Qu’elles soient mystérieuses, gustatives, épicées, apaisantes, curatives ou visionnaires, qu’elles soient utilisées lors de soins, de cérémonies, d’offrandes ou pour la confection de teintures, qu’elles soient employées pour leurs fibres ou leurs qualités nutritionnelles ou aromatiques, ou qu’elles soient simplement contemplées pour leur beauté, les plantes ont toujours été au centre de la vie de l’homme. Depuis des milliers d’années, il les emploie avec respect et les connaissances liées à leur utilisation sont transmises au fil des générations, afin que perdurent le savoir et la sagesse.
Cette variété ancienne aux fleurs couleur lavande et aux tiges légèrement teintées de violet produit des feuilles vertes à la saveur de cannelle.Ce basilic serait originaire du Mexique. Il est utilisé pour la cuisine, la médecine naturelle et pour repousser tous les insectes. Il est relativement résistant, génétiquement parlant, au mildiou du basilic (Peronospora belbahrii). Il existe également d'autres types de basilic cannelle originaires du Vietnam et de Thaïlande.
Cette variété annuelle grimpante offre, tout au long de l’été, des fleurs en forme de trompette d’un bleu pâle décoré de liserés plus foncés formant une étoile.
Cette variété grimpe jusqu’à 2 m de hauteur et produit une abondance de feuilles en forme de cœur ainsi que des fleurs en trompette offrant une couleur blanche striée de rose ou de bleu.
Cette espèce, également appelée faux-safran, peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle est utilisée depuis des siècles pour la fabrication de teinture jaune ou rouge. Les graines sont utilisées pour confectionner une huile alimentaire ou de massage.
Cette variété traditionnelle originaire du Maryland atteint plus de 2,5 m de hauteur. Elle produit, en à peine 60 jours, une abondance de feuilles pointues de 90 cm de longueur sur 40 cm de largeur offrant un puissant parfum.Les feuilles de cette variété deviennent rouge-brun après séchage.
Cette variété compacte de type “Adiyaman” atteint 60 à 90 cm de hauteur. Elle produit des feuilles allongées de 70 cm de longueur sur 15 cm de largeur, offrant un puissant parfum ainsi qu’une haute teneur en nicotine.
Cette variété d'œillets des fleuristes produit de magnifiques fleurs blanches/roses dont les pétales, comestibles, sont parés de fines bandes orange/rouge verticales. Le Chabaud Orange offre ainsi ses couleurs pendant toute la saison estivale !
Cette variété offre, au bout de ses tiges robustes, de multiples fleurs étoilées aux pétales d’un rouge cerise profond unique et au cœur noir velouté.
Cette espèce forme des touffes de feuilles à sections rondes, fines et creuses de 15 à 25 cm. Ses fleurs roses au goût d’oignon apparaissent en abondance au début de l’été.Lorsque les plantes sont rabattues avant la formation des graines, une seconde floraison peut s'épanouir en fin de saison.
Cette variété à fleurs blanches produit des feuilles vert clair, courtes et pointues et offrent une saveur citronnée qui persiste au séchage. Elle sont excellentes en tisane.
Cette variété aux feuilles allongées présente un port buissonnant et offre des fleurs doubles aux pétales jaune pastel et orange, de longueurs, largueurs et formes diverses.
Les clochettes d’Irlande sont parmi les plantes les plus intéressantes durant l'été, leurs tiges dressées jusqu’à 70 centimètres sont ornées de feuilles en coupe et en spatule d’un vert lumineux. Elles offrent, à l'intérieur, de petites fleurs blanches ou roses de juillet à octobre, légèrement odorantes.La Clochette d'Irlande est originaire de Turquie, de Syrie et du Caucase, où elle est cultivée pour ses épis de fleurs originales. Dans le langage des fleurs, elles représentent la chance. Elles sont donc surtout cultivées pour leur aspect décoratif au jardin d’ornement, mais elles sont également utilisées pour la confection de bouquets secs ou frais. Facile à cultiver, la Clochette d'Irlande apprécie les sols légers, mais la plante s’accommode de toute bonne terre de jardin, de préférence bien drainée.
