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Melons

Le melon - Cucumis melo - fait partie de la Famille des Cucurbitaceae et de la Tribu des Melothrieae. Le genre Cucumis comprend environ 38 espèces connues. Il existe un certain nombre de types de melons et leur classification varie en fonction des auteurs. Selon l’ouvrage « La pharmacopée marocaine traditionnelle », « les graines contiennent une globuline et une glutéline, toutes deux riches en certains acides aminés; de la platine ; une huile grasse (27%) contenant des glycérines, des acides linoléiques, oléiques, palmitiques, stéariques. La pulpe contient de l’aide citrique, du carotène, une protase, une carboxylase pyruvique. Dans la racine, on a décelé une substance émétique, la mélonémétine. »

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Petit Gris de Rennes

Cette très ancienne variété produit une abondance de fruits de type “Sucrin”, d’environ 1 kg, à l’épiderme de couleur ocre et grossièrement dentelé. Leur chair orange offre une saveur parfumée et très appréciée.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Prescott à Fond Blanc

C’est une très ancienne variété de type “Cantaloup” dont les fruits atteignent 4 kg. Leur épiderme panaché de vert foncé est profondément côtelé et verruqueux. Leur chair rouge-orangé est épaisse, sucrée, juteuse et fondante.

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Prescott Hâtif

Cette variété ancienne produit des fruits de type “Cantaloup” de forme sphérique pesant de 800 g à 1 kg. Leur épiderme, légèrement verruqueux et côtelé, est marbré de vert foncé sur vert pâle. Leur chair, orange, offre une texture ferme et juteuse ainsi qu’une saveur douce et sucrée.

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Pride Of Wisconsin

Cette variété offre des melons côtelés de type “cantaloup”, à l’épiderme brodé. Ils pèsent de 1,5 à 3,5 kg et leur chair douce et juteuse est très appréciée.

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Rocky Ford Green Flesh

Cette variété ancienne produit des fruits ronds de 0,5 à 1,5 kg à l’épiderme brodé et légèrement côtelé. La chair de couleur verte est ferme, sucrée et de texture fine.

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Sweet Freckles

Cette variété adaptée aux climats frais produit des fruits en forme de poire. Leur épiderme de couleur verte devient orange tacheté de vert à maturité. Leur chair ferme offre une très bonne saveur.

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Vert Grimpant

Cette très ancienne variété produit des fruits ronds de 500 à 800 g. L’épiderme vert foncé est brodé et renferme une chair verte offre une texture très fondante, extrêmement juteuse et sucrée.

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Vert Olive d’Hiver

Cette variété ancienne produit des fruits allongés, ridés et de couleur vert foncé plus ou moins bronzé à maturité. La chair rouge pâle est assez épaisse, juteuse et très sucrée.Cette variété peut se conserver tout l'hiver en cellier.

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Ananas à Chair Rouge

Cette variété produit une abondance de petits fruits ronds de 300 à 500 g. Leur épiderme de couleur vert-gris est légèrement moucheté de blanc. Leur chair rouge offre une texture ferme et juteuse ainsi qu’une délicieuse saveur sucrée.Cette variété peut être conduite sur un treillage.

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Ananas à Chair Verte

Cette très ancienne variété produit une abondance de fruits de type “Sucrin” pouvant atteindre 15 cm de diamètre. Leur chair vert pâle offre une texture ferme et juteuse ainsi qu’une saveur sucrée et très parfumée.

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Arancino

Cette variété de cantaloup italien offre des fruits légèrement striés de 15 à 20 cm de diamètre, pesant de 900 g à presque 2 kg. Leur chair orange offre une texture ferme et une saveur très parfumée.

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Boule d’Or

Cette variété produit des fruits de couleur jaune à maturité et pouvant atteindre jusqu’à 5 kg. Leur chair blanche offre une texture juteuse ainsi qu’une saveur douce et fruitée.

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