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Courgettes

La courgette appartient à l’espèce Cucurbita pepo. Les courges pepo sont l'une des cinq espèces les plus communément cultivées des 27 espèces connues de Cucurbita. Elles appartiennent à la Famille des Cucurbitaceae et à la Tribu des Cucurbiteae. Un certain nombre de variétés, au sein de cette espèce, sont buissonnantes. Les feuilles et les tiges sont piquantes. Les feuilles, souvent profondément découpées, se caractérisent également par des lobes anguleux. Le pédoncule des fruits se caractérise par des divisions — de 5 à 8, et parfois plus — très marquées et il ne s’élargit généralement pas à l’endroit de l’insertion. Ces divisions se prolongent souvent sur le fruit, par les côtes ou des colorations différentes. Les semences sont blanchâtres et plates.

28 produits trouvés
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Blanche d’Égypte

Cette très ancienne variété produit une abondance de fruits de type “courge à mœlle”, ventrus, pouvant atteindre 25 cm de long et peser jusqu’à 900 g. Leur épiderme est de couleur crème à vert pâle et leur saveur est très appréciée.

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Courgettes - Blanche d’Égypte
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Blanche de Trieste

Cette variété ancienne produit des fruits blancs de type “Courge à mœlle”, assez courts et ventrus. Leur chair épaisse offre une saveur très appréciée.

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Courgettes - Blanche de Trieste
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Nouveauté

Bou Tozzina

Cette variété ancienne produit des fruits cylindriques pouvant atteindre 25 cm de longueur et peser jusqu'à 500 g. Leur épiderme vert clair renferme une chair chair ferme, douce et fruitée.

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Caserta

Cette variété produit une trentaine de fruits de type “Courge à Mœlle”, pouvant atteindre 20 cm de long et peser jusqu’à 500 g. L’épiderme vert clair rayé de nuances plus foncées renferme une chair ferme.

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Courgettes - Caserta
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Costata Romanesco

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits de type “Cocozelle”, côtelés et de couleur vert-gris strié de nuances claires. Leur chair ferme se consomme aussi bien crue que cuite.

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Courgettes - Costata Romanesco
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Nouveauté

Genovese

Cette variété ancienne produit des fruits allongés de type “Cocozelle” à l’épiderme de couleur vert clair marbré de gris et totalement lisse. Leur chair blanc-crème offre une saveur délicate.

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Courgettes - Genovese
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Nouveauté

Jaune à Col Crookneck

Cette variété produit une abondance de fruits jaune-citron, en forme de bouteille et légèrement coudés. Lorsqu'ils atteignent 10 cm, ils offrent une saveur douce. A maturité, leur épiderme est très dur et très verruqueux. Ils sont alors utilisés en ornement comme les coloquintes.Les fruits se conservent longtemps et peuvent se sécher.

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Courgettes - Jaune à Col Crookneck
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Nouveauté

Jaune Sans Col Lisse

Cette variété produit une abondance de fruits jaunes à la chair blanc-crème, douce et sucrée. Ils peuvent atteindre 30 cm sans devenir verruqueux mais sont meilleurs lorsqu’ils mesurent environ 10 cm.

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Courgettes - Jaune Sans Col Lisse
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Nimba

Cette variété vigoureuse produit des fruits allongés et de couleur vert clair moucheté de vert plus foncé. Leur chair savoureuse reste tendre même à maturité complète.

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Odessa

Cette variété produit une abondance de fruits allongés de type “Zucchini” à l’épiderme vert très clair, presque blanc. Leur chair tendre offre une douce saveur sucrée.

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Courgettes - Odessa
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Nouveauté

Rheinau Gold

Cette variété produit de nombreux fruits allongés à l’épiderme fin et jaune qu’il n’est pas nécessaire d’éplucher. Consommés crus ou cuits, ils offrent une saveur très appréciée.

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Nouveauté

Ronde de Nice

Cette variété ancienne produit de nombreux fruits ronds, aux côtes fines et légèrement saillantes, de couleur vert foncé ponctuée de blanc. Ils peuvent peser de 600 g à 1,5 kg et se conservent plusieurs mois.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Courgettes - Ronde de Nice
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