Semences

Cette variété très rustique et résistante au froid, sélectionnée à partir d’un pool génétique, produit des feuilles bleu-vert, fortement frisées, de texture ferme et de très bonne saveur.

Cette variété ancienne, utilisée en condiment, produit un feuillage très décoratif, frisé et découpé. Il offre un arôme un peu moins parfumé que le persil simple. L’huile contenue dans ses graines peut tacher les sachets.

Cette variété très résistante au froid produit de belles feuilles frisées aux couleurs panachées variant du vert au violet. Elles offrent une texture ferme ainsi qu’une bonne saveur. Elle fut sélectionnée - lors d'un hiver excessivement rigoureux en Oregon - par Tim Peters à partir de 10 % de choux frisés Sibériens ayant survécu au froid.

Cette variété ancienne offre des fruits en forme de poire, pesant de 2 à 4 kg. L’épiderme fin, d’un rouge-orange foncé, renferme une chair jaune et sucrée à la saveur de châtaigne. Les fruits se conservent de 4 à 8 mois.

Cette variété offre des fruits vert brillant, à la peau fine, allongés et pointus, de 10 à 15 cm de long et devenant rouges à maturité. Principalement consommés en vert, ils entrent dans la composition de nombreux plats traditionnels japonais.

Cette très belle variété, résistante aux maladies et à l’éclatement, offre des grappes de petits fruits rose foncé, lisses et ronds, d’environ 50 g. Leur peau veloutée, couverte d’un duvet, renferme une savoureuse chair.

Cette variété rare offre de grands fruits en forme de bouteille, au col peu marqué, et à l’épiderme vert foncé moucheté de blanc. Ils se consomment jeunes ou s’utilisent, à maturité, pour la confection d’objets artisanaux. Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

Cette variété offre de nombreuses “tomates cerises” rondes, de 15 à 20 g, de couleur jaune. La saveur est à la fois douce et complexe. Le feuillage développé rappelle celui de la pomme de terre.

Cette variété, à croissance lente et résistante à la montaison, offre un feuillage lisse, très foncé et de forme arrondie. Elle est d'une très grande résistance aux mildious de l'épinard et convient particulièrement à la récolte d'été.

Cette variété précoce et à port compact, développée dans l’Idaho pour les régions froides, offre une profusion de petites tomates rondes et savoureuses de 45 à 60 g. La variété est issue de “Pixie Hybrid” et de “Sub-Arctic Midi”.

La laitue romaine Little Gem est une variété ancienne, à mi-chemin entre la “romaine” et la “pommée”. Elle produit une petite pomme de feuilles vertes ondulées, au cœur ferme jaune crème et offre une texture croquante ainsi qu’une très bonne saveur. Caractéristiques de la laitue romaine Little Gem La laitue romaine Little Gem, Lactuca sativa, est une variété précoce de légumes-feuilles initialement décrite en 1880 en Angleterre. Très proche de la laitue “Sucrine”, cette variéte compacte offre une petite pomme de feuilles vertes, au coeur jaune crème, ondulées et croquantes. Cette laitue romaine se déguste crue, en salade, ou cuite, braisée ou poêlée. Semis de laitue romaine Little Gem La période de semis idéale s'étend de février à mai en godet sous abri, et de mars à septembre en pleine terre. Il est également possible de cultiver cette variété de laitue en pot, afin d’en profiter sur les terrasses ou les balcons. Cette laitue romaine se récolte ensuite d’avril à novembre. Les semis en godet ou en caissette doivent être réalisés un mois avant la mise en place dans le jardin potager, à une température comprise entre 15 et 21 °C. Recouvrir les graines de laitue d’une légère couche de terre et garder le substrat humide jusqu’à la levée. Repiquer dans le jardin, à 20 cm en tous sens, une fois que les plantes atteignent le stade de 4 vraies feuilles. Semer clair directement en pleine terre, puis éclaircir à 20 cm en tous sens lorsque les plants portent 4 vraies feuilles pour favoriser un développement harmonieux des laitues. Choisir un sol humifère et une exposition mi-ombragée. Les graines, très petites, peuvent êtr​e mélangées à des graines de radis pour éviter les semis trop denses. Échelonner les semis, tous les 15 jours, pour profiter plusieurs mois de cette laitue. Plantes compagnes de la laitue romaine Dans le jardin potager, cette variété de laitue croî​t harmonieusement avec les radis, les concombres, les carottes, les oignons, les choux, les betteraves et les fraises. Comment consommer la laitue romaine Little Gem ? Cette variété de laitue romaine se récolte, selon les besoins, d’avril à novembre. Bien que ses feuilles se conservent quelques jours au réfrigérateur, il est préférable de les consommer juste après la cueillette pour profiter de leur fraîcheur. Croquante et délicieuse, cette laitue se consomme crue en salade ou bien cuite, braisée ou poêlée. Riche en vitamines et minéraux, la laitue joue un rôle clé dans le renouvellement des cellules de l’organisme. Grâce à sa teneur en fibres et en eau, elle facilite également la digestion et le transit. Par ailleurs, le lactucarium contenu dans l’espèce Lactuca sativa lui confère des propriétés calmantes, utiles contre l’insomnie et l’anxiété.

Cette éblouissante variété, de 2 à 3 m de haut, offre plusieurs tiges et des épis de 10 à 20 cm de long, contenant une myriade d’extraordinaires graines translucides et kaléidoscopiques.

Cette variété vigoureuse, adaptée à la chaleur, produit de nombreux fruits de type “chair de bœuf” d’un beau camaïeu allant du jaune au rouge teinté d’indigo. Leur chair épaisse offre une saveur douce et fruitée. Les fruits contiennent peu de graines et sont de très bonne conservation.

Cette variété ancienne produit des fruits allongés de type "Cocozelle” à l'épiderme de couleur vert clair marbré de gris et totalement lisse. Leur chair blanc-crème offre une saveur délicate. QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DE LA COURGETTE GENOVESE ? La variété de courgette "Genovese", Cucurbita pepo, se caractérise par un port buissonnant et une production de fruits allongés mesurant 15 à 20 cm de long et de couleur vert clair. Il est possible de consommer des fleurs sous forme de salade ou de beignet. RÉUSSIR SES SEMIS DE COURGETTE GENOVESE ? Comment obtenir des plants de courgette "Genovese" à partir de semis ? Il est possible de semer des graines de courgette "Genovese" en pot, entre mars et avril, en plaçant 2 à 3 graines par pot. Le repiquage se fait 2 à 3 semaines après le semis en godets. Les racines fibreuses, causées par un semis de semences de courgette trop précoce, peuvent rendre difficile la croissance de cette plantation au potager. Il est donc important de ne pas effectuer le semis trop tôt. La levée des semences de courgette est facilitée par des températures de 18 à 20°C, associées à une humidité suffisante.   Le semis en pleine terre de courgette "Genovese" se fait d'avril à juin, à un endroit ensoleillé et après les dernières gelées. Pour cela, préparer des trous deux semaines à l'avance remplis de compost ou de matière organique et espacés de 1 m en tous sens pour recevoir les plants ou les graines. COMMENT CULTIVER LA COURGETTE GENOVESE ? Repiquez les plants de courgette à exposition ensoleillée à la mi-mai, en les espaçant d'environ 1 mètre dans toutes les directions. Assurez-vous de bien les arroser et d'apporter du compost. Binez et sarclez régulièrement. Installer un paillis au pied de la plante pour préserver l'humidité du sol. Arrosez près du pied pendant l'été sans mouiller les feuilles. Les plantes compagnes peuvent être utilisées pour améliorer la culture de courgette en favorisant la pollinisation des fleurs et en repoussant les nuisibles. Mettez des plantes telles que le basilic et les haricots à proximité. QUAND RÉCOLTER LA COURGETTE GENOVESE ? Les courgettes "Genovese" peuvent être cueillies entre mai et octobre. Il est conseillé de récolter les fruits avant maturité. Évitez de les arracher et préférez les couper près de la tige. Les fleurs de courgette sont également consommables.  COMMENT CONSERVER LA COURGETTE GENOVESE ? Le congélateur est une méthode efficace pour conserver les courgettes fraîches jusqu'à un an. Cuire les courgettes et les mettre dans des récipients ou sacs étanches à congélation. La lacto-fermentation est également une excellente alternative au congélateur. POURQUOI MON PLANT DE COURGETTE NE FAIT PAS DE FLEURS OU DE FRUITS ? Lorsqu'un plant de courgette ne produit ni fleurs ni fruits, il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Les températures élevées peuvent nuire à la production et au bon développement des fleurs et donc des fruits chez les plants de courgette. Une mauvaise pollinisation peut également être à l’origine de l’absence de fruits. Il est ainsi important de cultiver plusieurs plants de courgette ensemble et d’attirer les insectes pollinisateurs pour assurer une bonne fécondation des fleurs. PRODUIRE SES SEMENCES DE COURGETTE GENOVESE ? Voici les étapes pour faire des semences de courgettes : Choisissez le plus beau plant de courgette : celui avec des fruits précoces, celui avec le plus de fruits, etc. Laissez les plus belles courgettes de ce plant arriver à maturité sur pied. Elles vont grossir et leur peau s’épaissir. Lavez les semences pour enlever toutes les pulpes. Laissez sécher les semences à l’air libre sur du papier absorbant ou une assiette pendant environ une semaine. Rangez les graines sèches dans un sachet en papier ou un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Les graines sont maintenant prêtes à être utilisées pour semer l’année prochaine. Mais elles peuvent se conserver plusieurs années sans problème. Nous avons réalisé une vidéo Youtube sur l’extraction des semences de courgette.

Cette variété produit une abondance de gros fruits très allongés, à l’épiderme rose orangé à maturité, proche de ceux de la variété “Pink Banana Jumbo”. Ils peuvent atteindre 30 kg, cependant, il est conseillé de les cueillir à 15 kg.

Cette fantastique variété, très peu sensible au mildiou, offre des plantes de 50 à 60 cm de haut à l’allure de géraniums. Elle produit 3 à 4 grappes de 10 à 25 petits fruits rouges, d’environ 30 g, à la douce saveur.

Cette variété ancienne et productive, offre des fruits de type “Ananas” de plus de 450 g, à l’épiderme jaune-orange rayé de rouge vif. Ils contiennent peu de graines et la chair de plusieurs couleurs est juteuse et savoureuse.

Cette ancienne variété peut atteindre 3 m de haut et offre de nombreux fruits roses, de type "chair de bœuf", ronds, légèrement aplatis et côtelés. Leur chair juteuse contient peu de graines. Elle était l’une des favorites des populations Pennsylvania Dutch, et c’est l’une des quatre variétés à l’origine du développement de "Mortgage Lifter".

Cette variété, adaptée aux régions chaudes, produit une des plus belles tomates. Elle offre des fruits de type “ananas”, aplatis et fortement côtelés, pouvant atteindre 500 g. L’épiderme jaune et rouge renferme une chair jaune au cœur rouge.

Cette variété, adaptée aux conditions de culture difficiles, produit une abondance de fruits cordiformes, de type “chair de bœuf”, de 200 à 300 g. Ils offrent une chair, dense et juteuse, à la saveur sucrée et contiennent peu de graines.

Cette variété, développée par Tom Wagner, offre de beaux fruits ronds et légèrement aplatis, de type "chair de bœuf", de couleur verte zébrée d’orange et de délicieuse saveur.

Cette variété, très ornementale, offre de nombreuses panicules de fleurs tubulaires blanches, presque transparentes, d’une dizaine de centimètres. En soirée, elles dégagent un parfum particulièrement attrayant.

Cette ancienne variété italienne offre des grappes de 2 à 3 fruits de forme ronde ou légèrement ovale, pouvant atteindre 1 kg, d’excellente saveur. Ils sont parfaits pour la confection de sauces et de conserves.

Cette variété atteignant parfois 2,7 m de haut produit des feuilles vertes veinées de brun ainsi que de très grandes panicules de couleur orange-doré offrant une abondance de graines de couleur dorée claire ou brune.

Cette variété de grande taille produit de magnifiques panicules de couleur jaune d’or à orange, gorgées de graines jaunes.

Cette variété ramifiée, de 2,5 à 3,5 m de haut, produit une tige très robuste et offre une abondance d’inflorescences aux pétales jaune pâle et au cœur brun foncé. Idéales pour réaliser une haie naturelle du plus bel effet ! Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.

Cette variété, à la croissance vigoureuse, offre une abondance de grappes de 5 à 6 fruits juteux et onctueux de type “chair de bœuf”, aplatis et côtelés, de plus de 300 g. Les fruits, sensibles à l’éclatement, se récoltent juste avant leur maturité complète.

Cette variété ancienne, stabilisée en 1912, est issue d’un croisement entre "Ruby King" et "Chinese Giant" et offre de beaux poivrons cubiques, rouges à maturité, à la savoureuse chair épaisse.

Cette variété offre de grandes Chicorées, au cœur doré et dense, de plus de 35 cm de large. Idéales en salade, elles peuvent aussi se consommer braisées ou rôties en accompagnement d'une viande...

Cette variété offre d’énormes fruits de type "Pélerine", en forme de bouteille, de 50 à 60 cm de hauteur. Ils sont idéaux pour toutes les réalisations artistiques et décoratives ! Les gourdes se sèchent dans un endroit sec et ventilé et peuvent être peintes, sculptées ou transformées en divers objets.

Cette variété très précoce de moins d’1 m offre, même durant les saisons froides, des fruits ronds, de couleur rouge-orange et pesant de 60 à 90 g. La saveur est relativement douce pour une tomate aussi hâtive. Le feuillage rappelle celui de la pomme de terre.

Cette variété, très peu sensible au froid, atteint 30 à 40 cm de hauteur et possède un feuillage gris bleuté. Elle offre une abondance de magnifiques fleurs aux délicats pétales rose-mauve et au cœur blanc-jaune.

Cette variété, aux tiges robustes et au feuillage découpé, offre de nombreuses grappes de petites fleurs blanche et rose foncé, aux pétales légèrement dentés. Parfaites pour la confection de bouquet ! Vivace dans les régions aux climats doux, elle est considérée généralement comme une plante annuelle.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Oeillets, et autres Dianthus, dans la Pharmacopée et dans la Magiacopée Familiales”

Cette variété vigoureuse peut atteindre jusqu’à 1,2 m de hauteur. Son feuillage brillant et d’une couleur claire unique, parfumé et piquant, s’utilise traditionnellement pour assaisonner les haricots et les sauces mexicaines. Ses fleurs attirent les insectes utiles. Elle a été sélectionnée par Frank Morton de Wild Garden Seeds.

Cette variété rustique produit des fruits ovales de couleur gris-vert atteignant près de 25 kg. Leur chair de couleur orange offre une texture ferme et croquante ainsi qu’une saveur excellente. Les graines sont de couleur crème. Elle est réputée pour être une des meilleures variétés à chair orange.

Cette ancienne variété produit des fruits bien ronds, de 100 à 300 g, d’un orange très vif, presque fluorescent. Avec leur chair ferme, contenant peu de graines et de saveur douce, ils sont idéaux pour la conservation.