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Légumes-Fruits

Cultivés pour leurs fruits, ces légumes peuplent tous les potagers et font le bonheur des récoltes d’été et d’automne. Des solanacées (tomates, piments, aubergines, morelles, etc.) aux cucurbitacées (courges, courgettes, pâtissons, melons, pastèques, concombres, etc.) en passant par les légumineuses (pois, fèves, haricots, soja, etc.), il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons !

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Aunt Ruby’s German Green

Cette variété de tomate verte produit les plus gros fruits de type “chair de boeuf”. Elle offre des fruits de 200 à 400 g, de couleur vert clair légèrement teintée de jaune-rose au cœur rose. Elle est vigoureuse et présente un feuillage résistant.Les fruits ont tendance à l’éclatement.

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Azure

Cette variété présente une végétation de moins de 1 m de haut et produit des grappes de 7 à 9 fruits de type “grosse prune”, à la peau épaisse. La chair ferme est adaptée à la confection de conserves et de sauces.

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Tomates - Azure

Baby Pam

Cette variété produit des fruits sphériques pouvant atteindre 10 cm de diamètre et peser jusqu’à 2 kg. Leur épiderme orange très légèrement côtelé renferme une chair douce et sèche appréciée en pâtisserie.La variété est souvent utilisée pour sculpter et peindre mais aussi pour les pâtisseries.

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Banana

Cette variété ancienne produit des fruits très allongés en forme de banane pouvant atteindre 60 cm de long et peser jusqu’à 4 kg. Leur chair de couleur saumon offre une texture ferme et une saveur sucrée rappelant la banane mûre.

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Bear Claw

Cette variété ancienne offre une production longue et constante de fruits aplatis et fortement côtelés de type “chair de bœuf”, aux couleurs et aux formes variables. Ils peuvent atteindre 700 g et offrent une chair dense.

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Bédouin

Cette variété vigoureuse même en climat frais offre des fruits rouge-noir en forme de poire, de 120 à 180 g. Elle peut atteindre près 2 mètres de hauteur et son feuillage rappelle celui de la pomme de terre.C’est une variété de tomate noire originaire de Russie et introduite vers 2008 par l’un des membres Suédois du Seed Savers Exchange, Ake Truedsson.

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Belle Arlésienne

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits lisses et ronds à la chair ferme, peu sensibles à l’éclatement. Le feuillage rappelle celui de la pomme de terre.Cette variété présente une bonne croissance vigoureuse.

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Bianca Oval

Cette variété de petite taille produit des fruits ovoïdes, blanc pur puis jaunes à maturité complète, à consommer de préférence lorsqu'ils atteignent 8 cm de longueur. Ils sont riches en graines, tendres et de saveur très douce.Cette variété atteint 80 cm de hauteur, elle est parfaitement adaptée à la culture en pot.

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Black Cherry / Cerise Noire

Cette variété productive offre, sur une longue période, des grappes de “tomates-cerises” d’environ 20 g, de couleur pourpre foncé à noire. Elles sont douces et très appréciées.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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