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Melons

Le melon - Cucumis melo - fait partie de la Famille des Cucurbitaceae et de la Tribu des Melothrieae. Le genre Cucumis comprend environ 38 espèces connues. Il existe un certain nombre de types de melons et leur classification varie en fonction des auteurs. Selon l’ouvrage « La pharmacopée marocaine traditionnelle », « les graines contiennent une globuline et une glutéline, toutes deux riches en certains acides aminés; de la platine ; une huile grasse (27%) contenant des glycérines, des acides linoléiques, oléiques, palmitiques, stéariques. La pulpe contient de l’aide citrique, du carotène, une protase, une carboxylase pyruvique. Dans la racine, on a décelé une substance émétique, la mélonémétine. »

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Cantaloup Charentais

Cette variété ancienne produit des fruits ronds, lisses et de couleur vert pâle. Leur chair orange est juteuse et offre une saveur sucrée et très appréciée.

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Crenshaw

Cette variété produit une abondance de beaux fruits ovales à l’épiderme de couleur jaune-acidulé. Leur chair de couleur saumon offre une saveur très parfumée.

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De Lunéville

Cette variété très résistante au froid et à l’humidité produit des fruits ronds ou ovales de couleur vert foncé pouvant dépasser 2 kg. Leur chair ferme offre une très bonne saveur.

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De Montréal

Cette variété ancienne produit des fruits de type “Cantaloup”, ronds, côtelés et très brodés. Ils peuvent atteindre 6 kg. Leur chair orange offre une texture juteuse ainsi qu’une saveur douce.

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Delicious 51

Cette variété produit des fruits légèrement côtelés pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu’à 1,5 kg. Leur chair orange offre une saveur sucrée. Cette variété est peu sensible aux pathologies qui se développent dans les régions fraîches.

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Farthest North Galia

Ce pool génétique a été sélectionné afin de produire de tout petits melons savoureux et tolérants aux climats froids. Les fruits sont de couleurs diverses et leur chair de couleur verte et juteuse offre une bonne saveur sucrée.

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Farthest North Mix

Ce pool génétique a été sélectionné afin de produire de tout petits melons savoureux et tolérants aux climats froids. Les fruits sont de couleurs diverses et offrent une chair parfumée et sucrée. Ce pool génétique a été développé par Tim Peters de Peters Seed and Research en Oregon.

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Hales Best Jumbo

Cette variété ancienne et particulièrement résistante à la sécheresse produit des fruits allongés pouvant atteindre 1,5 kg. Leur épiderme vert foncé, très brodé, renferme une chair de couleur saumon offrant une saveur sucrée.

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Honey Rock

Cette variété ancienne produit de 5 à 7 fruits de 15 cm de diamètre et de 1,5 à 2 kg. Leur épiderme de couleur vert-gris est recouvert de broderies rugueuses. Leur chair de couleur saumon foncée offre une texture épaisse et ferme ainsi qu’une agréable saveur fruitée.

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Honeydew à Chair Orange

Cette variété ancienne produit des fruits de forme ronde à ovale pouvant atteindre 18 cm de diamètre et peser jusqu’à 2,5 kg. L’épiderme lisse et dur se teinte de blanc-crème à maturité complète. La chair orange et juteuse offre une saveur sucrée et épicée.

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Oka du Québec

Cette variété ancienne produit des fruits de 4 kg à l’épiderme de couleur ocre et à l’aspect brodé. Leur chair orange est épaisse et offre une très bonne saveur.

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Casaba Golden Beauty

Cette variété ancienne, originaire du Moyen-Orient, est spécialement adaptée au climat chaud et sec. Ses fruits offrent un épiderme jaune vif, assez dur, et une chaire blanche très sucrée. Ils se conservent pendant des mois !

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Melons - Casaba Golden Beauty
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