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Pois

Les pois — Pisum sativum — sont des plantes annuelles de la Famille des Fabaceae. On distingue souvent les pois en « pois gourmand » aussi appelés « pois mange-tout » et les pois à écosser. Ils sont, entre autres, une excellente source de vitamines C, B1 et K, de protéines — notamment le pois à écosser — de fer, de cuivre et de manganèse. Ils sont donc à consommer régulièrement, d'autant qu'ils contiennent également des antioxydants !

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Pois Gourmand À Rames Corne de Bélier

Cette variété, très productive, offre des gousses larges légèrement recourbées. Elles mesurent 10 à 12 cm de longueur et sont de très bonne saveur. Cette très ancienne variété est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les plantes potagères". Elle était très prisée en Suisse et dans l'est de la France.

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Pois - Corne de Bélier

Pois Gourmand À Rames Carouby de Maussane

Cette variété offre des cosses très larges de 7 cm de longueur. Ses grains verts deviennent grisâtres puis roux piquetés de brun.Cette très ancienne variété est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les plantes potagères". Elle était très prisée dans le midi de la France.

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Pois - Carouby de Maussane

Pois Gourmand À Rames Golden Sweet

Cette variété ancienne, originaire d'Inde, est très vigoureuse et offre de magnifiques gousses plates jaune d'or. Longues de 8 cm et larges de 3 cm, elles se consomment en pois “mangetout” lorsqu'elles sont immatures et, à maturité, en petit pois à écosser.

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Pois - Golden Sweet
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