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L'Échoppe

452 produits trouvés
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Musique Dédiée aux Plantes

Une sélection des oeuvres musicales de Franck Nabet par Yannick Van Doorne. Avec le soutien de l’Association Kokopelli.1 - Le flux des possibles 2 - Méditation 3 - Le temple sacré 4 - La danse sur le feu 5 - Le cercle 6 - Chant pour la terre-mère 7 - Le carré 8 - La voie est amour 9 - S’ouvrir à son cœur 10 - Mon amour est pour toi 11 - Que ma joie demeure Un sachet de semences offert avec le cd.

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20,00 €

Pains et brioches sans gluten

Alice & Laure Laffont - Edition La Plage - 72 pages21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa… Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte… toutes les options sont abordées !

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9,95 €

Vivre avec la Terre - Méthode de la Ferme du Bec Hellouin

Manuel des jardiniers-maraîchers. Permaculture - Écoculture - MicrofermesLe changement climatique s’accélère, la biodiversité s’effondre, notre modèle de civilisation vacille… N’est-il pas temps d’inventer ensemble une nouvelle manière d’habiter la Terre, en nous laissant inspirer par la nature ? À la Ferme biologique du Bec Hellouin, Perrine et Charles Hervé-Gruyer et leur équipe cherchent à subvenir aux besoins des humains tout en prenant soin de toutes les formes de vie. Ils y pratiquent l’écoculture, une nouvelle forme d’agriculture qui imite les écosystèmes naturels. Les recherches scientifiques ont validé les résultats de cette approche qui permet, grâce à des outils manuels simples et efficaces, de produire des légumes et des fruits d’une excellente qualité gustative et nutritive, avec des rendements qui peuvent être dix fois supérieurs, par unité de surface, aux rendements de l’agriculture biologique motorisée. Cette production généreuse s’accompagne d’une rapide augmentation de la fertilité des sols. Une microferme conçue selon l’approche du Bec Hellouin constitue un puits de carbone et une oasis de biodiversité. Plus qu’aucun autre ouvrage à ce jour, ce manuel pratique traite de très nombreux sujets : culture des légumes et des fruits, forêts-jardins, petit élevage, céréales jardinées, outillage, conception d’une microferme sous tous ses aspects… Il s’adresse à tous ceux, amateurs ou professionnels, qui désirent créer une ferme ou un jardin naturel et productif. Il guidera les premiers pas des débutants et accompagnera les professionnels avertis, des années durant. Perrine et Charles Hervé-Gruyer — Éditions Actes Sud / Ferme du Bec Hellouin — 1048 pages

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79,00 €
Nouveauté

50 activités nature avec les enfants — petites créations au fil des saisons

Des activités manuelles et ludiques pour votre enfant.Si vous aimez parcourir la nature avec vos enfants et glaner au grés de vos promenades feuilles, branches, fruits, fleurs, ce livre est fait pour vous ! Marie Lyne Mangilli Doucé y présente 50 activités de loisirs créatif à partir d’éléments récoltés dans la nature, à chaque saison : à l’automne : on s’imprègne des couleurs éclatantes de la saison pour réchauffer l’intérieur de la maison en hiver : on observe, on nourrit la nature et on se protège du froid au printemps : on contemple et on goûte au réveil de la nature en été : on se délecte de la douceur et du soleil 50 fiches d’activités accessibles dès 4 ans, réalisable seuls ou accompagnés, selon l’âge et la difficulté, présentant la liste des matériaux et produits nécessaire, le descriptif précis et illustré pas à pas, des conseils et éventuelles mises en garde, des variantes. Ils fabriqueront ainsi décorations pour la maison et de la table, jeux nature de récup’ ou à construire, produits cosmétiques ou de soins, recettes de cuisine, cadeaux à offrir… à partir des trésors récoltés dans la nature ou les parcs. Une invitation à expérimenter et à développer des temps de rencontre précieux avec les enfants, pour les convier à créer et prendre plaisir à le faire avec eux, condition essentielle au développement de leur potentiel créatif. Marie Lyne Mangilli Doucé — Éditions Terre Vivante — 120 pages

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14,00 €

Agriculture Biodynamique

Koepf, Schaumann, Haccius. Édition EAR. 381 pages. Introduction aux acquis scientifiques de sa méthode L’organisme que constitue la ferme biologique-dynamique et ses relations spécifiques à l’environnement écologique et économique forme l’unité de base de l’agriculture. La partie maîtresse de cet ouvrage est constituée de l’histoire et des acquis scientifiques du mouvement biologique-dynamique, de ses méthodes de soin du sol, de fumure et d’application des préparations. La culture de plein champ, la production de fourrage et l’élevage d’animaux, l’établissement des bâtiments, la culture de fruits et légumes, ainsi que l’obtention de la qualité sur un fondement scientifique, autant de sujets pour lesquels sont données les mesures adéquates. La pérennité de la production agricole, de la qualité de l’environnement et des valeurs humaines sont les fruits de la pratique biologique-dynamique.

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Jardinage - Agriculture Biodynamique
25,00 €

Assiettes végétariennes et plats uniques

Sans lait de vache. Des assiettes pleines de couleurs et de saveurs nouvelles, toujours changeantes au fil des saisons. Des assiettes équilibrées et appétissantes, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille.Voici l’objectif de ce livre : vous livrer les secrets de fabrication de ces assiettes hautes en couleurs qui font le succès de la cuisine végétarienne. Valérie Cupillard — Éditions La Plage — 224 pages

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17,50 €
Nouveauté

Aujourd'hui, je cuisine végétarien !

80 recettes pour se mettre à la cuisine végétarienne !Aux scandales sanitaires, d’importations frauduleuses de viande aux qualités douteuses, d’intoxications alimentaires… s’ajoutent de graves problèmes de santé (cancers, maladies cardiovasculaires…), liés à notre mode d’alimentation trop riche notamment en protéines animales. Alors pourquoi ne pas devenir végétarien ou au moins cuisiner végétarien de temps en temps pour équilibrer notre bol alimentaire ? Oui mais comment ? Est-ce compliqué ? Quels ingrédients utiliser ? Ne risque-t- on pas des carences en protéines ? En fer ? Les 80 recettes végétariennes de cet ouvrage ont été sélectionnées pour leur simplicité et leur variété. Nul besoin d’être né dans une famille végétarienne de génération en génération pour pouvoir se les approprier. Cuisiner végétarien, c’est sain, économique et… écologique ! Que vous soyez végétarien d’un jour ou de toujours, (re)découvrez les bases de la cuisine végétarienne pour des menus équilibrés et savoureux. Claude Aubert, Amandine Geers et Olivier Degorce — Édition Terre Vivante — 120 pages

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14,00 €

C'est pas de la tarte

Fannie Denault - Éditions La Plage - 70 pages Découvrez des fonds de tarte incroyables de légèreté et de saveur qui vous feront oublier les pâtes brisées ou feuilletées. Ces fonds de tarte originaux sont tous réalisés à partir de céréales (quinoa, polenta…), de fruits (figues, bananes…), de légumes, de graines (sésame, amandes…), de pain, d’agar-agar et de bien d’autres choses encore… 29 tartes gourmandes, sucrées ou salées, réalisées avec 29 fonds de tarte tous différents.

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9,95 €

Champignons, je vous aime…

Vous trouverez dans ce livre des dizaines d’idées pour apprêter chanterelles, trompettes de la mort, cèpes ou rosés des prés, sans oublier les champignons cultivés comme les shiitakes et les champignons noirs.Champignons et fenouils marinés, champignons farcis, petits flans au jambon et aux pieds-de-mouton, gratin de morilles aux poires… Un régal en perpective ! Béatrice Vigot-Lagandré — Editions Le Sureau — 71 pages — Collection “Je vous aime”

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Cuisine et saveurs - Champignons, je vous aime…
10,00 €

Coupe-Ronces

Cet outil permet de tailler, débroussailler et élaguer. Sa longueur permet une utilisation facile et sans risque.Forgées à la main — en France — de façon artisanale.

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60,00 €

Créer un jardin de plantes médicinales

Auteur : Rudi Beiser - Editions : Ulmer - 144 pagesVéritables alliées santé, les plantes améliorent notre bien-être et soulagent de nombreux maux. Pourquoi ne pas créer un “jardin santé” dans votre jardin ou même sur votre terrasse ou votre balcon ? Avec ce livre, vous saurez : Comment planter un jardin pour combattre la toux ou les problèmes digestifs, stimuler les défenses immunitaires, réguler les humeurs, soigner les problèmes féminins, etc. Que planter en fonction de votre sol, de votre climat. Comment récolter les plantes et conserver leurs principes actifs. L’auteur donne de nombreuses recettes pour la cuisine, le bien-être : tisanes, teintures, huiles médicinales. Plus de 140 photos et des “zooms” sur les plantes incontournables illustrent ce guide pratique et complet.

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Jardinage - Créer un jardin de plantes médicinales
19,90 €
Nouveauté

Cueillettes sauvages sans risques. Baies, plantes, champignons…

Ces baies ressemblent à des airelles. Mais êtes-vous sûr que ce sont des airelles ?Une promenade en campagne, en forêt, quelques champignons et baies sur le bord du chemin et la tentation de rentrer avec un panier plein est là. Mais voilà, tout le monde n’a pas eu la chance d’être initié aux cueillettes dans son enfance. Comment dès lors, glaner au fil de ses balades sans risque d’intoxication ou d’empoisonnement ? Un guide était nécessaire, le voici. Plantes, fruits des bois, baies, champignons mais aussi “tout petit gibier” (escargots, fruits de mer), ce livre détaille les incontournables à rechercher et à reconnaître mais surtout il présente les familles auxquelles il faut être attentif pour éviter les intoxication ainsi que les toxiques à éviter. Et parce qu’il ne faut pas négliger l’impact des pollutions chimiques et/ou biologiques, il indique également comment bien choisir son site de cueillette et où remplir sa gourde durant ses promenades. C’est le guide à emporter avec vous dans toutes vos balades ! Sylvie Hampikian — Terre Vivante — 160 pages

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19,00 €
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