Semences Potagères

Cette variété vigoureuse est adaptée aux sols lourds. Elle offre des racines blanches de taille moyenne dont la saveur est très appréciée.

Ce mélange, très contrasté, de laitues à petites et moyennes pommes compactes est issue d’un croisement entre les variétés Manoa et Léopard à partir duquel un certain nombre de lignées peuvent être sélectionnées. Proposé par Franck Morton en Oregon, Island Gem Mix est un pool génétique qui offre des couleurs dans toutes les nuances de vert, de rose, de rouge, etc.

Cette variété ramifiée, très ornementale, peut atteindre 2 m de haut et offre une multitude de grosses fleurs jaune-or, en forme de pompons, particulièrement impressionnantes. C’est une version beaucoup plus haute de la variété “Teddy Bear”. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.

La tomate russe rouge Russian Giant est une variété qui offre de gros fruits ronds très côtelés de 300 à 600 g. Doux et juteux, ces fruits charnus offrent une saveur très appréciée. Caractéristiques de la tomate russe rouge Russian Giant La tomate russe rouge Russian Giant, Solanum lycopersicum, est une variété tardive originaire de Russie. Elle produit des fruits rouges, ronds et côtelés, de 300 à 600 g. Leur chair ferme, juteuse et sucrée se consomme crue, en carpaccio, ou cuite, en sauce ou farcie. Quand planter les tomates russes rouges Russian Giant ? Les semis de tomate russe rouge Russian Giant peuvent être réalisés à partir de fin février sous serre et jusqu’à avril, en godets ou en plaque alvéolée, sous un abri très lumineux et à une température comprise entre 16 et 20 °C. Enterrer les graines à 5-7 mm de profondeur dans du terreau à semis ; Arroser les semis, sans excès ; Installer sa culture de tomates en intérieur sous une source de lumière ou en pépinière ; Effectuer un premier repiquage en pot lorsque la tomate atteint le stade de 2 à 4 vraies feuilles. Enterrer la tige jusqu’aux deux cotylédons pour favoriser le développement du système racinaire et garder les plants à l’abri du froid ; Pendant 4 à 7 jours avant la mise en place, sortir les plants de tomates la journée pour les acclimater aux conditions extérieures ; Dès que les tomates sont robustes, repiquer la motte entière en pleine terre, plein soleil, après les dernières gelées. Les plants destinés aux serres peuvent être installés lorsque la température à l’intérieur ne descend plus en dessous de 10 °C ; Conserver une distance minimum de 50 cm entre les plants, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles ; Arroser abondamment sa culture de tomate lors de la plantation dans le jardin potager. Comment entretenir un plant de tomate russe rouge ? Bien que vigoureuse, cette variété russe peut être touchée par des maladies telles que le mildiou (champignon dû généralement à un excès d’humidité) et la nécrose apicale ou cul noir (due à des carences en minéraux générées par des arrosages trop irréguliers des plants).  Pour éviter ces problèmes, suivre les conseils suivants : Arroser régulièrement, mais sans excès, les pieds de tomate ; Préférer arroser en fin de journée, lorsque les rayons du soleil ne sont plus à craindre ; Eviter de mouiller le feuillage et les fleurs et favoriser un arrosage au pied des plantes ; Pailler le sol afin de conserver l’humidité ; Utiliser des traitements préventifs bio : purin d’ortie, consoude… Quelles associations avec les tomates ? Dans le jardin potager, la tomate apprécie la compagnie du chou, de la laitue, du concombre, de la tagète et du basilic qui repoussent les nuisibles ou améliorent les rendements. Nous déconseillons cependant d’associer les pommes de terre et les aubergines aux plants de tomates. Faut-il tailler les plants de tomate ? Cette variété de tomate présente un type de croissance indéterminée. La tige va donc continuer à s’allonger et former de nombreuses branches latérales, donnant toutes des fleurs. Il est déconseillé de tailler les plants. Ce travail peut occasionner des blessures ouvertes aux plantes et favoriser l’installation  des maladies. Pour le tuteurage, il est possible de maintenir ces plantes volumineuses dans des cages ou sur des échelles. Quand récolter la tomate russe rouge Russian Giant ? La récolte de tomate russe rouge Russian Giant se fait de juillet à octobre. De bonne productivité, cette culture offre régulièrement des fruits jusqu'à tard dans la saison. En cuisine, sa chair dense, sucrée et juteuse s’apprécie en sauce, en purée, en farci au four ou tout simplement crue en salade.

Cette variété vigoureuse et productive de 50 cm de haut, lente à la montaison, produit des feuilles violettes veinées de vert offrant une bonne saveur piquante. Elles peuvent être consommées crues - en mesclun - ou cuites. Cette variété est résistante au froid.

Cette variété est peu sensible au virus de la mosaïque du tabac et adaptée à de nombreuses conditions de culture. Elle présente un feuillage dense et produit de gros fruits à 4 lobes, mûrissants de vert sombre à rouge foncé.

Cette variété produit une tige dressée et épaisse portant une fleur jaune unique de 40 à 50 cm de diamètre offrant une abondance de graines noires et blanches de 2 à 3 cm. Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.

Cette très ancienne variété, lente à la montaison, de 60 cm de haut produit des feuilles vertes très frisées offrant une texture fine ainsi qu’une bonne saveur.

Cette variété précoce et très productive peut atteindre 60 cm de haut. Elle offre une multitude de gousses contenant 2 à 3 gros grains délicieux à la saveur de noisette. Les grains de soja edamame se dégustent traditionnellement immatures simplement après une brève cuisson à l'eau bouillante.

Cette variété offre d’énormes fruits de type "Pélerine", en forme de bouteille, de 50 à 60 cm de hauteur. Ils sont idéaux pour toutes les réalisations artistiques et décoratives !   Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

Cette variété ancienne et unique produit des racines de forme allongée à la chair blanche se situant entre le navet et le rutabaga et offrant une texture douce ainsi qu’une saveur sucrée. Les feuilles et les fleurs ressemblent à celles du rutabaga alors que le porte-graine ressemble à celui du navet.

Cette variété vigoureuse donne de beaux fruits ronds et rouges de type “chair de bœuf”, pauvres en graines, très fermes et de bonne saveur. Ils ont tendance à l’éclatement.Fruits sensibles à l’éclatement en saison humide.

Cette variété très savoureuse de type courge-gland (“acorn”), offre 10 petits fruits de couleur jaune vif, très faciles à farcir. Ils sont parfaits pour les décorations automnales.

Cette variété de moins de 1 m de haut présente un port compact. Elle est vigoureuse et adaptée aux saisons courtes. Elle produit des fruits ronds et denses de type “chair de bœuf”, à la saveur très appréciée.

Cette variété offre des radis de forme ronde pouvant atteindre 17 cm de diamètre, à la peau blanche avec un collet vert et à la chair ferme et croquante. Les racines se développent en grande partie au dessus du sol. Elles peuvent être cuites.

Cette variété, vigoureuse et productive, offre une abondance de gousses contenant de délicieux grains ridés à la saveur sucrée et fruitée. Elle supporte des conditions climatiques difficiles.

Cette variété offre des fruits jaune-orangé de 150 à 300 g, assez ronds et légèrement côtelés en partie supérieure. Ils sont peu sensibles à l’éclatement et se conservent très bien. Cette variété est peu sensible au Fusarium et au Verticillium.

Cette variété du groupe “acorn” (en forme de gland) produit 5 à 8 fruits coniques, de couleur jaune puis orange à maturité. Leur chair orange est épaisse et offre une saveur de noisette qui se bonifie avec la conservation. Les fruits peuvent se conserver jusqu'à 6 mois.

Cette variété offre des feuilles vert brillant et des racines arrondies, de couleur orangée. La chair jaune d’or ne colore pas les autres aliments. Elle offre une texture fine ainsi qu’une saveur douce.

Grosse racine allongée, lisse, jaune et cylindrique. Chair jaune très douce. Très bonne conservation. Variété aussi utilisée en fourragère du fait du volume important des racines.

Cette variété produit d’énormes racines de couleur jaune-orangé. Leur chair présente une alternance de beaux anneaux jaunes et rouges et offre une chair tendre et savoureuse malgré le volume important des racines. Également utilisée en fourragère.

Cette variété ancienne produit de petites racines rondes à l’épiderme de couleur jaune or lumineux. Leur chair, jaune clair, offre une texture tendre ainsi qu’une excellente saveur, plus douce que les variétés rouges.

Cette variété produit des fruits très côtelés de couleur orange pensant environ 1 kg. Riches en sucre, ils ont tendance à l’éclatement à maturité.

Cette variété ancienne, originaire d'Inde, est très vigoureuse et offre de magnifiques gousses plates jaune d'or. Longues de 8 cm et larges de 3 cm, elles se consomment en pois “mangetout” lorsqu'elles sont immatures et, à maturité, en petit pois à écosser.

Cette variété offre des grains, de couleur claire, sur des plantes compactes dépassant de peu le mètre. Les panicules sont, en majorité, de couleur jaune clair et parfois de couleur rosée.

Cette espèce produit des fruits minces, jusqu’à 1,5 m de long, rouge orangé à maturité. Consommés immatures et verts, lorsque les fruits atteignent 30 à 40 cm de long, ils offrent un goût entre le haricot vert et l’asperge. Cette espèce s'épanouira mieux dans un climat chaud et humide.

Plus petit que le poireau annuel, le poireau perpétuel offre de nombreux avantages ! Vivace et très rustique (-25 °C), il accompagne le potager pour une durée indéterminée. Ses qualités nutritionnelles en font un allié de la cuisine toute l’année. Cru ou cuit, il trouvera toujours une place dans la salle à manger. Longtemps abandonné, le poireau perpétuel (appelé également poireau sauvage, poireau vivace ou poireau de vigne) refait son apparition dans les jardins ! En effet, sa rusticité, sa facilité de culture (quasiment aucun entretien) et ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques en font un allié du potager à ne pas négliger. Cru, il apporte aux salades une saveur légèrement piquante et épicée, et cuit, il s’intègre dans de nombreuses préparations au même titre que le poireau « classique ». Son pouvoir de multiplication, bel exemple de la générosité de la nature, est de 10 à 20 par les bulbilles et de plusieurs centaines par les semences ! La récolte du poireau perpétuel s’étale du mois d’août au mois de juin pour les plantations en place. Pour les repiquages de printemps, la première récolte aura lieu entre le troisième et le quatrième mois de culture.

Cette variété produit des feuilles vertes courtes et larges aux bords lisses et aux nervures rouges offrant une texture ferme ainsi qu’une superbe saveur sucrée et piquante. Cette variété peut être plantée toute l’année pour les mescluns, mais la récolte optimale est une récolte d’automne. Elle est très peu sensible aux gelées.

Cette variété produit des gourdes en forme de poire, à l’épiderme vert clair et à la chair blanche. Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

Cette très ancienne variété, consommée depuis des siècles par les Indiens Zapotèques, offre de magnifiques épis de 20 cm aux grains de couleur émeraude. Traditionnellement, ils s'utilisent pour la confection de tamales.

Cette variété produit des tiges roses surmontées d’un feuillage vert clair brillant offrant une texture fine ainsi qu’une bonne saveur.

Cette variété produit des pommes denses de couleur vert clair. Elles offrent une texture croquante.

Cette variété ancienne offre des fruits pouvant atteindre 1,5 kg. La chair parfumée est vert clair avec un cœur de couleur saumon.

Cette variété vigoureuse, extrêmement résistante au froid, offre de belles feuilles vertes, finement dentelées, de 30 cm de haut, à la saveur délicatement piquante. Elles se dégustent aussi bien crues que cuites ou marinées.

Cette nouvelle variété japonaise, au port compact, produit une abondance de belles et grosses gousses contenant de délicieux grains verts, au goût fin rappelant celui de la noisette, très prisés pour leurs qualités nutritives.

La laitue batavia Rouge Grenobloise est une très ancienne variété. Elle produit des pommes larges et moyennement denses de feuilles vertes très cloquées, colorées de rouge brillant et à la texture croquante. Caractéristiques de la laitue rouge - Batavia Grenobloise La laitue batavia Rouge Grenobloise, Lactuca sativa, est une très ancienne variété de mi-saison, originaire du sud-est de la France. Elle offre une grosse pomme aux feuilles larges et cloquées, de couleur verte teintée de rouge, à la texture croquante. Cette laitue rouge est peu sensible à la montaison. Comment semer la laitue Rouge Grenobloise ? La période de semis idéale s'étend de février à mai en godet sous abri, et de mars à septembre en pleine terre. La laitue rouge se récolte ensuite d’avril à décembre. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place dans le jardin potager, à une température comprise entre 15 et 21 °C. Recouvrir les graines de laitue d’une légère couche de terre et garder le substrat humide jusqu’à la levée. Repiquer dans le jardin, à 30 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Semer clair directement en pleine terre, puis éclaircir à 30 cm en tous sens lorsque les plants portent 4 vraies feuilles pour favoriser un développement harmonieux des laitues. Choisir un sol humifère et une exposition mi-ombragée. Les graines, très petites, peuvent êtr​e mélangées à des graines de radis pour éviter les semis trop denses. Échelonner les semis, tous les 15 jours, pour profiter plusieurs mois de cette laitue. Quelles plantes compagnes pour la laitue dans le jardin potager ? Dans le jardin potager, cette variété de laitue rouge se plaît aux côtés de nombreuses plantes, telles que les concombres, les carottes, les oignons, les radis, les choux, les betteraves et les fraises. Quand récolter la laitue Rouge Grenobloise ? La laitue Rouge Grenobloise se récolte d’avril à novembre. Ses feuilles se consomment de préférence juste après la cueillette pour profiter de leur fraîcheur, en salade, en soupe ou en jus de légumes, afin de conserver toutes les vitamines. Quels sont les bienfaits de la laitue ? Riche en vitamines et minéraux, la laitue joue un rôle clé dans le renouvellement des cellules de l’organisme. Grâce à sa teneur en fibres et en eau, elle facilite également la digestion et le transit. Par ailleurs, le lactucarium contenu dans l’espèce Lactuca sativa lui confère des propriétés calmantes, utiles contre l’insomnie et l’anxiété.