Cette variété ancienne, très productive, offre des fruits courts et verts, ne dépassant pas les 12 cm, qui peuvent être tout aussi bien confits que consommés en salades. Elle est résistante à la mosaïque du concombre et à la cladosporiose du concombre. C'est une variété très ancienne introduite en 1929 aux USA.
Cette ancienne variété amérindienne, originaire du peuple Navajo, offre de beaux fruits ronds à l’épiderme vert pâle et à la chair rouge-rose de bonne saveur sucrée et parfumée. Cette pastèque de longue conservation peut se garder jusqu’à fin décembre.
Les tiges de cette variété sont longues avec un peu de renflement. Consommées crues ou cuites, elles sont très tendres et de saveur peu forte. Le bulbe, de 20-25 mm de diamètre, est consommé cru ou cuit et possède une saveur forte d’oignon. Les fleurs sont consommées crues.
Cette variété, vigoureuse et adaptée aux conditions difficiles, produit une abondance de gousses jaune beurre, arrondies et pouvant atteindre 25 cm de long. Elles sont tendres, charnues et contiennent des grains blancs. Cette variété se consomme en frais ou en sec et offre des cueillettes échelonnées jusqu'aux gelées.
Cette variété produit, sur une longue période, des pommes bien bombées, à la surface grenue et d’un blanc pur. Les feuilles, de grande taille, protègent bien les jeunes pommes et facilitent leur couverture avant la récolte. Cette variété peut être semée du printemps jusqu’au début de l’automne.
Cette vivace gélive offre de somptueuses plantes pourpre-violet aux larges feuilles lobées et aux fruits rouges épineux. Toute la plante ainsi que les graines sont toxiques en cas d’ingestion. L’huile, issue des graines, est toutefois très médicinale. Idéale pour illuminer tous les jardins et les massifs !
Cette variété vigoureuse offre des fruits allongés et de couleur vert clair moucheté de vert plus foncé. Leur chair savoureuse reste tendre même à maturité complète. QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DE LA COURGETTE Nimba ? La courgette "Nimba", appartenant à l'espèce Cucurbita pepo, a un port buissonnant et offre des fruits allongée de 20 à 30 cm de couleur vert. Les fleurs, également comestibles, se dégustent aussi bien en salade ou en beignet. RÉUSSIR SES SEMIS DE COURGETTE Nimba ? Comment faire des semis de courgette "Nimba" ? Le semis de courgette "Nimba" en pot se fait entre mars et avril, en plaçant 2 à 3 semences par godet. Le repiquage s’effectue 2 à 3 semaines après le semis en godets. Attention à ne pas semer les graines de courgette trop tôt dans la saison, auquel cas les racines deviendraient fibreuses, ce qui rendrait la croissance difficile dans le potager. Pour une germination réussie des graines de courgette, il est nécessaire de les maintenir à une température de 18 à 20°C et de garder le substrat sans cesse humide. En pleine terre, d'avril à juin. Pour semer directement en place, il faut attendre que les dernières gelées soient passées et choisir un lieu lumineux. Dans le jardin, préparer 2 semaines à l'avance des trous remplis de compost ou de matière organique, espacés de 1 m en tous sens, afin d’y accueillir les plants ou semences de courgette. COMMENT CULTIVER LA COURGETTE Nimba ? Gardez le sol humide en utilisant un paillis autour de la base de la plante. Arrosez près de la base sans mouiller les feuilles. Associez des plantes compagnes à la plantation de courgette, pour stimuler la pollinisation des fleurs et dissuader les ravageurs, comme du basilic et des haricots. QUAND RÉCOLTER LA COURGETTE Nimba ? Pour les courgettes "Nimba", la période de récolte se situe entre mai et octobre. Il vaut mieux les récolter alors qu'elles sont encore jeunes. Coupez-les près de la tige plutôt que de les arracher. Les fleurs de la courgette sont également comestibles. COMMENT CONSERVER LA COURGETTE Nimba ? La méthode de congélation permet de conserver les courgettes pendant un an. Cuire les courgettes, les mettre dans des sacs ou des boîtes scellées et les placer au congélateur. La lacto-fermentation est également une option de conservation de qualité. POURQUOI MON PLANT DE COURGETTE NE FAIT PAS DE FLEURS OU DE FRUITS ? Lorsqu'un plant de courgette n'offre ni fleurs ni fruits, il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Pour garantir une bonne production de courgettes, il est important de prévenir les effets négatifs de températures élevées. Une mauvaise pollinisation peut également empêcher la formation de fruits. Il est donc recommandé de cultiver plusieurs plants de courgette ensemble et d'attirer les insectes pollinisateurs pour assurer une bonne fécondation des fleurs. PRODUIRE SES SEMENCES DE COURGETTE Nimba ? Voici les étapes pour faire des semences de courgettes : Choisissez le plus beau plant de courgette : celui avec des fruits précoces, celui avec le plus de fruits, etc. Laissez les plus belles courgettes de ce plant arriver à maturité sur pied. Elles vont grossir et leur peau s’épaissir. Lavez les semences pour enlever toutes les pulpes. Laissez sécher les semences à l’air libre sur du papier absorbant ou une assiette pendant environ une semaine. Rangez les graines sèches dans un sachet en papier ou un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Les graines sont maintenant prêtes à être utilisées pour semer l’année prochaine. Mais elles peuvent se conserver plusieurs années sans problème. Nous avons réalisé une vidéo Youtube sur l’extraction des semences de courgette.
Cette très ancienne variété offre des racines rondes, d’environ 8 cm de diamètre, à la chair blanche très croquante et de saveur forte. De très bonne conservation, elles résistent à de petites gelées.
Cette variété offre, sur de grandes plantes, une abondance de grappes de fruits rouge foncé, de forme ovale, d’environ 60 g. Ils renferment une chair rouge brun très foncé et sont peu sensibles à l’éclatement.
Cette variété à pied court produit de petites pommes violet foncé, très denses, d’environ 20 cm de diamètre. Elles se consomment crues, en salade, ou cuites, en pot-au-feu ou farcies.
Cette variété assez basse, de 50 à 70 cm de haut, offre une abondance de larges gousses plates à la saveur sucrée. Elles se consomment entières, lorsqu’elles sont jeunes. À pleine maturité, elles renferment de délicieux grains, ronds et lisses.
Cette variété au feuillage de laurier, très ornementale, est adaptée à la culture en pot et produit des plants de 15 à 20 cm de haut. Les petits fruits ronds, aux couleurs de l’arc-en-ciel, apparaissent en grappe et ressemblent à des baies.
Cette variété productive ne dépasse pas 60 cm de haut et convient parfaitement à la culture en pot. Elle offre jusqu’à 12 fruits verts, puis orange à maturité, allongés et pointus. De bonne saveur fruitée, ils sont excellents pour la cuisson au grill ! Cette variété, de la même lignée que "Numex Sunrise" et Numex Eclipse", a été développée aux États-Unis en 1988 par Bosland, Iglesias et Tanksley. Elle est issue de "Permagreen" et de "NuMex 6-4".
Cette variété très ornementale produit une abondance de grappes de fruits érigés de type “Piquin”, de 2 à 3 cm. Ils mûrissent du violet au rouge en passant par le jaune et l’orange et offrent une chair ferme.
Cette variété, développée par le Chili Pepper Institute au Nouveau-Mexique, peut produire une centaine de fruits orange et quasiment doux, à l’allure des Habaneros, d’excellente saveur fruitée.
Cette variété, dense et buissonnante, peut produire jusqu’à 100 fruits de type "Habanero". Ils murissent du vert au rouge et dévoilent des aromes tropicaux ainsi qu’un piquant très léger.
Cette variété dégage des substances nématicides, par ses racines, qui perdurent 3 ans dans le sol. Elle protège ainsi les cultures potagères de certains nuisibles. De plus, l'odeur intense de ses feuilles repousse les pucerons tout en attirant les papillons et les syrphes.À découvrir sur le blog de Kokopelli : “Les Tagètes : des plantes médicinales, aphrodisiaques et de vision.”
Cette variété, très productive et traditionnelle du Népal, produit de belles panicules allongées de couleur rouge vif. Bien qu’elle préfère les régions d’altitude, elle pousse convenablement dans les plaines.
Cette variété offre une laitue, de type "feuille de chêne", très résistante aux gelées et adaptée aux sols froids. Sa parenté avec "Lollo Rossa" donne à son feuillage un aspect quelque peu gaufré et des bords dentelés. Les feuilles périphériques se coupent, une à une, selon les besoins. De nouvelles se développent après les récoltes successives.
Cette plante aromatique, au feuillage rouge, possède de nombreuses vertus ; vermifuge, carminative et antispasmodique. Ses feuilles offrent une saveur fraîche et piquante. Au Mexique, elle est très utilisée dans tous les plats incluant des haricots, pour en faciliter la digestion.
Cette variété, vigoureuse et au feuillage dense, produit une abondance de grappes de 2 à 4 petits fruits rose foncé aplatis et légèrement côtelés. Leur chair juteuse, marbrée de rose et de vert, offre une saveur excellente.
Cette variété de basilic doux lente à la montaison, vigoureuse et très résistante au mildiou, offre une abondance de feuilles brillantes, vert foncé et pointues aux arômes légèrement épicés.
Cette ancienne variété polonaise, robuste et au port très compact, offre des fruits violet-prune, puis rouge brun à maturité, pointus, à la chair épaisse et juteuse.
Cette variété précoce, adaptée aux conditions sèches et chaudes, présente un port compact et offre de 20 à 30 fruits rouges, bien ronds et juteux, de 120 à 180 g, parfaits pour la transformation en coulis ou en sauce.
Cette variété produit une abondance de fruits allongés de type "Zucchini" à l'épiderme vert très clair, presque blanc. Leur chair tendre offre une douce saveur sucrée. QUELLES SONT LES CARACTÉRISTIQUES DE LA COURGETTE ODESSA ? La courgette "Odessa", Cucurbita pepo, est une variété de légumes-fruits au port semi-coureur de mi-saison. Elle offre des fruits allongée de 20 à 30 cm, de couleur vert clair. Les fleurs sont comestibles en salade ou en beignet. RÉUSSIR SES SEMIS DE COURGETTE ODESSA ? Comment obtenir des plants de courgette "Odessa" à partir de semis ? En godet, de mars à avril. Il est recommandé de placer 2 à 3 semences par pot. Le semis en godet se réalise 2 à 3 semaines avant le repiquage. Il est important de ne pas semer les graines de courgette trop tôt afin d'éviter la formation de racines fibreuses qui pourraient empêcher le développement des plants au potager. Pour une germination réussie des semences de courgette, il est nécessaire de les conserver à une température de 18 à 20°C dans un substrat toujours humide. Le semis direct en pleine terre de courgette "Odessa" peut être réalisé d'avril à juillet. Choisir un endroit ensoleillé et, après les dernières gelées, semer quelques graines dans des trous préparés 2 semaines à l'avance remplis de compost ou de matière organique et espacés de 1 m en tous sens. COMMENT CULTIVER LA COURGETTE ODESSA ? Repiquez les plants de courgette à exposition ensoleillée à la mi-mai, en les espaçant d'environ 1 mètre dans toutes les directions. Assurez-vous de bien les arroser et d'apporter du compost. Binez et sarclez régulièrement. Installer un paillis au pied de la plante pour préserver l'humidité du sol. Arrosez près du pied pendant l'été sans mouiller les feuilles. Mettez des plantes compagnes, pour aider la pollinisation des fleurs de courgette, comme des basilics et des haricots. QUAND RÉCOLTER LA COURGETTE ODESSA ? Les courgettes "Odessa" peuvent être cueillies entre mai et octobre. Il est conseillé de récolter les fruits avant maturité. Évitez de les arracher et préférez les couper près de la tige. Les fleurs de courgette sont également consommables. COMMENT CONSERVER LA COURGETTE ODESSA ? La congélation est un moyen efficace pour conserver la fraîcheur des courgettes. Il faut simplement les faire cuire, puis les placer dans des récipients hermétiques pour les congeler. POURQUOI MON PLANT DE COURGETTE NE FAIT PAS DE FLEURS OU DE FRUITS ? Lorsqu'un plant de courgette ne produit ni fleurs ni fruits, il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Pour garantir une bonne production de courgettes, il est important de prévenir les effets négatifs de températures élevées. Une mauvaise pollinisation peut également empêcher la formation de fruits. Il est donc recommandé de cultiver plusieurs plants de courgette ensemble et d'attirer les insectes pollinisateurs pour assurer une bonne fécondation des fleurs. PRODUIRE SES SEMENCES DE COURGETTE ODESSA ? Voici les étapes pour faire des semences de courgettes : Choisissez le plus beau plant de courgette : celui avec des fruits précoces, celui avec le plus de fruits, etc. Laissez les plus belles courgettes de ce plant arriver à maturité sur pied. Elles vont grossir et leur peau s’épaissir. Lavez les semences pour enlever toutes les pulpes. Laissez sécher les semences à l’air libre sur du papier absorbant ou une assiette pendant environ une semaine. Rangez les graines sèches dans un sachet en papier ou un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Les graines sont maintenant prêtes à être utilisées pour semer l’année prochaine. Mais elles peuvent se conserver plusieurs années sans problème. Nous avons réalisé une vidéo Youtube sur l’extraction des semences de courgette.
Cette variété, peu sensible au fusarium et au verticillium, produit de magnifiques tomates rondes, très légèrement côtelées à la chair juteuse et ferme offrant une saveur acidulée.
Cette variété vigoureuse et productive, particulièrement résistante à la mosaïque dorée ainsi qu’à l’anthracnose, offre des haricots de type "filet", cylindriques et vert tendre, de 12 à 15 cm de long.
Cette variété très productive et de bonne vigueur, offre une abondance de fruits sphériques, de la taille d’un abricot, peu sensible à l’éclatement. Parmi les tomates-cerises, elle se distingue par son exceptionnelle saveur.
Cette variété offre des fruits bigarrés de rouge et de vert, de 40 à 80 g, avec une chair également rouge-brun et verte à la saveur très appréciée. Les fruits peuvent manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.
Cette variété très ornementale, au port compact, offre de magnifiques fleurs de couleur violette contrastant avec un feuillage vert foncé. Elle dégage un exquis parfum à la saveur intense.
Cette variété de grande amplitude offre un luxuriant feuillage ainsi qu’une abondance de fleurs, en forme de trompette, violet foncé avec une étoile rose fusionnant en un cœur blanc.
Cette variété américaine offre des melons côtelés de type “cantaloup”, à l’épiderme brodé. Ils pèsent de 1,5 à 3,5 kg et leur chair douce et juteuse est très appréciée.
Cette espèce, aussi appelée calendula, offre du printemps à l’automne d’éclatantes fleurs solaires, aux teintes d’orange et de jaune, mellifères, tinctoriales, et aux nombreuses vertus médicinales. L'origine du nom "Calendula" provient du fait qu'elle fleurit toute l'année, durant les calendes (1er jour du mois chez les Romains) de chaque mois.
Cette espèce vivace au port buissonnant possède de nombreuses propriétés médicinales. Ses feuilles, au parfum citronné, s’utilisent aussi bien fraîches que sèches, comme aromates, en infusion, en liqueur ou pour la confection de desserts.
Cette espèce vivace offre de grandes plantes, au feuillage doux comme du velours, garnies de très belles fleurs blanches teintées de rose. Ses feuilles et ses racines sont riches en mucilages.
Cette espèce d’origine chinoise, aux propriétés médicinales très puissantes, produit des pétioles, creux et verts, terminés par une large feuille verte. Les racines et les rhizomes sont utilisés pour leurs qualités laxatives.
