Le radis — Raphanus sativus — fait partie de la Famille des Brassicaceae et de la Tribu des Brassiceae. Peu importe leurs couleurs, les radis sont croquants et rafraîchissants. Leur saveur piquante dépend du choix de la variété, mais également de l'arrosage et de la qualité du sol. Il est conseillé de bien les arroser car les fortes chaleurs favorisent leur montée en fleurs. Tout se consomme dans le radis, sa racine, ses fanes et ses graines qui sont excellentes germées.
Cette variété produit des racines coniques pouvant atteindre 20 cm de long, d'un violet profond. Leur chair, blanche et légèrement piquante, offre une texture ferme et croquante.Cette variété peut également être semée en février/mars pour des récoltes printanières.
Cette très ancienne variété au feuillage velu produit des racines blanches et allongées d’environ 15 cm de long. Leur chair épaisse, tendre et croquante offre une saveur fine et piquante.
Cette très ancienne variété produit des racines blanches coniques de la taille d’un navet. Leur chair blanche offre une texture ferme ainsi qu’une saveur sucrée. Traditionnellement, elles sont coupées en tranches, trempées dans du sucre ou bien consommées avec de la bière.
Cette variété, vigoureuse, productive et adaptée à la conservation, offre de très belles racines volumineuses à la chair blanche légèrement piquante.
Cette variété produit une abondance de racines blanches et coniques, très appréciées.
Cette très ancienne variété produit des racines rondes d'environ 8 cm de diamètre. Leur chair blanche offre une texture très croquante ainsi qu’une saveur forte.
Cette variété ancienne produit des racines très allongées, de 15 cm de longueur pour seulement 1 cm de diamètre. L’épiderme lisse, de couleur rouge profond, renferme une chair légèrement rosée, presque transparente et ferme.
Cette variété forme des racines bien rondes, d'un rouge lumineux. Leur chair reste ferme et tendre pendant plusieurs semaines.Cette variété peut être cultivée au printemps, en été ou à l’automne.
Cette variété ancienne produit une racine pouvant atteindre 25 cm de long, volumineuse et violacée dont la chair blanche est très douce.
Cette variété ancienne produit toute l'année, à condition d'échelonner les semis, des racines demi-longues rouges à pointe blanche qui offrent une chair tendre et croquante.Ce radis très précoce vous offrira une première récolte seulement 2 ou 3 semaines après le semis !
Cette très ancienne variété produit des racines pouvant atteindre 20 cm de longueur, 9 cm de diamètre et peser jusqu’à 500 g. La chair blanche offre une texture croquante ainsi qu’une saveur forte.
Cette variété produit des racines roses de 15 à 20 cm de long légèrement pointus. Leur chair, blanche et croquante, offre une saveur très fine et agréablement douce.Cette variété, polyvalente et très appréciée des maraichers, peut se semer du début de printemps à fin août.
