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Céleris à Côtes - À Côtes Blanches / Pascal
Céleri à Côtes

Céleri à Côtes À Côtes Blanches / Pascal

Code : P0701 Apium graveolens
Céleris à Côtes - À Côtes Blanches / Pascal

Cette variété ancienne offre des côtes épaisses et croquantes. Le feuillage est abondant et dressé. Les pieds se conservent entiers en cave et y blanchissent directement.

Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.

Le céleri apporte des sels minéraux et des vitamines, notamment les vitamines K, B6 et C, ainsi que du potassium.

en godet

Semer clair, en clayettes, 8 à 10 semaines avant la mise en place définitive. Recouvrir très peu de terre fine, tasser légèrement puis arroser au vaporisateur pour ne pas déterrer les graines. Repiquer en godets au stade de 3 à 4 feuilles. Mettre en place lorsque les plants ont 6 à 8 feuilles, après les dernières gelées, à 30 cm en tous sens.

Arroser les plants régulièrement pour que les côtes ne deviennent pas filandreuses.

Février, Mars, Avril, Mai

Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

en pleine terre

ensoleillée

fort

humifère

drainé, riche, frais

Apium graveolens

mi-saison

600 graines

croquante

Vert

à côtes

De 40 à 60 cm

dentelé

France

1885

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette variété ancienne est mentionnée dans l’ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1885.

Le céleri apporte des sels minéraux et des vitamines, notamment les vitamines K, B6 et C, ainsi que du potassium.

Plantes compagnes

Côte de Blette À Couper

Cette variété, également nommée “Bette-épinard”, produit des cardes fines, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, et des feuilles vert tendre, pouvant être récoltées en continu, à condition de conserver les feuilles du cœur.

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Chou Cabus Dottenfelder Dauer

Cette variété, excellente pour la conservation, offre une pomme ovale blanche, très ferme, et un pied court et résistant à l’éclatement. Les feuilles extérieures sont régulières. Elle est particulièrement adaptée à la confection de choucroute.

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Choux Cabus - Dottenfelder Dauer

Courge Maxima Georgia Rooster

Cette variété produit une abondance de gros fruits très allongés, à l’épiderme rose orangé à maturité, proche de ceux de la variété “Pink Banana Jumbo”. Ils peuvent atteindre 30 kg, cependant, il est conseillé de les cueillir à 15 kg.

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Courges Maxima - Georgia Rooster

Concombre Arménien Metki White

Cette variété, au développement optimum dans les régions chaudes, produit de longs fruits minces, allongés et souvent courbés. Ils se consomment avant de dépasser 40 cm et peuvent se conserver au vinaigre comme les cornichons.Attention, plus proche botaniquement du melon que du concombre, cette espèce s’hybride naturellement avec d'autres cucumis melo.

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Courge Maxima Tri Star

Cette variété ancienne offre de 2 à 5 fruits de 2 à 8 kg, formés de trois lobes côtelés. L’épiderme très dur, de couleur vert-gris, renferme une chair épaisse, orange pâle, ferme, peu filandreuse et de saveur douce. Les fruits peuvent se conserver jusqu’à 2 ans.

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Courges Maxima - Tri Star
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