Cette espèce annuelle est communément appelée Camomille Allemande, Matricaire Camomille ou Camomille Sauvage. Ses tiges dressées et ramifiées portent une abondance de fleurs blanches au cœur jaune qui exhalent un puissant parfum.C’est une des meilleures “Camomille” pour la tisane. Elle est également utilisée pour les préparations de l’agriculture biodynamique.
Cette variété rustique et vigoureuse offre des racines rondes au collet rouge pouvant atteindre 20 cm de diamètre. La chair de couleur jaune-crème est de bonne saveur.
Cette variété de Rose d’Inde, à croissance rapide, appelée « Jack’s Crackers » offre, en été et en début d’automne, de grosses fleurs doubles, colorées dans des nuances de jaune et d’orange.
Cette variété ancienne et originaire d’Italie offre une abondance de grandes feuilles arrondies puissamment parfumées. Elle est très répandue dans les jardins et dans les cuisines.Elle présente une croissance vigoureuse et s’adapte à de nombreuses conditions de culture.
Cette espèce aromatique et médicinale produit des fleurs violettes pâles, très mellifères, et dont les feuilles fines et pointues offrent une saveur très appréciée en cuisine.Le Thym affectionne particulièrement les endroits secs pour se développer.
Cette variété aux ombelles de fleurs blanches offre des feuilles vertes et découpées, au parfum d’anis et de réglisse très apprécié en condiment.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.
Cette espèce forme une rosette de feuilles triangulaires et dentelées, de couleur vert foncé. Elle déploie ensuite une hampe d’1m de hauteur et offre des fruits charnus, en glomérules, ayant l’aspect de petites fraises et un goût sucré rappelant la betterave.Les feuilles se consomment crues lorsqu’elles sont jeunes ou cuites. Les fruits se consomment bien mûrs.
Cette variété produit un feuillage découpé ainsi qu’une abondance de fleurs doubles de 7 à 10 cm de diamètre offrant une couleur orange et jaune.
Cette très ancienne variété, introduite en Angleterre en 1699 par Franciscus Cupani, un moine Sicilien, est proche du type sauvage. Elle s’étend jusqu’à 2,50 m de hauteur et produit une abondance de fleurs très parfumées de couleur pourpre et violet foncé.
Les clochettes d’Irlande sont parmi les plantes les plus intéressantes durant l'été, leurs tiges dressées jusqu’à 70 centimètres sont ornées de feuilles en coupe et en spatule d’un vert lumineux. Elles offrent, à l'intérieur, de petites fleurs blanches ou roses de juillet à octobre, légèrement odorantes.La Clochette d'Irlande est originaire de Turquie, de Syrie et du Caucase, où elle est cultivée pour ses épis de fleurs originales. Dans le langage des fleurs, elles représentent la chance. Elles sont donc surtout cultivées pour leur aspect décoratif au jardin d’ornement, mais elles sont également utilisées pour la confection de bouquets secs ou frais. Facile à cultiver, la Clochette d'Irlande apprécie les sols légers, mais la plante s’accommode de toute bonne terre de jardin, de préférence bien drainée.
C'est une variété de Hubbard bleu avec des fruits plus petits et en forme de goutte. L'épiderme est de couleur bleu-gris. Les fruits à la chair très douce font 2 à 3 kg.
Grappes de fleurs roses, rouges et bicolores très parfumées. Chaque grappe contient une trentaine de fleurs. Très attractif pour les oiseaux, les papillons et les abeilles.
