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Plantes à Grains

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Millet Rudukes

Cette variété produit de longues inflorescences cylindriques de couleur jaune ou orange. Utilisée avant maturité pour la confection de bouquets et à pleine maturité les graines se récoltent aisément.

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Fagopyrum esculentum

Cette espèce à croissance rapide, également appelée “blé noir”, offre sur des tiges dressées de petites fleurs blanches ou roses, très mellifères, réunies en grappes serrées, ainsi que des graines comestibles. Elle est aussi utilisée comme engrais vert.Dans de bonnes conditions, cette espèce peut atteindre jusqu’à 1 m.

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Quinoa White Spike

Cette variété, fruit d’un travail de sélection de Frank Morton, offre des panicules blanches aux graines également blanches. Elle possède une bonne résistance à la germination des panicules durant les périodes très humides de l'automne.

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Quinoas - White Spike

Quinoa Temuco

Cette variété, adaptée aux climats maritimes, offre d’énormes panicules de couleur verte contenant de petits grains blanc-crème. Les plants font 1,50 m de haut.

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Tournesol à Graines Titan

Cette variété pouvant atteindre 4 m de haut produit une tige dressée et épaisse portant une fleur jaune au cœur chocolat pouvant parvenir à 60 cm de diamètre et offrant une abondance de graines.Les graines de tournesol sont très appréciées des oiseaux.

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Tournesols à Grains - Titan

Millet White Wonder

Cette variété très ornementale produit de longues inflorescences cylindriques de couleur vert clair. On les coupe avant maturité pour la confection de bouquets et à pleine maturité les graines se récoltent aisément.

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Millets - White Wonder

Quinoa Colorado Black Shelly 25

Cette variété, vigoureuse et adaptée aux saisons courtes, est peu sensible au froid et peut atteindre 1,5 m de hauteur. Cultivée dans la San Luis Valley au Colorado depuis un quart de siècle, elle produit de grandes panicules offrant une abondance de grains multicolores (avec, néanmoins, une majorité de grains noirs).

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Quinoas - Colorado Black Shelly 25

Quinoa Dave 407

Cette variété de courte saison peut atteindre 1,50 m et produit des panicules de couleur orange contenant une abondance de graines jaune-brun.Cette variété a été nommée en l’honneur de Dave Cusack qui introduisit la quinoa aux USA.

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Quinoas - Dave 407

Sorgho Allu Jola Popping

Cette variété offre des plants d’environ 2 m de hauteur. Elles commencent à fleurir deux mois après le semis et produisent des grains qui peuvent être éclatés, à la manière du pop-corn.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Sorghos - Allu Jola Popping

Tournesol à Graines Arikara

Cette variété ancienne, originaire de la tradition des Sahnish (aussi appelée Arikara) — une tribu d’agriculteurs du Dakota, produit de grandes plantes atteignant 4 mètres de haut. Les fleurs, généralement uniques et très grosses, offrent des graines noires, blanches ou striées. Certains individus présentent des fleurs multiples et plus petites. Les graines de tournesol sont très appréciées des oiseaux.

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Tournesols à Grains - Arikara

Millet Auksès

Cette variété produit de longues inflorescences cylindriques de couleur jaune. Elle peut être utilisée avant maturité pour la confection de bouquets. À pleine maturité les graines se récoltent aisément.

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Millets - Auksès

Sorgho À Balais

Cette graminée annuelle, excellent engrais vert, atteint jusqu’à 2 m de haut et offre des graines bronze, comestibles, et de longues panicules dorées utilisées pour la fabrication de balais. Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Tournesol à Graines Hopi Black Dye

Cette ancienne variété de plus de 2 m de haut résiste à de légères gelées et porte une fleur jaune de 18 à 30 cm de diamètre. L’enveloppe des graines, de couleur noir-violet, est utilisée pour la teinture de vanneries et de vêtements.Les graines de tournesol sont très appréciées des oiseaux.

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Tournesols à Grains - Hopi Black Dye

Sorgho Nerum Boer

Cette variété, très résistante à la sécheresse, est utilisée pour en faire éclater ses grains ou pour en confectionner un sirop. Les plantes de près de 3 mètres de hauteur portent des panicules de couleur orange-brun. La variété est originaire du Soudan.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Sorghos - Nerum Boer

Quinoa Buffy

Cette variété, issue d'un croisement entre “Oro de Valle” et d'un pool génétique de l'Université de l’Etat de Washington aux USA, offre des graines dorées. Ce travail de sélection conjoint, entre Frank Morton et cette université, a pour objectif de développer des variétés de quinoa productives et vigoureuses pour le Domaine Public. Elle contient potentiellement une forte quantité d'amylopectine, comme sa parente “Oro de Valle”, ce qui la rendrait propice à la fabrication de pâtes à base de quinoa.

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Quinoas - Buffy

Quinoa Cherry Vanilla

Cette variété, très productive, produit de grosses panicules — arborant des couleurs allant du beige au rose vif — qui offrent une abondance de graines blanches et crèmes très protéinées. Jeunes, les feuilles se dégustent également comme des épinards !

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Quinoas - Cherry Vanilla

Quinoa Cocoa Cherry

Cette variété, issue d'un croisement entre Cherry Vanilla et un pool génétique de l'Université de l’État de Washington aux USA, produit des graines de couleur noires et de couleur rouges. Ce travail de sélection conjoint, entre Frank Morton (un producteur historique de Kokopelli) et cette Université, a pour objectif de développer des variétés de quinoa productives et vigoureuses pour le Domaine public.

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Quinoas - Cocoa Cherry

Sorgho Coral

Cette variété, au rendement très élevé, se cultive pour le grain, comme engrais vert ou pour la production de sirop. Un plant offre plusieurs tiges épaisses et sucrées, de plus de 2,5m, portant chacune une panicule de gros grains violets à pleine maturité. Moulues en farine, grillées, cuites à l'eau ou encore soufflées, les graines du sorgho Coral, un peu difficile à battre, mais très savoureuses, se cuisinent de nombreuses manières !

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Sorgho Honey Drip

Cette variété peut mesurer plus de 3 m de haut et produit des belles panicules dorées. Elle produit un excellent sirop facile à cuire et est utilisée pour la confection de mélasse.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Sorghos - Honey Drip

Riz Duborskian

Cette très ancienne variété, originaire de Russie, produit, sur des plantes robustes, une quinzaine de tiges offrant des grains courts. Rustique, elle est totalement adaptée à la culture sèche et même résistante à de légères gelées.

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Sorgho Santa Fe Red

Cette variété atteint 2 m de hauteur et produit de grosses panicules gorgées de grains de couleur rouge brique.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Quinoa Ivory

Cette variété a été sélectionnée par Frank Morton pour ses graines blanches, pour des tiges robustes, pour une résistance à la germination sur panicule durant les pluies d’automne et pour la couleur blanche de ses panicules permettant de ne pas tâcher les graines durants les pluies.

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Quinoas - Ivory

Sorgho Onavas Red

Les plants de cette ancienne variété mexicaine peuvent atteindre 3 m de haut et offrent une abondance de panicules riches en graines rouge pourpre.Sorghum bicolor est une plante tinctoriale dont l’usage est assez répandu en Afrique. Ce sont les gaines des feuilles, souvent colorées de rouge que l’on utilise pour le teneur en anthocyane.

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Sorghos - Onavas Red
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