Cette variété à fleurs mauves produit des feuilles vert foncé marbré de pourpre offrant un parfum de réglisse très prononcé. Elles sont souvent utilisées pour la confection de desserts.Cette variété s’adapte à de nombreuses conditions de culture.
Cette variété ancienne produit 1 à 2 épis d’environ 15 cm, composés de 8 rangées de grains jaunes. La phase laiteuse est courte, il faut cueillir les épis dès qu’ils sont prêts.
Cette variété produit des rosettes de feuilles vert foncé, triangulaires, larges et épaisses, à consommer cuites ou crues, immédiatement après récolte.Cette variété est cultivable toute l’année et lente à la montaison.
Cette variété ancienne produit des racines assez trapues, de forme conique et au collet assez plat. Elles sont charnues, peuvent atteindre 15 cm de longueur et offrent un épiderme blanc et lisse.
Cette très ancienne variété produit une pomme très blanche, à grain fin et à la texture croquante. Les feuilles extérieures sont légèrement ondulées et se rabattent en collerette vers le sol. Le pied est assez court.
Cette variété ancienne produit des fruits allongés de type “Cocozelle” à l’épiderme de couleur vert clair marbré de gris et totalement lisse. Leur chair blanc-crème offre une saveur délicate.
Cette variété ancienne forme des pommes vert brillant teinté de rouge, volumineuses et croquantes. Elles est adaptée à la culture de printemps ou d'automne et conseillée pour les climats frais.
Cette variété ancienne produit des feuilles très élancées - d’où son nom - de couleur rouge vif. Elles forment une pomme très lâche.C’est une variété qui n’est pas totalement uniforme et les graines peuvent être de couleur noire ou blanche.
Les petits fruits allongés de couleur vert clair brunissent à maturité complète et ont la taille d’une pomme. Leur chair verte et croquante offre une saveur très douce.
Cette variété, peu sensible à la montaison, offre des bulbes légèrement aplatis pouvant atteindre 300 grammes.
Cette variété ancienne produit de très larges côtes blanches à la texture tendre, appréciées en soupes, soufflés et potées de légumes. Elle est assez précoce et est peu sensible au froid.
Cette variété ancienne offre de gros fruits ronds de 200 à 400 g à la chair ferme, pleine et juteuse. Elle est très prisée par les jardiniers.
