sensible à la montaison produit des racines aplaties de couleur blanche au collet rose. Le feuillage est dressé, raide et non lobé vers la base. Leur chair blanche offre une texture fine et ferme ainsi qu’une bonne saveur.

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Navets - De Milan à Collet Rose
Sachet de 500 graines
3,40 €

Early Wonder

Cette variété ancienne produit un feuillage ample et brillant, très apprécié, et des racines arrondies de 10 cm de diamètre à l’épiderme lisse, de couleur rouge. Leur chair rouge foncé offre une texture ferme.

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Betteraves - Early Wonder
Sachet de 6 grammes
3,40 €

Flakkee

Cette variété produit des racines orange pouvant atteindre 30 cm de long. Elles sont réputées pour leurs qualités de conservation exceptionnelles, tant en silo que dans le sol.

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Carottes - Flakkee
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Formanova

Cette variété produit un feuillage vert-rouge très apprécié et des racines de forme cylindrique d’environ 5 cm de diamètre et de 15 à 18 cm de longueur. La chair rouge foncé est tendre.

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Betteraves - Formanova
Sachet de 6 grammes
3,40 €
12 %
3,00 €

German Beer

Cette très ancienne variété produit des racines blanches coniques de la taille d’un navet. Leur chair blanche offre une texture ferme ainsi qu’une saveur sucrée. Traditionnellement, elles sont coupées en tranches, trempées dans du sucre ou bien consommées avec de la bière.

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Radis - German Beer
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Gniff

Cette ancienne variété Suisse offre des racines à l’épiderme violet et à la chair blanche de saveur très parfumée. Elles sont de bonne conservation.Cette variété présente une croissance lente.

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Sachet de 4 grammes
3,40 €

Harris Model

Cette variété produit des racines très blanches au collet assez plat. Elles peuvent atteindre 30 cm de longueur et offrent une chair très tendre.

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Panais - Harris Model
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Hoffmanns

La Scorsonère Hoffmanns est très rustique et se cultive comme les salsifis. Elle se récolte d’octobre à mars et produit de longues racines noires, rappelant justement le salsifis, offrant une texture croquante ainsi qu’une agréable saveur et se dégustent aussi bien crues que cuites ou en fritures.Il est conseillé de porter des gants pour la récolte et le nettoyage des racines, car elles sont réputées pour teinter les doigts.

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Scorsonères - Hoffmanns
Sachet de 2 grammes
3,40 €

Jaune du Doubs

Cette variété ancienne produit des racines allongées, de couleur jaune et à la chair sucrée. De très bonne conservation, elle est considérée comme fourragère mais est également appréciée comme légume.

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Carottes - Jaune du Doubs
Sachet de 4 grammes
3,40 €
12 %
3,00 €
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