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L'Échoppe

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Extrait Fermenté d'Ortie aux EM

Régénérateur de la vie microbienne et stimulateur des défenses naturelles du végétal. Les EM se présentent sous forme d’une solution liquide contenant plusieurs dizaines de souches de bactéries, champignons, levures, toutes bénéfiques à la vie. Ces micro-organismes sont naturellement présents dans la nature et ne sont pas modifiés génétiquement.Au jardin, les EM décomposent la matière organique, apportant ainsi aux plantes de nombreuses substances bio-actives (vitamines, antibiotiques, oligo-éléments, acides aminés…) indispensables à leur vitalité et santé. Ils génèrent également des anti-oxydants, qui luttent contre l’oxydation et la putréfaction qui sont des facteurs favorables à l’apparition de maladies et de ravageurs. Les micro-organismes efficaces permettent aussi de dépolluer des terres abimées par plusieurs décennies d’agrochimie intensive (herbicides, insecticides…). Les Orties mises en Fermentation avec 3 % d’EM concentrés permettent l’élaboration d’un nouveau produit, particulièrement recommandé aux terres appauvries, polluées et stériles. Pour pérenniser l’action des EM, incorporer à la terre de la poudre de charbon de bois ou de la zéolite en poudre : ce sera “l’habitat” des micro-organismes. Pour diluer l’extrait fermenté d’ortie aux EM, utiliser de l’eau de pluie ou de source à température ambiante. Un gonflement du bidon (provoqué par une refermentation) ne nuit pas à la qualité de ce produit. Attention, après chaque utilisation, presser le bidon pour chasser l’air et bien refermer en maintenant le niveau du liquide jusqu’au goulot. Ceci permet une bonne conservation du produit, à l’abri de l’oxydation. Transvaser dans un contenant plus petit (petite bouteille en plastique opaque) lorsque cela devient difficile avec le bidon d’origine. Dilution Attention ! Respecter les dosages sinon risque d’appétence (maladies et ravageurs). Attendre que la température de la terre atteigne 8°C pour employer le purin d’ortie aux EM. Nouvelles plantations (plantule) : attendre 15 jours avant de pulvériser les Extraits Fermentés pour éviter les risques de brûlures. Potagers, petits vergers, fleurs : 5 % en pulvérisation foliaire (0,5 L/10 L d’eau), 1 à 3 fois par mois. 10 % en arrosage au pied des plantes (1 L/10 L d’eau), 1 à 3 fois par mois. Grandes cultures : Fruitiers, vignes… : 5 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation foliaire. 10 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation sur le sol. 3 traitements avant la floraison, puis 1 à 2 fois par mois, puis 2 traitements après la récolte. A la fructification, diviser les doses par 2. Maraîchage, céréales, horticultures… : 5 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation foliaire 1 à 2 fois par mois, après plantation ou levée. 10 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation sur le sol, 1 à 2 fois par mois 2 % en goutte à goutte, 1 fois par semaine.

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Extrait Fermenté de Consoude

L’extrait fermenté de consoude favorise la floraison, la fructification, la croissance des fruits et tubercules (plus de fleurs, plus de gros fruits). Il renforce la cuticule foliaire (les feuilles sont plus résistantes aux agressions des ravageurs). Le purin de consoude est un cocktail très riche en potasse, oligo-éléments, vitamines, minéraux. Il favorise la croissance des semis. Diminue la transpiration des feuilles en cas de sécheresse. Le purin de consoude permet de dépolluer un sol traité avec le Round-up (voir ci-dessous).En arrosage au sol, il stimule la flore microbienne et attire la macrofaune. Recommandé pour la dégradation des BRF, pailles broyées, mulchs, engrais verts fauchés et les sols abimés… L’extrait fermenté de consoude est un dépolluant et désoxydant des sols ainsi qu’un excellent activateur de compost. Pour diluer les extraits fermentés de plantes, utiliser de l’eau de pluie ou de source à température ambiante. Un gonflement du bidon (provoqué par une refermentation) ne nuit pas à la qualité de ce produit. Attention, après chaque utilisation, presser le bidon pour chasser l’air et bien refermer en maintenant le niveau du liquide jusqu’au goulot. Ceci permet une bonne conservation du produit, à l’abri de l’oxydation. Dilutions Attention ! Respecter les dosages pour éviter les risques d’appétence (maladies et ravageurs). Résultat optimum en association avec le purin d’ortie. Nouvelles plantations (plantule) : attendre 15 jours avant de pulvériser les Extraits Fermentés pour éviter les risques de brûlure. Potagers, petits vergers, fleurs : 5 % en pulvérisation foliaire (0,5 L/10 L d’eau) 2 à 3 fois par mois. 10 % en arrosage au pied des plantes (1 L/10 L d’eau) 2 à 3 fois par mois. Grandes cultures de fruitiers, vignes, maraîchage, céréales, horticultures : 5 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation foliaire 1 à 3 fois par mois. 10 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation sur le sol, 1 à 3 fois par mois. 2 % en goutte à goutte, 1 fois par semaine. Terres polluées au Round-up : En premier lieu, arroser le sol avec beaucoup d’eau pour relancer le système hydrique, puis appliquer 4 traitements de purin de consoude (dilution à 10 %) à l’arrosoir, à une semaine d’intervalle. Ensuite, appliquer de l’extrait fermenté d’ortie en pulvérisation foliaire sur les plantes (5 %), ou encore mieux du purin d’ortie aux EM.

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Extrait Fermenté de Fougère

Curatif et préventif contre certaines maladies et ravageurs. Riche en oligo-éléments, minéraux (potassium, silice, calcium, …), hétérosides cyaniques, aldéhydes…, l’extrait fermenté de fougère permet de prévenir les attaques d’insectes (pucerons noirs, verts et lanigères, cicadelles de la vigne, araignées rouges, cochenilles à bouclier …).Cet extrait fermenté a également une fonction anti-fongique préventive et curative (rouille, …) et éradique le taupin en association avec le tourteau de ricin ou de neem. Les composés organiques qu’il contient jouent un rôle important pour la santé de la plante. Une pulvérisation sur le sol attire les limaces et les intoxique (par l’action du métaldéhyde). Attention cependant de ne pas en abuser, afin d’éviter de saturer la terre. Espacer les traitements en été pour ne pas fatiguer la plante. Pour diluer les extraits fermentés de plantes, utiliser de l’eau de pluie ou de source à température ambiante. Un gonflement du bidon (provoqué par une refermentation) ne nuit pas à la qualité de ce produit. Attention, après chaque utilisation, presser le bidon pour chasser l’air et bien refermer en maintenant le niveau du liquide jusqu’au goulot. Ceci permet une bonne conservation du produit, à l’abri de l’oxydation. Dilutions Attention ! Respecter les dosages sinon risque d’appétence (maladies et ravageurs). Nouvelles plantations (plantule) : attendre 15 jours avant de pulvériser les Extraits Fermentés pour éviter les risques de brûlure. Potagers, petits vergers, fleurs : 5 % en pulvérisation foliaire (25 cL/5 L d’eau) toutes les 2 semaines (préventif). 10 % en arrosage au pied des plantes (1 L/10 L d’eau) toutes les 3 semaines. 10 % en pulvérisation foliaire à une semaine d’intervalle, lors d’attaques d’insectes. 10 % en arrosage sur sol humide contre les parasites du sol (taupins…). 2 passages avant plantation à 3 semaines d’intervalle. Mélanger du tourteau de ricin à la terre (40 kg/1000 m2), 3 semaines avant la 1ère pulvérisation de purin de fougère. Grandes cultures de fruitiers, vignes, maraîchage, céréales, horticultures : 10 L/100 L d’eau/ha en pulvérisation (pucerons, cicadelles, …). 10 L/100 L d’eau/ha en arrosage sur sol humide contre le taupin. 2 passages avant plantation à 3 semaines d’intervalle. Mélanger du tourteau de ricin à la terre (400 kg/ha), 3 semaines avant la 1ère pulvérisation de purin de fougère pour éradiquer le taupin, vers du hanneton…

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Nouveauté

Fabuleuses légumineuses. Avec 140 recettes traditionelles

140 recettes variées et originales.Alfredo, le petit mexicain de John Steinbeck, dans « Tortilla flat », se nourrissait — matin, midi et soir — de tortillas et de haricots. Au grand étonnement du médecin de son école, il se portait à merveille. Alfredo pourrait bien — par les temps qui courent — faire de nombreux émules. En effet, la crise aidant et l’envie de manger plus sain et plus respectueusement pour la planète, gageons que les légumineuses vont devenir rapidement “très tendance”. “Fabuleuses légumineuses” présente toujours toutes les légumineuses et leurs apports sur le plan nutritif et santé. Les légumineuses ont non seulement une excellente valeur nutritive, mais elles peuvent nous aider à abaisser notre taux de cholestérol, combattre l’hypoglycémie ou vaincre la constipation. Un zoom sur le soja, et ses risques présumés sur la santé, vous permet de mieux comprendre son impact. Près de 140 recettes, originaires de tous pays, les cuisiniers et cuisinières devraient y trouver leur bonheur ! Muni de ce livre, il devient nettement plus facile de diminuer sa part de protéines animales au profit de protéines végétales en variant les plaisirs. Et ce à moindre coût ! Idéal pour les flexivores et les végétariens ! Claude Aubert — Édition Terre Vivante — 190 pages

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Nouveauté

Faire progresser son potager en permaculture

Bravo ! Vous vous êtes laissé tenter et avez débuté votre potager en expérimentant la permaculture, cette lame de fond qui depuis quelques années déjà bouleverse certitudes et habitudes au jardin. Vous êtes venu, vous avez vu, vous avez semé, planté, paillé, butté et accompli tant d’autres gestes, tous plus recommandés et recommandables les uns que les autres : vous avez envie de continuer, approfondir, faire mieux, plus, réussir ce qui n’a pas marché…Continuer, même si parfois les résultats, sans être décevants au point de vous pousser à remiser grelinettes et sarcloirs aux oubliettes, ont eu ce mérite de vous faire apprécier la justesse du dicton : “On naît jardinier, on meurt apprenti.” Une excellente nouvelle pour tous ceux qui ont vu leurs premiers pas si couronnés de succès qu’ils n’ont qu’une envie : mieux faire. Mais aussi pour les autres, qui ont eu le sentiment de consacrer beaucoup d’énergie pour finalement nourrir limaces ou pathogènes. Sans oublier ces quelques-uns chez qui est né un désir imprévu : approfondir leur vision permacole, étendre cette pratique au-delà des frontières du jardin, dans l’intimité de leur vie. Xavier Mathias — Éditions Actes Sud — 64 pages

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Faire son compost

Patricia BESCHER - Editions Ulmer - 64 pagesLa méthode paresseux Tous les conseils d’une experte pour faire son compost simplement, et bien l’utiliser au jardin : Que mettre dans son compost ;  Toutes les méthodes pour se simplifier la vie ;  Construire son silo sur mesure ;  Bien utiliser son compost. En supplément : 10 vidéos pratiques accessibles avec un smartphone ou une tablette.

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Faites vos cosmétiques et vos shampoings bio à la maison

Faire le choix de cosmétiques maison, et les préparer soi-même, avec des ingrédients simples et peu onéreux souvent issus des placards de la cuisine.Les lotions, produits hydratants et shampoings proposés par les deux auteurs vont vous faire découvrir une autre cosmétique, pleine de bon sens écologique, loin des écueils de l’industrie et des excès de la consommation. Patrice de Bonneval et Franck Dubus — Éditions Utovie — 48 pages

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Faites vos savons maison bio et naturels

Leanne et Sylvain Chevallier pratiquent l’art du savonnier à froid depuis 15 ans. Vous allez ici, profiter de leur expérience et apprendre cet art domestique : faire son savon ! Vous découvrirez, d’une part, que ça n’et pas si compliqué que vous le supposiez ; d’autre parque vous pourrez laisser libre cours à votre imagination créatrice. Et, ainsi, vous réapproprier cette activité et l’intégrer dans votre vie quotidienne, écologique, visant à toujours plus d’autonomie.Leanne et Sylvain Chevallier — Éditions Utovie — 56 pages

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Fleurs, je vous aime… de toutes les couleurs

Jolies, mais pas seulement, les fleurs gagnent à être connues ailleurs que dans les massifs et en bouquets d’ornement.Ce livre, très simple pour débutant(e), propose des recettes exclusivement de fleurs, et non de feuilles, de graines ou de tubercules, les plus courantes et les plus faciles à trouver. Les fleurs peuvent se préparer de différentes façons : cuites ou crues, en salade ou pour accompagner un plat, comme dessert, en gelée ou en confiture. Leurs couleurs et leurs formes varient à l’infini, transformant un simple plat en un véritable tableau que les enfants adorent. Leurs goûts varient considérablement et même si nous les rapprochons de plantes qui nous sont plus familières, certaines surprennent. Riches en vitamines et en sels minéraux, elles sont peu caloriques. Nous ne parlerons pas de leurs vertus médicinales qui appartiennent à un tout autre registre. Mireille Gayet — Éditions Le Sureau — 71 pages — Collection “Je vous aime”

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Nouveauté

Fourche à main

Cette fourche à main vous donne la possibilité de travailler le sol sans problèmes et vous aide à désherber les mauvaises herbes et autres plantes non désirées. Les trois dents sont assez fortes pour les différents types de sol.Confectionné à partir des meilleurs matériaux, un outil Sneeboer est unique. 14 étapes, toutes artisanales, sont nécessaires à sa fabrication. L’outil est d’abord chauffé au charbon de bois à très haute température. Le Carbone du charbon se combine alors avec l’inox lui donnant sa dureté. Refroidi à l’air, l’outil est affiné au marteau, renforcé là où se concentre l’effort et rendu tranchant sur les côtés.

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Fruits rouges, je vous aime…

Qui n’a jamais picoré des fraises des bois gorgées de soleil, des myrtilles ou des mûres au cours d’une balade ? À leur simple évocation, les fruits rouges font saliver et ont une formidable force évocatrice. On les connait bien sûr en dessert, mais les fruits rouges apprécient tout autant les accords avec les plats salés. Bonne nouvelle, on peut donc s’en délecter de l’amuse-bouche aux mignardises ! Une approche originale des fruits rouges et une nouvelle manière de s’en régaler.Béatrice Vigot-Lagandré — Éditions Le Sureau — 70 pages — Collection “Je vous aime”

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Gestion écologique des limaces et des escargots

Pour mieux lutter contre les limaces, apprenez à les connaître !Tel est le crédo de Sylvie la Spina, qui donne ici 35 astuces simples à mettre en oeuvre, chacune à un moment ou un autre de l’année, de la “vaccination” des plants jusqu’à l’élevage des prédateurs domestiques et insolites que sont les canards coureurs indiens. On ne peut raisonnablement pas éliminer les limaces (et ce n’est d’ailleurs pas conseillé puisqu’elles ont aussi plusieurs rôles utiles au jardin), mais on peut facilement diminuer leurs ravages sans utiliser de produits chimiques. Ce livre est votre meilleur allié pour profiter de votre jardin en toute sérénité. Sylvie La Spina — Éditions Ulmer — 88 pages

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