Cette variété à filets offre un développement très rapide et produit des gousses longues, cylindriques, fines et droites, de couleur verte. Les gousses sont à cueillir au stade du filet. Cette très ancienne variété, originaire de France, date du XIXème siècle. Elle fut introduite en 1957 par Pucel Camut.
Cette ancienne variété italienne de piment cerise offre une myriade de magnifiques petits fruits ronds, rouges à maturité, d’environ 4 cm de diamètre et particulièrement prisés pour les recettes de piments farcis.
Cette variété très résistante au bremia et à la nécrose et lente à la montaison produit une pomme rouge entourée de feuilles rondes et gaufrées aux bords ondulés. Elles offrent une texture ferme et une saveur agréable.
Cette très ancienne variété vigoureuse, adaptée aux climats chauds et humides, produit des grappes de 3 à 5 fruits de couleur rose très légèrement teintée de blanc, ronds quelque peu aplatis et juteux.Une fois mûres, les tomates se détachent naturellement.
Cette variété ancienne produit une des pommes les plus volumineuses au cœur énorme dont la saveur est excellente. Sa rusticité permet de la semer en automne. Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture, elle est lente à la montaison. Elle est également appelée “Romaine de Bougival”.
Cette variété ancienne, vigoureuse, produit une abondance de fruits très doux, de 15 à 20 cm de long et en forme de bananes. Ils mûrissent de jaune brillant à rouge et offre une chair épaisse et juteuse à la saveur sucrée très appréciée.
Cette variété ancienne offre des fruits en forme de banane, pesant de 5 à 30 kg et à consommer de préférence avant qu’ils n’atteignent 90 cm de long. Leur épiderme bleu-gris, puis rosé à maturité renferme une chair orange vif, sèche et peu sucrée, parfaite pour les conserves et les purées. Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 6 mois. Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 6 mois.
Cette variété ancienne à port compact est adaptée aux régions froides ou aux saisons courtes et offre des fruits coniques, de type corne, mûrissant de jaune brillant à rouge, juteux et de saveur fruitée.
Cette variété offre des fruits de type “Orange Banana” à fruits légèrement plus courts et pesant de 60 à 80 g. L’épiderme est uniformément coloré de jaune orangé et la saveur excellente. C’est une toute nouvelle obtention de Tom Wagner.
Cette variété, de bonne conservation, offre des bulbes arrondis et légèrement aplatis, rouge foncé, à la saveur douce et sucrée. Elle a remporté le Prix du Mérite du Jardin, décerné par la Royal Horticultural Society.
Cette variété ancienne, vigoureuse et lente à la montaison, produit de belles feuilles de couleur bronze légèrement bordées de rouge. Elles offrent une texture croquante et une excellente saveur.
La Chicorée Batavia maraîchère produit de très grosses pommes compactes de 30 cm de diamètre. Les feuilles sont de couleur vert foncé avec un cœur de couleur crème.
Cette variété ancienne, dont le cœur se forme en plein hiver avant la montée en graines, produit de larges feuilles arrondies de couleur vert-blond offrant une texture tendre ainsi qu’une saveur très douce.
Cette très ancienne variété à port compact est vigoureuse et produit une abondance de gousses roses striées de blanc. Elles se consomment jeunes lorsque les grains sont encore tendres ou en sec dans les soupes et les ragoûts.
Cette variété très résistante au froid produit des feuilles fines et frisées dont la couleur varie du vert au violet. Elles sont de texture croquante et d’excellente saveur.
Cette variété, peu sensible au virus de la mosaïque du tabac, produit des fruits cubiques, dont la couleur évolue du vert au rouge à maturité complète, en passant par le pourpre très foncé. Ils deviennent verts à la cuisson.
Le radis blanc rond White Beauty est une variété aux racines d’un blanc lumineux parfaitement rondes, d’environ 4 cm de diamètre, qui ne se creusent pas. Elles offrent une chair ferme, juteuse et croquante très appréciée. Caractéristiques du radis blanc rond White Beauty Le radis blanc rond White Beauty, Raphanus sativus, est une variété de mi-saison se cultivant du printemps à l’automne. Blanc à l’intérieur comme à l’extérieur, ce légume-racine parfaitement rond renferme une chair justeuse et agréablement piquante. Délicieux poêlé ou cru à l’apéritif, ce radis de tous les mois s’apprécie en condiment et en accompagnement de plats riches. Les jeunes feuilles sont également comestibles, crues ou à cuire comme des épinards. Semis du radis blanc rond White Beauty Les semis de cette variété se réalisent directement en pleine terre, de février à octobre. Les radis de tous les mois requièrent un sol meuble, un arrosage fréquent et des températures situées entre 15 et 21 °C. Sa petite taille facilite une culture en pot, sur les balcons et terrasses. Semer les graines dans le jardin potager, en ligne espacées de 30 cm. Éclaircir à 5 ou 8 cm sur le rang. En été, installer sa culture dans un lieu frais, humide et ombragé. Au printemps et à l’automne, choisir une exposition chaude et abritée des intempéries. Pour une culture en février, il est préférable de semer sous châssis. Prévoir un arrosage régulier. Dans le jardin potager, le radis pousse harmonieusement aux côtés de nombreux légumes : la laitue, la carotte, le chou et le concombre. Récolte et conservation du radis blanc rond White Beauty Le radis blanc rond White Beauty se récolte de mars à novembre. Cette variété se cueille 30 à 40 jours après le semis, lorsque la racine n’est pas trop grosse et que les fanes arborent une belle couleur verte. Son goût piquant est accentué par les périodes de sécheresse et les récoltes tardives. Contrairement au radis d’hiver, le radis de tous les mois ne se conserve pas longtemps en cave ou en silo. La racine se consomme généralement juste après l’arrachage, crue ou cuite. Il tient une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur et quelques mois quand il est préparé à la manière des pickles.
Cette variété, au feuillage très fourni, produit des racines rose brillant, légèrement ovales, résistante à l’éclatement et très croquante.
Cette très ancienne variété offre de gros fruits allongés et côtelés, qui mûrissent de vert brillant à chocolat, dont la chair épaisse et parfumée possède une saveur sucrée.
Cette variété produit des fruits teintés d’indigo sombre, par le soleil, sous l’action des anthocyanes, de puissants antioxydants. Ils pèsent de 150 à 300 g et renferment une chair épaisse, rouge vif, à la saveur qui s’intensifie après la cueillette. Brad, son créateur, considère que c’est l’une des tomates les plus savoureuses qu’il ait sélectionnées. Les fruits mûrs possèdent une grande capacité de conservation sur les plantes et ils peuvent même se conserver après récolte pendant quelques semaines, tout en bonifiant leur saveur.
Cette variété naine orginaire d’Alaska est adaptée aux climats frais et à la culture en pot. Elle produit de petits fruits rouges riches en graines, de chair juteuse et douce.
Cette variété originaire des Etats-Unis est sensible aux grosses chaleurs. Elle produit des grappes de 2 à 3 fruits ronds et aplatis, à la chair ferme de couleur rouge.
Cette variété ancienne, originaire du Moyen-Orient, est spécialement adaptée au climat chaud et sec. Ses fruits offrent un épiderme jaune vif, assez dur, et une chaire blanche très sucrée. Ils se conservent pendant des mois !
Cette variété ramifiée offre de magnifiques inflorescences, d’environ 40 cm de diamètre, au cœur sombre et à la large palette de couleurs automnales allant du jaune au bronze en passant par le pourpre. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
Cette variété ancienne, au port compact, offre de gros fruits en forme de cœur, allongés et pointus, qui mûrissent de vert à rouge foncé. Leur chair est reconnue pour sa saveur sucrée et légèrement piquante.
Ce magnifique petit piment, adapté à la culture en pot, offre une abondance de fruits, en forme de goutte, d’environ 2 cm de diamètre. Ils murissent du jaune-vert à un rouge vif brillant et dévoilent une saveur fruitée et fumée. Traditionnellement, ils se préparent au vinaigre et se dégustent en pickles à la manière des cornichons.
Cette très ancienne variété anglaise offre de longues racines très douces qui peuvent devenir immenses avec l'âge.
Cette variété, très rustique, produit un feuillage vert foncé et frisé. Après quelques gelées blanches, ce chou offre une texture et un goût sucré très apprécié !
Cette variété vigoureuse à port compact produit, sous des climats frais et difficiles, une abondance de très gros fruits, ronds, légèrement aplatis. Ils contiennent peu de graines et offrent une chair ferme et douce.
Cette variété produit de petits fruits de type “chair de bœuf”, très savoureux et à la forme parfois tourmentée. Les plants peuvent atteindre plus de 2 m de hauteur.
Cette variété adaptée à la culture d’hiver produit, durant une longue période de récolte, de larges feuilles de couleur vert-jaune brillant aux côtes blanches très marquées. Elle offre une texture juteuse ainsi qu’une saveur très douce.
Cette variété ancienne, précoce et rustique, produit une abondance de gousses vertes, sans fil, de texture ferme et contenant des grains noirs. Elle s’adapte à de nombreuses conditions de culture, notamment à celles d’automne.
Cette population de poireaux produit une grande diversité de taille de fûts, de couleur et de feuillage.
Cette variété produit des grappes de 8 à 9 fruits zébrés de vert et de jaune. Ils ont différentes formes, rappelant souvent celle du poivron, parfois juteux, parfois peu charnus et parfaits pour la farce.Certains fruits fermes et juteux rappellent la “Green Zebra”.
Cette ancienne variété offre jusqu’à 75 petits fruits cubiques, aisés à farcir, qui mûrissent du vert au jaune orangé à maturité complète. Leur chair épaisse dévoile une saveur très douce.
Cette variété offre des fruits qui mûrissent de vert à orange à maturité complète et offrent une chair épaisse dont la saveur est excellente.
