Tomates

Cette variété, vigoureuse et résistante aux maladies, offre une abondance de gros fruits charnus et très côtelés, de type “chair de bœuf”. Leur chair est appréciée pour sa saveur riche, douce et légèrement acidulée.

Cette variété ancienne offre une abondance de fruits de couleur rose-rouge d’environ 50 g, ovales et quelque peu peu pointus. Leur saveur délicieuse est très parfumée. Ils sont adaptés aux conserves.

Cette variété produit des fruits teintés d’indigo sombre, par le soleil, sous l’action des anthocyanes, de puissants antioxydants. Ils pèsent de 150 à 300 g et renferment une chair épaisse, rouge vif, à la saveur qui s’intensifie après la cueillette. Brad, son créateur, considère que c’est l’une des tomates les plus savoureuses qu’il ait sélectionnées. Les fruits mûrs possèdent une grande capacité de conservation sur les plantes et ils peuvent même se conserver après récolte pendant quelques semaines, tout en bonifiant leur saveur. 

Cette variété rustique et vigoureuse produit des grappes de 5 à 7 fruits ronds, verts rayés d’indigo par le soleil sous l’action des anthocyanes. Ils sont riches en graines et en gel et offrent une saveur douce. Développée récemment par Brad Gates en Californie, Kaleidoscopic Jewel peut offrir quelques instabilités génétiques. Il est recommandé d'attendre que les parties de couleur indigo du fruit prennent une coloration violet-brun avant de le récolter.

Cette variété ancienne produit des grappes de 3 à 6 fruits charnus et juteux de type “chair de bœuf” pesant plus de 500 g. Ils sont peu sensibles à l’éclatement, de bonne conservation et adaptés au séchage. Cette variété vigoureuse est peu sensible aux maladies.

Cette variété offre des fruits jaune-orangé de 150 à 300 g, assez ronds et légèrement côtelés en partie supérieure. Ils sont peu sensibles à l’éclatement et se conservent très bien. Cette variété est peu sensible au Fusarium et au Verticillium.

Cette variété offre des grappes de fruits ronds, légèrement aplatis, de type “chair de bœuf” de 80 à 230 g.

Cette variété produit des fruits légèrement allongés, à la peau pelucheuse type “peau de pêche” et à la chair ferme, rayée de rouge et d’orange, offrant une saveur intense et parfumée. Cette sélection récente peut afficher quelques traits de caractère "instables".

Cette variété très ancienne produit une abondance de grappes de 3 à 4 fruits ronds, à la peau lisse, qui se conservent très bien une fois cueillis. Sa chair dense offre une saveur équilibrée, très appréciée.

Cette variété tire son originalité de son feuillage vert-gris très finement ciselé, rappelant celui de la carotte. Elle offre une abondance de fruits aplatis, de couleur rouge-orangé, à chair ferme et peau fine.

Cette variété ancienne et vigoureuse offre des fruits de type “ananas”, légèrement côtelés en partie haute, pouvant atteindre 700 g. Ils sont marbrés de rouge et de jaune et de bonne saveur.

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits charnus et fermes, en forme de cœur de boeuf. Ils contiennent peu de graines. Cette variété présente une croissance vigoureuse.

Cette variété au magnifique feuillage gris-vert et duveteux offre des fruits ovales ou allongés, panachés de jaune et de rouge. Ils présentent une grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs. Le nom de la variété est inspiré de la race de moutons d'Espagne.

Cette très ancienne variété offre de nombreux fruits ronds à l’épiderme vert puis jaune pâle à maturité complète. Leur chair vert émeraude est douce et très appréciée des enfants.

Cette variété ancienne, vigoureuse et résistante à l’éclatement, offre de très gros fruits, aplatis et lisses, de type “beefsteack”. Ils peuvent peser jusqu’à 700 g et révèlent une excellente saveur bien équilibrée.

Cette variété de moins de 1 m de haut présente un port compact. Elle est vigoureuse et adaptée aux saisons courtes. Elle produit des fruits ronds et denses de type “chair de bœuf”, à la saveur très appréciée.

Cette variété ancienne, introduite avant 1900 par Alexander Livingston qui fut le plus grand obtenteur de variétés de tomates aux USA durant le 19e siècle, offre des fruits charnus d’environs 300g, aplatis et légèrement côtelés aux épaules.

Cette variété offre de gros fruits ronds aux nuances rouges et orange, de couleur “coucher de soleil du Montana” selon Tom Wagner, son sélectionneur.

Cette variété, originaire de France, offre de nombreuses grappes de petits fruits jaune d’or, de forme ovoïde, à la chair juteuse et sucrée. Très bonne productivité jusqu’aux gelées.

Cette variété produit des fruits de type “Green Zebra”, ronds, jaune-orangé marbrés de vert, à la saveur sucrée.

Cette variété offre des fruits de type “Orange Banana” à fruits légèrement plus courts et pesant de 60 à 80 g. L’épiderme est uniformément coloré de jaune orangé et la saveur excellente. C’est une toute nouvelle obtention de Tom Wagner.

Cette variété présente un feuillage très délicat et produit une abondance de fruits denses de type “cœur de bœuf”.

Cette variété ancienne offre de beaux fruits, à la peau fine, fortement côtelés, de type “beefsteack”, pouvant peser jusqu’à 500 g. Leur chair, dense et épaisse, dévoile une saveur d’antan exquise, sucrée et très parfumée.

Cette variété au feuillage dense produit des fruits de type “Ananas” pouvant dépasser 1 kg, allant du jaune-orangé au rouge-rosé. Leur chair est dense et juteuse et offre une saveur fruitée et douce.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

C’est une variété très vigoureuse et productive. Elle offre une abondance de fruits jaune citron, de forme ovale et légèrement pointue. Ils possèdent une chair ferme contenant peu de graines.

Cette ancienne variété française, très productive, offre rapidement des fruits entièrement rouges et bien ronds, de 70 à 150 g, à la chair ferme, juteuse et légèrement acidulée.

Cette variété ancienne, introduite par James Chalk de Norristown en Pennsylvanie aux USA en 1899, offre une abondance de fruits rouge, presque rond, de 90 à 120 g.

Cette variété produit des fruits côtelés proches du type “Ananas”, rouge foncé marbré d’orange. Leur chair dense offe une saveur douce, plus riche et sucrée lorsqu’ils sont cueillis à pleine maturité.

Cette variété offre des fruits assez gros, de forme allongée avec un épiderme de couleur orange. C'est une variété récente - développée par Tom Wagner - qui peut manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.

Cette variété produit des grappes de 8 à 9 fruits zébrés de vert et de jaune. Ils ont différentes formes, rappelant souvent celle du poivron, parfois juteux, parfois peu charnus et parfaits pour la farce.Certains fruits fermes et juteux rappellent la “Green Zebra”.

Cette variété offre de beaux fruits rose foncé, aplatis aux pôles, aux épaules rebondies avec de légères traces vertes. Leur chair charnue et juteuse, de type “chair de bœuf”, délivre une saveur fumée.

Cette variété vigoureuse présente un feuillage développé et produit des fruits denses de type “chair de bœuf”, pouvant dépasser 1 kg. Ils se maintiennent très bien après la cueillette et sont adaptés à la confection de conserves.

Cette variété précoce, ancienne et rare, offre une abondance de grappes de 10 à 15 petits fruits rouge-écarlate, en forme de poire, plus ou moins côtelés. Leur chair, dense et charnue, délivre une saveur sucrée. Les semences des fruits sont situés près de la surface, presque sous l'épicarpe.

Cette variété, extrêmement vigoureuse et parfaitement adaptée aux climats frais et aux saisons courtes, offre une abondance de fruits, de 200 à 250 g, ronds et lisses. Leur chair, dense, révèle une saveur bien équilibrée.

Cueillis juste avant les gelées, les petits fruits ronds de cette variété peuvent se conserver plus de trois mois au fruitier, à 15-20 °C. Ils possèdent une chair relativement acide et sont parfaits pour la confection de conserves.

Cette variété produit des fruits arrondis et très légèrement côtelés en partie haute, de type “chair de bœuf”. Ils peuvent atteindre 500 g et offrent une saveur sucrée. Le feuillage rappelle celui de la pomme de terre.