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Laitues

Laitues

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Laitue En Mélange Freedom Mix

Ce "réservoir génétique", créé par Frank Morton, a été obtenu par croisements de ses variétés très résistantes avec ses laitues les plus savoureuses. Le résultat combine les meilleures caractéristiques de ces diverses variétés. Frank Morton requiert spécifiquement que tout travail de sélection à partir de son "Merlox genepool" reste dans le domaine public. 

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Laitue En Mélange Freedom Mix

Laitue Romaine Little Gem

La laitue romaine Little Gem est une variété ancienne, à mi-chemin entre la “romaine” et la “pommée”. Elle produit une petite pomme de feuilles vertes ondulées, au cœur ferme jaune crème et offre une texture croquante ainsi qu’une très bonne saveur. Caractéristiques de la laitue romaine Little Gem La laitue romaine Little Gem, Lactuca sativa, est une variété précoce de légumes-feuilles initialement décrite en 1880 en Angleterre. Très proche de la laitue “Sucrine”, cette variéte compacte offre une petite pomme de feuilles vertes, au coeur jaune crème, ondulées et croquantes. Cette laitue romaine se déguste crue, en salade, ou cuite, braisée ou poêlée. Semis de laitue romaine Little Gem La période de semis idéale s'étend de février à mai en godet sous abri, et de mars à septembre en pleine terre. Il est également possible de cultiver cette variété de laitue en pot, afin d’en profiter sur les terrasses ou les balcons. Cette laitue romaine se récolte ensuite d’avril à novembre. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place dans le jardin potager, à une température comprise entre 15 et 21 °C. Recouvrir les graines de laitue d’une légère couche de terre et garder le substrat humide jusqu’à la levée. Repiquer dans le jardin, à 20 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Semer clair directement en pleine terre, puis éclaircir à 20 cm en tous sens lorsque les plants portent 4 vraies feuilles pour favoriser un développement harmonieux des laitues. Choisir un sol humifère et une exposition mi-ombragée. Les graines, très petites, peuvent êtr​e mélangées à des graines de radis pour éviter les semis trop denses. Échelonner les semis, tous les 15 jours, pour profiter plusieurs mois de cette laitue. Plantes compagnes de la laitue romaine Dans le jardin potager, cette variété de laitue croî​t harmonieusement avec les radis, les concombres, les carottes, les oignons, les choux, les betteraves et les fraises. Comment consommer la laitue romaine Little Gem ? Cette variété de laitue romaine se récolte, selon les besoins, d’avril à novembre. Bien que ses feuilles se conservent quelques jours au réfrigérateur, il est préférable de les consommer juste après la cueillette pour profiter de leur fraîcheur. Croquante et délicieuse, cette laitue se consomme crue en salade ou bien cuite, braisée ou poêlée. Riche en vitamines et minéraux, la laitue joue un rôle clé dans le renouvellement des cellules de l’organisme. Grâce à sa teneur en fibres et en eau, elle facilite également la digestion et le transit. Par ailleurs, le lactucarium contenu dans l’espèce Lactuca sativa lui confère des propriétés calmantes, utiles contre l’insomnie et l’anxiété.

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Laitue Romaine Little Gem

Laitue romaine rouge - Integrata Red

Cette variété produit une pomme ouverte aux feuilles rouge foncé, gondolées et gaufrées. Elle se ressème spontanément durant l’automne, donnant ainsi de jeunes laitues en abondance vers la fin de l’hiver. Caractéristiques de la laitue romaine rouge Integrata Red La laitue romaine rouge Integrata Red, Lactuca sativa, est une création variétale développée par Franck Morton en Oregon aux États-Unis. Elle est issue d’un croisement entre la variété  “Wavy Red Cos” et une laitue sauvage Lactuca serriola integrata. Cette variété de mi-saison présente une pomme ouverte aux feuilles frisées, de couleur verte se parant de rouge à maturité. Elle se consomme crue en salade, cuite au four ou à la poêle. Semis de laitue romaine rouge La période de semis idéale s'étend de février à mai en godet sous abri, et de mars à septembre en pleine terre. Cette laitue romaine rouge se récolte ensuite d’avril à janvier. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place dans le jardin potager, à une température comprise entre 15 et 21 °C. Recouvrir les graines de laitue d’une légère couche de terre et garder le substrat humide jusqu’à la levée. Repiquer dans le jardin, à 30 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place dans le jardin potager, à une température comprise entre 15 et 21 °C. Recouvrir les graines de laitue d’une légère couche de terre et garder le substrat humide jusqu’à la levée. Repiquer dans le jardin, à 30 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Attention toutefois, le repiquage peut nuire au bon développement de la racine pivot des laitues. Semer clair directement en pleine terre, puis éclaircir à 30 cm en tous sens lorsque les plants portent 4 vraies feuilles pour favoriser un développement harmonieux des laitues. Choisir un sol humifère et une exposition mi-ombragée. Les graines, très petites, peuvent êtr​e mélangées à des graines de radis pour éviter les semis trop denses. Échelonner les semis, tous les 15 jours, pour profiter plusieurs mois de cette laitue. Plantes compagnes de la laitue romaine rouge Dans le jardin potager, cette variété de laitue croî​t harmonieusement avec les radis, les concombres, les carottes, les oignons, les choux, les betteraves et les fraises.

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Laitue romaine rouge - Integrata Red

Laitue Romaine Parris Island

Cette variété, qui offre de très grosses pommes allongées de 25 à 30 cm de hauteur, produit des feuilles vert foncé, douces et croquantes ainsi qu’un cœur blanc crème savoureux ! Parfaite pour les récoltes d’été et d’automne.

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Laitue Romaine Parris Island

Laitue Romaine Jeanne

Cette variété rustique, lente à la montaison, produit une belle pomme aux feuilles de couleur vert-bronze. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une saveur délicieuse. Cette laitue s'appelle également "salade des melons".

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Laitue Romaine Jeanne

Laitue Romaine Jericho

Cette très ancienne variété, développée pour résister à la chaleur désertique, produit une rosette aux feuilles allongées de couleur verte. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une saveur douce.

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Laitue Romaine Jericho

Laitue à Couper Lattughino Verde

Cette ancienne variété italienne, lente à la montaison, offre un savoureux feuillage, vert tendre et très découpé, de type “feuille de chêne”. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.

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Laitue à Couper Lattughino Verde

Laitue Romaine Leopard

Cette variété résistante au bremia produit une rosette de taille moyenne aux feuilles d’un beau vert brillant tacheté de rouge et aux bords frisées. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une agréable saveur. Elle a été sélectionnée par Frank Morton en Oregon.

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Laitue Romaine Leopard

Laitue à Couper Lollo Rossa

Cette variété ancienne offre des laitues au magnifique feuillage, vert bronze, rouge vif et très finement frisé à son extrémité. Elle s’apprécie tant pour sa saveur que pour son attrait décoratif. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.

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Laitue à Couper Lollo Rossa

Laitue Romaine Verte Maraichère

Cette ancienne variété, très rustique, offre une belle rosette de feuilles dressées, vert franc, assez épaisses et croquantes. Moins volumineuse que la romaine "Blonde Maraichère", elle est toutefois un peu plus précoce. Cette variété est adaptée aux cultures de printemps et d'été.

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Laitue Romaine Verte Maraichère

Laitue à Couper Merlot

Cette variété, vigoureuse et résistante aux gelées, forme une rosette très ouverte de feuilles craquantes à la couleur incroyable, d’un rouge-violet, rappelant celle du cépage Merlot dont elle porte le nom. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.

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Laitue à Couper Merlot

Laitue à Couper Redder Ruffled Oak

Cette variété offre une laitue, de type "feuille de chêne", très résistante aux gelées et adaptée aux sols froids. Sa parenté avec "Lollo Rossa" donne à son feuillage un aspect quelque peu gaufré et des bords dentelés. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.

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Laitue à Couper Redder Ruffled Oak

Laitue à Couper Pinot

Cette variété, résistante au bremia, produit des feuilles très ondulées et d’un rouge profond. Elles offrent une texture croquante. Elle fut sélectionnée par Frank Morton en Oregon est issue de “Merlot” et “Lollo di vino”.

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Laitue à Couper Pinot
CHRONOPOST 24H<br>COLISSIMO 48 À 72H
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