Cardon Épineux de Tunisie
Cette variété ancienne, très décorative, produit des côtes charnues et épineuses à la texture épaisse. Très tendres, elles se consomment cuites ou simplement blanchies.
en pleine terre, en godet
Semer en godets. Mettre en place avec la motte, après les dernières gelées, lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles.Pour un semis directement en pleine terre, semer en mai dans des poquets préparés avec du compost, espacés d’1 m dans un sol riche et profond.
Il est possible de les faire blanchir en attachant les côtes et en les privant de lumière.
Avril, Mai
Mai, Juin
Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
en pleine terre
ensoleillée
moyen
argileux, humifère
drainé, riche, meuble, léger, frais
Cynara cardunculus
mi-saison
40 graines
charnue
Vert, Gris
De 100 à 150 cm
pointu
Tunisie
