Légumes-Racines

Cette variété offre des racines violettes au collet et à la chair jaune dont la texture est ferme et la chair savoureuse.

C'est une variété de navet à feuilles dont les racines ligneuses ne sont pas très comestibles. Le feuillage atteint 60 cm de hauteur. Elle est généralement cultivée en hiver pour de la verdure de printemps.

Cette variété adaptée aux sols lourds produit des racines pouvant atteindre 30 cm, à forte coloration rouge et à la saveur sucrée. Elles sont de très bonne conservation.

Radis de pleine terre au développement rapide et régulier. La racine n'éclate pas et ne se creuse pas. Ce radis bien rond et rouge, au feuillage solide, se laisse botteler facilement.

Cette variété forme des racines bien rondes, d'un rouge lumineux. Leur chair reste ferme et tendre pendant plusieurs semaines.Cette variété peut être cultivée au printemps, en été ou à l’automne.

Cette variété de chou-rave géant possède une croissance lente. Elle produit une pomme tendre, de couleur vert-blanc, pouvant peser jusqu'à 8 kg sans devenir filandreux.Elle est peu sensible à la montaison.

Cette variété, adaptée à la culture précoce, est peu sensible à la montaison. Elle produit un feuillage léger et offre des tubercules blancs, ronds et aplatis, pouvant atteindre 20 cm de diamètre.

Cette variété est une amélioration du panais “de Guernesey”. Elle produit des racines blanches et lisses qui peuvent atteindre 30 cm de longueur. Les jeunes feuilles peuvent être mangées en salade et les autres en soupe.

Cette variété produit différentes racines, pour la plupart allongées, aux couleurs de l’arc-en-ciel : rouge, orange, rose, violet...Ce pool génétique, créé par Alan Kapuler, implique trois variétés très anciennes : “Yellow Intermediate”, “Crosby Purple Egyptian” et “Lutz”.

Cette variété productive au goût prononcé, résistante au froid et aux pathogènes, offre de grosses racines blanches et rondes, garnies de radicelles, parfaites pour le pot-au-feu.

Cette variété ancienne produit un feuillage délicat, délicieux et riche en vitamines. Ses racines rondes à chair blanche offrent une saveur douce et très sucrée. Elles peuvent être utilisées pour la fabrication de sucre.

Cette ancienne variété offre de fines racines, allongées et tendres à l’épiderme blanc.