Cet écotype, originaire de Thaïlande, offre des feuilles et des tiges de couleur verte. Les plantes font de 30/60 cm de hauteur avec un port très ramifié. Les fleurs sont de couleur mauve et blanche. Cette Tulsi croît parfaitement en régions tempérées.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Tulsis et autres Vérités Basilico-moléculaires pour se libérer de la Terreur Pharmacratique”
Ce pool génétique de Basilics, de l'espèce Ocimum basilicum, est un mélange de cinq populations originaires de Macédoine, en Grèce. Ce pool génétique de Basilics, aux saveurs, aux parfums et aux propriétés médicinales diverses, est une invitation à la découverte de l'inconnu !
Très précoce, cette variété au port compact et ramifié offre une floraison abondante et multicolore dès la fin mai et convient parfaitement aux bordures et massifs fleuris.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Oeillets, et autres Dianthus, dans la Pharmacopée et dans la Magiacopée Familiales”
Cette variété offre de splendides fleurs, de 12 à 15 cm de diamètre, aux pétales rose pourpre, légèrement retombant, autour d’un cœur orange-brun. Elle a été sélectionnée pour sa robustesse, sa hauteur et la grande taille de ses fleurs.
Cette variété de gueule de loup, ou muflier, offre de belles plantes — très faciles à cultiver — aux couleurs éclatantes allant du rouge cerise à l’orange vif, en passant par différentes teintes de jaunes. Idéale pour égayer les massifs et parfaite pour les bouquets !
Cette variété annuelle, semi-rustique, possède un port buissonnant et allongé de 1,5 m de hauteur. Elle produit des tiges dressées et ramifiées portant une abondance de fleurs orange au cœur clair. Cette variété fleurit de juin aux gelées. Elle est utilisée pour améliorer les sols auxquels elle apporte de l’azote et du phosphore.
C’est une variété traditionnelle, médicinale et cérémonielle utilisée par le Peuple Delaware Lenape. Les plants possèdent un port compact, atteignent 50 cm de hauteur et offrent des fleurs jaunes.
Cette variété pouvant atteindre 3 m de haut et peu sensible au froid produit des fleurs de couleur rose ainsi qu’une abondance de feuilles de 45 cm de long sur 30 cm de large. Cette variété est réputée pouvoir survivre au-delà d’une semaine de gelées légères.
Cette espèce vivace atteint jusqu’à 5 m de hauteur et produit des tiges rouges portant, d’août à octobre, une abondance de fleurs de 5 à 8 cm de diamètre composées de magnifiques pétales de couleur jaune.
Cette espèce médicinale offre de longues hampes de fleurs bleues sur un feuillage au puissant parfum de citronnelle. Ses feuilles et ses fleurs, délicieuses en tisane, aromatisent également tous les plats. Lorsque l’on accueille, dans son jardin, le Dracocéphale de Moldavie, c’est pour la vie, et pour la Vie, car cette Panacée de la Médecine des Nomades Ouïghour se bouture à merveille et se ressème aisément.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “La Tête de La Tête de Dragon Turc et autres Dracocephalum : des Panacées dans la Pharmacopée Familiale”
Cette espèce tinctoriale, aussi appelée "Guède”, peut dépasser le mètre de hauteur et développe, la 2ème année, une forte tige avec de nombreuses petites fleurs jaunes, groupées en grandes grappes décoratives.
Cette variété offre, du printemps à l’automne, un mélange de fleurs de couleur orange et jaune, simple ou double, comestibles, mellifères, tinctoriales et aux nombreuses vertus médicinales.
Cette espèce vivace, de plus de 1 m de hauteur, offre sur une tige fine une grappe allongée de nombreuses fleurs aux nuances de roses. Après pollinisation, elles dévoilent des gousses plates très esthétiques.
Cette espèce vivace peut atteindre 1 m de hauteur et produit, d’août à octobre, une abondance de panicules de fleurs roses ou blanches.
Cette variété, développée pour sa résistance au mildiou, produit des plantes de type “Genovese” très productives ! Les feuilles, larges et légèrement cloquées, arborent un magnifique vert clair et offrent des arômes épicés délicatement sucrés.
Cette variété offre de grandes fleurs en forme de trompette de couleur blanc neige avec une couronne rose clair au centre. De culture facile, cette variété a juste besoin de chaleur et de soleil pour arborer les plus belles floraisons de l’été jusqu’à l’automne.
Cette variété à port compact produit de grandes feuilles arrondies de couleur verte un peu plus clair que la variété “Vert de Gênes”.
Cette très belle variété d’œillet d’Inde peut atteindre 1,20 m de hauteur et offre des fleurs, simples et doubles, aux coloris jaunes, orange, rouges et panachés. C'est une création variétale de Mushroom, Alan Kapule, en Oregon. L’odeur dégagée par les feuilles repousse certains insectes nuisibles comme les pucerons et en attire d’autres, plus utiles comme les papillons et les syrphes. La racine, quant à elle, sécrète une substance qui aurait un effet inhibiteur sur les nématodes et les aleurodes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”
Cette variété offre de jeunes pousses, des feuilles et des fleurs doubles majoritairement jaunes dont la saveur forte rappelle le cresson et la baie de genièvre. Dans la cuisine traditionnelle chinoise et japonaise, elles sont consommées crues, en salade, ou cuites, dans les sautés. Cette variété, également appelée "Chrysanthème à Couronne", s'adapte à tous les sols et à de nombreuses conditions de culture.
Cette magnifique variété naine, adaptée à la culture en pot ou en jardinière, offre une magnifique palette de couleur rappelant un coucher de soleil. Les fleurs, semi-doubles ou doubles, s’épanouiront du mois de juillet aux premières gelées !
Cette variété, à la floraison abondante, offre des fleurs doubles, aux pétales frangés et aux couleurs variées. Très colorées, ces plantes offriront aux massifs et aux potagers la gaieté de l’été !À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Oeillets, et autres Dianthus, dans la Pharmacopée et dans la Magiacopée Familiales”
Cette variété ancienne, à port étalé, produit des feuilles vertes, arrondies et allongées et des fleurs jaunes. Feuilles et fleurs peuvent se consommer crues ou cuites. La saveur piquante et analgésique disparaît à la cuisson.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les qualités extrêmement médicinales des Cressons de Para”
Cette espèce, vivace et très rustique, peut atteindre jusqu’à 2 m de hauteur. Elle offre, sur des tiges dressées et ramifiées, des dizaines d’inflorescences très décoratives, à l’allure échevelée, de couleur pourpre.
Cette espèce aromatique, facile à cultiver, peut atteindre plus d’un mètre de hauteur et offre une saveur fraîche et piquante. Elle est très utilisée au Mexique pour la confection de sauces et dans tous les plats incluant des haricots, pour en faciliter la digestion.
Cette espèce, annuelle sous nos climats, produit des tiges dressées de 30 à 40 cm de hauteur. Elles portent une abondance de petites fleurs jaune orangé au parfum puissant et offrent un feuillage au goût anisé proche de l’estragon. Elle est également appelée Tagète luisante. Récoltées minutieusement fleur par fleur, ces semences sont très délicates à trier. Ainsi, la présence de petits déchets dans le sachet est normale et ne gêne en rien la germination !À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”
Cette ancienne variété offre de magnifiques feuilles vertes et dentelées, au revers de couleur violet-rouge. Elles se consomment crues ou cuites et sont très appréciées dans la gastronomie asiatique. Son nom "Hojisho" signifie "sommités", car ses bouquets terminaux s’utilisent préférentiellement.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Qualités Médicinales des Perillas”
Cette ancienne variété atteint 1,50 m de hauteur. Elle produit des feuilles de 75 cm de longueur sur 25 cm de largeur dont l’arôme, plutôt doux, fait un excellent tabac à pipe ou pour garnir les cigares. Elle est également nommée “Shoestring Dutch”, et “Little Dutch”.
Cette espèce est un excellent engrais vert ainsi qu'une plante fourragère d'hiver. Elle retient l'azote et s'enracine en profondeur tout en laissant une très bonne structure de sol.
Persil Géant d’Italie Cette variété ancienne de plantes aromatiques produit un feuillage simple de couleur vert foncé. La présence de taches sur les sachets est due à l’huile contenue dans les graines. Quelles sont les caractéristiques du persil Géant d’Italie ? Le persil Géant d’Italie, Petroselinum crispum, aussi appelé “Grand Naples” ou encore “Persil Plat”, est une plante aromatique rustique originaire d’Italie, d’abord citée dans l’ouvrage Les Plantes Potagères de Vilmorin-Andrieux de 1883. Cette variété de mi-saison peut atteindre 25 à 30 cm de hauteur. Très parfumée, elle présente de larges feuilles pointues de couleur vert foncé. Quand et comment semer le persil Géant d’Italie ? Les semis de persil Géant d’Italie doivent être réalisés de février à juin en caissette, sous un abri lumineux, à une température comprise entre 10 et 23 °C, ou directement en place dans le jardin (de mars à octobre). Cette variété se cultive aussi bien en pot qu’en pleine terre. La germination peut prendre jusqu’à un mois. Il est essentiel de maintenir les semis suffisamment humides pendant toute cette période pour garantir la levée des semences. Laisser tremper les graines dans un verre d’eau pendant 1 à 2 jours ; Semer les graines en surface dans du terreau à semis ; Arroser les graines en pluie fine ; Installer sa culture en intérieur sous une source de lumière ou en pépinière. Garder le terreau humide jusqu’à la levée ; Lorsque les plantes possèdent 4 à 5 vraies feuilles, repiquer la motte en place dans le jardin potager. Le persil apprécie un sol calcaire et humifère, ainsi qu’une exposition mi-ombragée ; Pailler les pieds pour maintenir un sol frais et humide ; Conserver une distance minimum de 15 cm entre les plants, sur des lignes distantes de 30 cm. Cette variété se ressème aisément dans le jardin. Quelles plantes compagnes associer avec le persil Géant d’Italie ? Dans le jardin potager, les plantes aromatiques permettent de lutter contre les nuisibles et d’attirer les pollinisateurs. Nous conseillons donc de les installer entre les légumes, plutôt que de les rassembler dans un carré à part. Plus difficile à marier que le basilic ou l’aneth, le persil se plaît bien au milieu des plants de tomate, d’oignon et de poireaux. Attention à l’éloigner des laitues. Comment utiliser le persil Géant d’Italie ? Le persil plat se récolte de mai à novembre. Il est préférable de cueillir les feuilles au fur et à mesure des besoins, ou bien de les conserver dans l’huile. Avec la congélation et le séchage, elles perdent de leur saveur. En cuisine, le persil parfume et décore de nombreux plats à travers le monde : salades, pesto, crudités, viandes, poissons, sauces… Très riche en vitamines C et K ainsi qu'en fer et en magnésium, le persil présente des propriétés antianémiques, apéritives, stimulantes, toniques et digestives. Il peut aider en cas de ballonnements, constipations, indigestions et pour lutter contre les parasites intestinaux. Il est aussi employé pour les troubles cardiaques - mauvaise circulation sanguine, hypertension - pour les troubles respiratoires et menstruels. Ses feuilles se consomment crues, en infusion ou en décoction.
Cette ancienne variété peut grimper jusqu’à 2 m de hauteur et porte de magnifiques fleurs, très parfumées, d’un rouge orangé brillant. Elle fut introduite en Angleterre par Henry Eckford en 1904.
Cette magnifique variété, d’environ 60 cm de hauteur, offre de larges fleurs au centre de couleur acajou entouré de pétales jaune vif. Elle convient parfaitement dans tous les massifs et est idéale pour les bouquets fleuris ! Rudbeckia hirta ainsi que Rudbeckia serotina, étaient utilisées par les Peuples Amérindiens pour stimuler le système rénal.
Cette ancienne variété, introduite par Henry Eckford en 1903, peut atteindre 2,5 m de hauteur et offre une profusion de fleurs très parfumées de couleur rouge vif.
Cette variété ancienne précoce, originaire de Turquie, offre une vingtaine de feuilles, très parfumées, de 20/22 cm de largeur sur 45/50 cm de longueur. Le taux de nicotine est de 1%.
Cette variété de type “Vert de Gênes” est très compacte et idéale pour la culture en pot. Elle est peu sensible à la montaison.
Cette variété offre des fleurs délicates aux pétales blancs et rose-violet à la base. Elles laissent place à de gigantesques capsules de semences avec de nombreuses graines blanches pour la consommation.
Cette variété grimpante et de grande amplitude offre, pendant plusieurs mois, une floraison abondante aux nuances variées de rose.
