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Semences Potagères

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Chou Cabus Vert Marché de Copenhague

Cette variété ancienne produit des pommes compactes, fermes et denses pouvant atteindre 20 cm de diamètre et peser jusqu'à 2 kg. Elles sont enveloppées de feuilles vert clair. La variété est peu sensible à la montaison.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Choux Cabus - Marché de Copenhague

Tomate-Cerise Rouge Mi-Saison Copper Currant

Cette variété offre une abondance de petites “tomates-cerises” d’environ 1,5 cm de diamètre. C’est une des tomates-cerises les plus sucrées selon Lee. La chair est rouge et les semences sont entourées d'un gel vert.C’est une nouvelle variété sélectionnée par Lee Goodwin au Nouveau-Mexique issus de croisements entre sa lignée Ambrosia et Solanum hirsutum.

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Tomates-Cerises - Copper Currant

Amaranthe à Grains Coral Fountain

Cette variété, qui atteint 1m50 de hauteur, offre des inflorescences dont les panicules sont très retombantes. Les fleurs redescendent ainsi jusqu’au sol et forment une fontaine de couleur corail. Les panicules peuvent être coupées et être séchées ou fournissent de délicieuses graines riches en protéines.

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Tomate Rouge Précoce Corrogo

Cette variété ancienne demande beaucoup de chaleur. Elle produit une abondance de grappes de 3 à 5 fruits de type “Calabash”, aplatis et très côtelés. La chair ferme et juteuse offre une saveur prononcée.Cette variété peut également être cultivée pour son intérêt décoratif.

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Gourde Plate de Corse

Cette variété produit de très beaux fruits vert clair, arrondis et aplatis, de 15 cm de diamètre.Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

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Tomate Indigo Mi-Saison Russian Cossack

Cette variété offre des fruits ronds de taille moyenne à la chair de couleur noir-fumé. L’épiderme est de couleur noir strié de vert et de rose avec de l’indigo au collet.Les fruits peuvent manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.

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Tomates - Russian Cossack

Maïs Doux Blanc Country Gentleman

Les plantes de cette variété anciennes atteignent plus de 2 m de hauteur. Elles offrent de longs épis de 20 cm dont les grains blancs laiteux sont disposés de façon irrégulière. Ils sont sucrés, d’excellente saveur et parfaits pour la cuisson au grill.

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Maïs - Country Gentleman

Côte de Blette À Couper

Cette variété, également nommée “Bette-épinard”, produit des cardes fines, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, et des feuilles vert tendre, pouvant être récoltées en continu, à condition de conserver les feuilles du cœur.

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Courges En mélange

Ce mélange offre une sélection de plusieurs variétés de courges aux formes et aux goûts variés : Potiron Bleu de Hongrie, Rouge Vif d'Etampes, Butternut Ponca, Carat, Musquée de Provence, Potimarron Solor, Patisson Blanc et Potimarron Red Kuri.

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Laitue Asperge Cracoviensis

Cette variété ancienne et très rustique produit des tiges rougeâtres aux feuilles bordées de rouge pourpre pouvant atteindre plus de 40 cm et formant une pomme lâche.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

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Laitues Asperges - Cracoviensis

Laitue Romaine Craquerelle du Midi

Cette très ancienne variété forme une pomme entourée de feuilles vert foncé, lisses, offrant une texture épaisse et croquante. Elle possède une très bonne résistance au froid et à la montaison.Très ancienne variété, appelée également “Craquante d’Avignon”, originaire de France. Elle est appelée “Winter Density” aux USA.

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Laitues - Craquerelle du Midi

Melon Crenshaw

Cette variété produit une abondance de beaux fruits ovales à l’épiderme de couleur jaune-acidulé. Leur chair de couleur saumon offre une saveur très parfumée.

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Melons - Crenshaw

Laitue à Couper Radichetta / Cressonnette du Maroc

Cette variété ancienne produit des feuilles d’un vert vif offrant une texture fine et une saveur délicate, exempte de toute amertume, rappelant celle de la doucette. D’une très grande rusticité, cette laitue du Maroc est facile à cultiver et plaira aux jardiniers en herbe ! Quelles sont les caractéristiques de la cressonnette marocaine ? La cressonnette marocaine, Lactuca sativa, aussi appelée  “radichetta” est une variété ancienne originaire d’Italie. Elle présente des feuilles profondément découpées de couleur vert vif, d’une saveur douce proche de celle de la mâ​che. Très rustique, cette laitue à couper se cultive facilement dans le potager ou en pot. Comment planter la cressonnette marocaine ? Cette espèce se sème comme une laitue de printemps, de février à mai en godet sous abri, et de mars à septembre en pleine terre. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place, à une température comprise entre 10 et 18 °C. Semer les graines de laitue en surface et garder le substrat humide. Repiquer dans le jardin, à 30 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Un semis directement en place permet de rendre les plantes plus résistantes et moins sensibles à la montée en graines. Choisir une exposition mi-ombragée. Semer clair tous les 15 jours pour mieux échelonner les récoltes. Éclaircir à 10 cm, puis à 30 cm en tous sens. Comment consommer la cressonnette ? Cette plante se récolte d’avril à novembre. Les feuilles repoussent après chaque récolte. Cette laitue peut également se ressemer spontanément en fin d’automne et pousser en hiver. À consommer de préférence juste après la cueillette pour profiter de sa fraîcheur, en salade, en soupe ou en jus de légumes.

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Pastèque Crimson Sweet

Cette variété produit des fruits très courts et de forme presque ronde. Leur épiderme peu épais est rayé de vert foncé et de vert clair. Leur chair offre une fine texture et une saveur très douce.Cette variété est peu sensible au fusarium et à l’anthracnose. Elle est issue de croisements entre “Miles”, “Peacok” et “Charleston Gray”.

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Pastèques - Crimson Sweet

Cresson Alénois Wrinkled Crinkled Crumpled

Cette variété originale, développée par Frank Morton, résiste à la montaison et offre un feuillage vert, large et frisé, particulièrement tendre. Son goût, prononcé et épicé, est parfait pour rehausser les salades. Son nom anglais signifie “Ridé Froissé Chiffonné” en référence à son apparence.

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Cressons - Wrinkled Crinkled Crumpled

Gourde Cucuzza Longa Serpente

Cette magnifique variété ancienne offre une abondance de fruits comestibles, de 1 m de longueur, très prisés dans la cuisine sicilienne. Ils se consomment comme des courgettes, lorsqu’ils atteignent 40 cm. Les tiges apicales avec les jeunes feuilles (appelés « tenerumi », tendrons) se consomment également en soupes, cuisinées comme des épinards.Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

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Gourdes - Cucuzza Longa Serpente

Lin Cultivé

Ce lin offre des fleurs bleues et des graines oléagineuses utilisées en condiment ou en huile. Cultivé principalement pour sa fibre (tissus, matériaux isolants, etc.), c’est également un excellent engrais vert.En association avec les pommes de terre, les tomates ou les aubergines, le lin est un très bon répulsif à doryphores.

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Lins - Cultivé

Roquette Cultivée

Cette variété ancienne offre une rosette de feuilles vertes ondulées qui se consomment généralement crues en salade. Cuites en potages ou en sauces, leur goût piquant relève agréablement vos plats.Les fleurs de la roquette attirent les insectes pollinisateurs, ne pas hésiter à laisser quelques plantes monter en graines !

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