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Semences Potagères

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Courge Maxima Jarrahdale

Cette variété ancienne, très ornementale, offre des fruits aux côtes très marquées, pesant de 3 à 10 kg. Leur épiderme de couleur gris ardoise renferme une chair jaune-orangé, sèche, non fibreuse et moyennement sucrée. Les fruits se conservent de 4 à 9 mois.

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Courges Maxima - Jarrahdale

Chou Brocoli À Jets Violets

Cette très ancienne variété produit une tête centrale puis de nombreux rejets tout au long de l’hiver. On les cueille à mesure qu’ils s’allongent, avant floraison.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Choux Brocolis - À Jets Violets

Melon Kajari

Cette variété ancienne produit des fruits ronds pouvant atteindre 1 kg, à l'épiderme offrant un panel de couleur entre le vert, l’orange et le cuivre et à la chair vert-rose.

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Melons - Kajari

Chou Frisé / Kale Nash Red Kale

Cette variété se caractérise par des plantes de 1,20 mètre de hauteur produisant une abondance de feuilles, de couleur rouge-violet, durant tout l'hiver. C'est une variété extrêmement résistante au froid et possédant un certain niveau de résistance vis à vis du mildiou du chou.

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Choux Frisés / Kales - Nash Red Kale

Poireau King Sieg

Cette variété récente produit des fûts épais et assez courts au feuillage bleu-vert. Elle est adaptée aux récoltes de fin d’automne et se conserve très bien durant l’hiver.

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Poireaux - King Sieg

Poireau King Richard

Cette variété est précoce. Dans de bonnes conditions de sol et de culture, le fût atteint 30 cm de long. Bien qu’elle ne puisse passer l’hiver en terre, elle supporte parfois des gelées jusqu’à -7°C.

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Moutarde Épinard Komatsuna

Cette ancienne variété peu sensible à la montaison produit des feuilles arrondies de couleur verte. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une saveur douce légèrement piquante et s’utilisent comme un chou chinois ou comme de la moutarde douce : en soupe, en sauté, en sauce ou en salades.

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Moutardes - Komatsuna

Panais Kral Russian

Cette variété rare et originale de panais rond, originaire de Russie et adaptée à tous les sols et tous les climats (même les plus froids), nous a été transmise par Adaptive Seeds. Facile à cultiver, ses racines offrent une chair tendre et sucrée ! Vous pensiez connaître les panais ? Celui-ci étonnera les plus aguerris des jardiniers !

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Panais - Kral Russian

Laitue Batavia Laura

Cette variété offre de très belles laitues de 30 à 35 cm de diamètre, adaptées aux climats froids et de bonne conservation. Elles possèdent des feuilles vert blond, légèrement frisées sur les bords et croquantes.

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Laitues - Laura

Gombo Lee

Cette variété compacte, exigeante en chaleur, offre une abondance de fruits vert foncé, qui se consomment avant d’atteindre 8cm de long, délicieux crus ou cuits. Les fruits des Gombos, ou Okra, contiennent une substance mucilagineuse qui épaissit les potages, sauces et ragoûts.

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Gombos - Lee

Laitue Romaine Leopard

Cette variété résistante au bremia produit une pomme de taille moyenne dont les feuilles aux bords frisées sont d’un beau vert brillant tacheté de rouge. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une agréable saveur.

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Laitues - Leopard

Rhubarbe Lider

Cette variété, d'origine polonaise, produit de longs pétioles charnus rouges à la chair verte. Très productive et précoce, cette rhubarbe est considérée comme l'une des meilleures !

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Rhubarbes - Lider

Bardane Tokinogawa Long

Cette variété ancienne atteint 2 m de hauteur et produit de longues racines allongées de 50 cm qui peuvent être consommées dès l’automne, ou au printemps de la deuxième année, avant la floraison. Ses feuilles se dégustent en salade ou cuites.Ses petites bractées, qui fleurissent en période estivale, sont équipées de crochets qui se fixent sur les vêtements ou sur les poils des animaux (ancêtre du velcro).

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Bardanes - Tokinogawa Long

Carotte Jaune Lubiana

Cette variété produit un feuillage abondant et des racines d'environ 20 cm de longueur, pointues avec de forts collets. Elles sont de couleur jaune et possèdent une saveur sucrée et épicée qui se bonifie avec la conservation.Cette variété est originaire de Croatie.

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Carottes - Lubiana

Laitue Batavia Manoa

Cette variété très résistante à la chaleur et à la nécrose sèche produit une belle pomme très compacte aux feuilles demi-gaufrées et ondulées d’un vert profond. Elles offrent une texture tendre ainsi qu’une bonne saveur.

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Laitues - Manoa

Tomate Jaune Mi-Saison Manyel

Cette variété, vigoureuse et productive, offre une abondance de grappes de 4 à 6 fruits ronds, parfois légèrement aplatis et côtelés, jaune-or. Leur saveur est très appréciée et mêle douceur et acidité.Après une période de sécheresse, les fruits sont sensibles à l’éclatement en cas d’apports d’eau trop abondants.

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Tomates - Manyel

Tomate Rouge Mi-Saison San Marzano

Cette variété de tomate vigoureuse porte des grappes de fruits rouges de forme allongée, de 6 à 7 cm de longueur. La San Marzano est résistante à l’éclatement, adaptée au séchage et à la confection de conserves et de sauces tomates. Sa chair ferme, très dense, offre une saveur douce. Quelles sont les caractéristiques de la tomate rouge mi-saison San Marzano ? La tomate rouge San Marzano (du latin Solanum lycopersicum) est une variété de mi-saison originaire d’Italie. Introduite dans le catalogue Tomato and Strange Plant Emporium de Glecklers Seedmen en 1958, elle se popularise aujourd’hui dans la préparation de sauces tomates. Très résistante aux maladies et à l’éclatement, la San Marzano s’adapte à tout type de terre. Cette variété, à croissance indéterminée, produit des fruits allongés de couleur rouge à la chair ferme. Comment semer les graines de tomate San Marzano ? Il est conseillé de semer les graines de tomate rouge San Marzano en godet ou plaque alvéolée, sous abri lumineux, à une température comprise en 16 et 20 °C. Les semis peuvent être réalisés entre février et avril. Enterrer les graines à 5-7 mm de profondeur dans du terreau à semis ; Arroser abondamment les semis ; Installer sa culture de tomates en intérieur sous une source de lumière ou en serre chauffée ; Effectuer un premier repiquage en pot lorsque les plantes atteignent le stade de 2 à 4 vraies feuilles. Enterrer la tige jusqu’aux deux cotylédons pour favoriser le développement racinaire et garder les plantes à l’abri du froid ; Pendant 4 à 7 jours avant la mise en place dans le jardin potager, sortir les plantes la journée pour les acclimater  à l’extérieur ; Dès que les plantes sont robustes, repiquer la motte entière en pleine terre, plein soleil, après les dernières gelées (saints de glace en mai). Les plants destinés aux serres peuvent être installés lorsque la température à l’intérieur ne descend plus en dessous de 10 °C ; Conserver une distance minimum de 50 cm entre les pieds, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles ; Arroser régulièrement ses tomates après la plantation, sans toucher ni le feuillage ni les fleurs. Comment cultiver la tomate San Marzano ? Bien que vigoureuse, la variété de tomate rouge San Marzano peut ê​tre touchée par des maladies telles que le mildiou ou la nécrose apicale, aussi appelée cul noir. La maladie la plus répandue, le mildiou, est un champignon sous forme de taches brunes qui apparaît sur le feuillage puis sur la tige. Le mildiou survient notamment lors des été humides. Le meilleur moyen de l’éviter est de limiter une accumulation d’humidité avec : Des tomates sous abri aéré ou une exposition ensoleillée  ; Une distance suffisante entre les pieds de tomate ; Un paillage ou tuteurage pour éviter que les feuilles basses ne touchent le sol. Le purin de consoude peut également s’utiliser en traitement préventif.  Le second problème est dû​ à un arrosage irrégulier des plantes, causant une carence en minéraux. La nécrose apicale se manifeste sous la forme de taches noires sur la pointe des fruits. Retirer ceux qui sont touchés et reprendre un arrosage régulier, sans excès. Pour renforcer la défense immunitaire des tomates San Marzano et les préserver des maladies fongiques, nous conseillons d’utiliser la décoction de prêle​​ et le purin d’ortie. Associer la culture avec des plantes compagnes comme le basilic est également un moyen d’éloigner les nuisibles. Comment conserver et consommer la tomate San Marzano ? La récolte des tomates rouges San Marzano se fait de juin à octobre. Les fruits, réputés pour leur saveur douce et leur chair ferme, contiennent peu de pépins. Cette plante potagère se consomme crue comme cuite, mais beaucoup en font des sauces, des jus et des coulis en conserve. Attention à bien stériliser les pots en verre en les plongeant dans l’eau bouillante avant d’y verser les tomates.

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Tomates - San Marzano

Épinard Matador

Cette variété produit des rosettes de feuilles vert foncé, triangulaires, larges et épaisses, à consommer cuites ou crues, immédiatement après récolte.Cette variété est cultivable toute l’année et lente à la montaison.

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Epinards - Matador
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