Courgette Blanche d’Égypte - Ovale

Cette très ancienne variété offre une abondance de fruits de type “courge à mœlle”, ventrus, pouvant atteindre 25 cm de long et peser jusqu'à 900 g. Leur épiderme est de couleur crème à vert pâle et leur saveur est très appréciée.

QUELLES SONT LES

CARACTÉRISTIQUES DE LA COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

La courgette "Blanche d’Égypte", Cucurbita pepo, est une variété de légumes-fruits au port buissonnant. Cette culture de mi-saison offre des fruits ovale de 20 à 25 cm de long, de couleur vert clair. Les fleurs, également comestibles, se mangent en salade ou en beignet.

RÉUSSIR SES SEMIS DE COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

Comment faire des semis de courgette "Blanche d’Égypte" ?

• Il est possible de semer des graines de courgette "Blanche d’Égypte" en godet, entre mars et avril, en plaçant 2 à 3 semences par pot. Le repiquage doit être réalisé 2 à 3 semaines après le semis en godets. Pour garantir une croissance adéquate de la courgette, il ne faut pas semer les graines trop tôt, ce qui peut entraîner la formation de racines fibreuses. La levée des semences de courgette est facilitée à des température de 18 à 20°C, associées à une humidité suffisante pour le substrat.  
• Le semis direct en pleine terre de courgette "Blanche d’Égypte" peut être réalisé d'avril à juillet. Choisir un lieu ensoleillé et l’effectuer, après les dernières gelées, dans des trous, préparés 2 semaines à l’avance, remplis de compost ou de matière organique et espacés de 1 m en tous sens.

COMMENT CULTIVER LA COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

Pour favoriser la croissance des plants de courgette, repiquez-les en plein soleil au milieu du mois de mai en les espaçant de 1 mètre en tous sens. Assurez-vous de les arroser régulièrement et d'ajouter du compost à la plantation.

En associant des plantes compagnes avec sa culture de courgette, comme du basilic et des haricots, on peut stimuler la croissance des fleurs et dissuader les ravageurs.

QUAND RÉCOLTER LA COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

Pour les courgettes "Blanche d’Égypte", la période de récolte se situe entre mai et octobre. Il vaut mieux les récolter alors qu'elles sont encore jeunes. Coupez-les près de la tige plutôt que de les arracher. Les fleurs de courgette sont également comestibles. 

COMMENT CONSERVER LA COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

La méthode de congélation permet de conserver les courgettes pendant un an. Cuire les courgettes, les mettre dans des sacs ou des boîtes scellées et les placer au congélateur. La lacto-fermentation est également une option de conservation de qualité.

POURQUOI MON PLANT DE COURGETTE NE FAIT PAS DE FLEURS OU DE FRUITS ?

Lorsqu'un plant de courgette n'offre ni fleurs ni fruits, il peut y avoir plusieurs raisons à cela.

La production de courgettes peut être affectée par des températures élevées. Une mauvaise pollinisation peut également empêcher la formation de fruits. Pour éviter ces problèmes, il est recommandé de cultiver plusieurs plants de courgette ensemble et d'attirer les insectes pollinisateurs pour assurer une bonne fécondation des fleurs.

PRODUIRE SES SEMENCES DE COURGETTE BLANCHE D'ÉGYPTE ?

Voici les étapes pour faire des semences de courgettes :

1. Choisissez le plus beau plant de courgette : celui avec des fruits précoces, celui avec le plus de fruits, etc.

2. Laissez les plus belles courgettes de ce plant arriver à maturité sur pied. Elles vont grossir et leur peau s’épaissir.

3. Coupez les courgettes et extrayez les graines.

4. Lavez les semences pour enlever toutes les pulpes.

5. Laissez sécher les semences à l’air libre, sur du papier absorbant ou une assiette, pendant environ une semaine.

6. Rangez les graines sèches dans un sachet en papier ou un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité.

7. Les graines sont maintenant prêtes à être utilisées pour semer l’année prochaine. Mais elles peuvent se conserver plusieurs années sans problème.

Nous avons réalisé une vidéo Youtube sur l’extraction des semences de courgette.

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