Betterave En Mélange de Couleurs 3 Root Grex
3 Root Grex est un pool génétique en évolution permanente. Il offre des racines, pour la plupart allongées, aux couleurs de l’arc-en-ciel : rouge, orange, rose, violet…
Créé par Alan Kapuler, il implique trois variétés très anciennes : “Yellow Intermediate/Jaune Ovoïde des Barres”, “Crosby Purple Egyptian/Plate d’Egypte” et “Lutz Green Leaf/Winter Keeper”
en pleine terre, en ligne
Semer en godet. Repiquer à 20 cm en tous sens minimum, lorsque les plants ont 5 à 6 feuilles et que le sol est suffisamment réchauffé. Semer directement en place, en ligne espacées de 20 à 30 cm. Dès que les plants ont 3 à 4 feuilles, éclaircir à 15 ou 20 cm sur la ligne en conservant le plus vigoureux. Les plants en surnombre peuvent être repiqués.
Semer toutes les 2 à 3 semaines pour échelonner les récoltes. Prévoir un arrosage régulier.
Février, Mars
Avril, Mai, Juin
Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
en pleine terre
ensoleillée, mi-ombre
moyen
tout type de sol
drainé, léger, frais
Beta vulgaris
mi-saison
De 80 à 500 g
6 grammes
allongée
tendre
En Mélange de Couleurs
De 40 à 60 cm
De 15 à 20 cm
ondulé
États-Unis
C'est un pool génétique créé par Mushroom impliquant trois variétés: Yellow Intermediate, Crosby Purple Egyptian et Lutz.
Alan Kapuler
Les betteraves, en plus d’être d’excellents légumes, sont riches en vitamines A, B1, B2, B6 et C et leurs feuilles, qui sont également une excellente source pour de nombreux minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, cuivre, phosphore, sodium, fer, etc.) contiennent autant, sinon plus, de fer que les épinards. La racine contient moins de minéraux que les feuilles, mais apporte une longue liste de substances intéressantes : choline, folate, iode, manganèse, sodium, potassium, des fibres, ainsi que des glucides sous une forme facilement digestible. Et même si son taux en fer n’est pas très élevé, il est d’excellente qualité, ce qui fait de la betterave un aliment intéressant pour aider à la bonne synthèse du sang. Particulièrement conseillé lors d’hémorragie, lors de la préparation d’un accouchement ou lors de la convalescence...