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Le potager perpétuel

Bernard Bureau & Philippe Collignon Editions Ulmer - 192 pagesUtiliser les légumes vivaces pour un potager sans efforts (ou presque) “Notre objectif avec ce livre est de minimiser au maximum les travaux au jardin. Plantez pour ne plus replanter, c’est notre credo. Les légumes vivaces en sont l’élément clé, mais le paillage également.” Connaissez-vous le poireau perpétuel, le chou Daubenton, ou l’oignon rocambole ? Ce sont quelques uns des légumes vivaces que les auteurs nous font découvrir dans ce livre. Leur particularité ? Ils procurent des récoltes continues pendant de nombreuses années, sans qu’on ait besoin de les replanter ! Réaliser un potager “perpétuel” avec ces légumes permet de s’épargner beaucoup de travail, tout en faisant de substantielles économies !

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Tous les légumes

De Victor Renaud. Editions Ulmer. 224 pages.Victor Renaud, pionnier du jardinage bio, de la diversité potagère et du patrimoine horticole, jardinier hors pair, vous présente avec cet ouvrage richement illustré plus de 200 légumes, des plus communs aux plus oubliés. Chacun d’entre eux fait l’objet d’une fiche avec une description complète, les principales indications de culture, de conservation et de production des graines, et les possibles utilisations culinaires. Un classique pour les amoureux des légumes !

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Se soigner par les plantes

Rédigé par un spécialiste de la phytothérapie, cet ouvrage donne toutes les clés pour soulager au jour le jour les petits bobos, troubles et autres petits maux qui touchent régulièrement toute la famille.Simple à lire et à utiliser, le lecteur trouvera dans ce guide familial tous les bons gestes phyto pour une automédication saine et sans risque. Dr Jacques Labescat — Editions Ulmer — 128 pages

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Lombricompost Pour Tous

Jean-Paul Collaert. Editions de Terran. 126 pages. Comment recycler de façon écologique le tiers de sa poubelle, y compris en pleine ville ? Obtenir un compost de grande qualité, et de l’engrais liquide organique en sus ? Faire comprendre aux enfants comment fonctionne un écosystème, en l’hébergeant dans la salle de classe ? Un petit ver, Eisenia, apporte la solution à ces questions. Il transformera votre vie à sa façon, discrète et insidieuse, mais c’est pour la bonne cause, celle de la nature ! Parce qu’il s’agit d’un élevage, ni plus ni moins, autant en savoir le maximum sur cette petite bête. C’est le but de ce livre, résolument pratique. Vous découvrirez ses besoins, assez faciles à satisfaire, et surtout son incroyable appétit et son tonus. Des témoignages permettent de s’en rendre compte, et ce sont à chaque fois des tranches de vie savoureuses car, pour se lancer dans cette aventure, il faut un peu d’anticonformisme. Cela vous correspond ? Alors, chiche…

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Sauvages & médicinales

Auteur : Marie-Claude Paume - Éditions Édisud - 256 pagesPlantes remèdes pour nos petits maux Après le succès de son précédent livre “Sauvages et comestibles, herbes, fleurs et petites salades”, Marie-Claude s’intéresse ici aux plantes médicinales sauvages : Comment les connaître et les reconnaître ? Où et quand les ramasser ? Comment en faire le meilleur usage pour se maintenir en bonne santé ? L’auteur a choisi de présenter 100 plantes couramment utilisées en France. Chaque fiche propose quantité d’indications précieuses pour identifier les plantes utiles, leurs endroits d’élection, les périodes de cueillette et bien sûr les différents usages possibles ( infusion, décoction, huile de plantes, vin de plantes, shampoing, crème …). Toutes les plantes présentées ici sont sans toxicité aucune, sous réserve de respecter le dosage précis, indiqué dans les recettes proposées. Chaque plante est illustrée par des photographies facilitant son identification précise.

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Variations Potimarron

Objet comestible désormais clairement identifié dans notre quotidien gastronomique, le potimarron a longtemps été cette étrange toupie orangée venue du Pays du Soleil Levant, que l’on ne savait pas trop par quel côté entamer…Aujourd’hui ce légume santé, très concentré en carotène, est devenu l’emblème des potagers bio ainsi que d’une cuisine saine et créative. Découvrez 30 recettes irrésistibles et toutes les astuces pour savoir préparer le potimarron : Tout cru, dans des sandwichs et des salades à emporter ; En criques, tartinade, pudding… pour en consommer tous les jours ; Soufflé, farci ou en cheese-cake pour régaler vos convives. Clea — Éditions La Plage — 70 pages

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Sauvages & toxiques

Un inventaire d’environ 200 plantes sauvages toxiques, dangereuses ou nocives poussant en France, dans les prés, les bois, les jardins.Cet ouvrage magnifiquement illustré s’adresse tout particulièrement aux promeneurs, aux herboristes, aux ramasseurs de baies sauvages, soucieux de reconnaître et d’identifier les plantes dangereuses, allergisantes, en plaine comme en montagne. L’auteur précise, pour chaque plante, sa description, son nom français, latin ou familier, sa famille, son habitat, ses principes actifs, les symptômes d’intoxication, ses éventuels usages employés autrefois, les confusions possibles avec d’autres plantes, les mises en garde particulières à l’adresse des enfants et des amateurs de cueillettes sauvages, les utilisations homéopathiques de certaines plantes. Marie-Claude Paume — Editions Édisud — 254 pages

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Tofu soyeux

Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l’on cherche à manger moins de viande.Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu «tout mou» qui absorbe si bien les saveurs : en sauces, mayonnaises, tartinades… en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes… en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées… Inclus : La recette économique du tofu soyeux maison (à base de lait de soja et d’un coagulant). Clémence Catz — Editions La Plage — 72 pages

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Je cuisine les plantes sauvages. 50 recettes pour accomoder mes cueillettes

24 plantes sauvages comestibles à découvrir, récolter et cuisiner.Ah… quel plaisir de glaner quelques plantes sauvages au cours de ses escapades champêtres. Mais pourquoi ne pas en tirer tous les bienfaits jusque dans votre assiette ? Apportez de la variété à la classique cuisine du quotidien et invitez les plantes sauvages dans vos repas ! Chercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster… voici les 10 commandements du cueilleur/cuisinier de plantes sauvages. Au fil des pages et des présentations de 24 “sauvageonnes”, vous découvrirez l’interêt nutritionnel de chacune, leur goût subtil ou marqué et leurs qualités esthétique. 50 recettes salées et sucrées qui vous permettront de prolonger vos promenades et de vous régaler des saveurs originales et inattendues des plantes sauvages. Amandine Geers et Olivier Degorce — Terre Vivante — 144 pages

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Des clics de conscience

Un film de Jonathan Attias et Alexandre Lumbroso, produit par 226 contributeurs et Comunidée Productions.Jonathan et Alexandre décident de lancer une pétition (#YesWeGraine) pour permettre aux agriculteurs de s’échanger librement les semences paysannes. Une initiative qui les poussera à questionner le rôle et l’efficacité des pétitions puis à interpeller les élus de la République. Ce périple citoyen les mènera jusqu’au banc du Senat pour parvenir à changer la loi via un amendement et une forte mobilisation, mais non sans suspense et retournements de situation. Une immersion joyeuse qui met en lumière la puissance du pouvoir citoyen

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Gestion écologique des limaces et des escargots

Pour mieux lutter contre les limaces, apprenez à les connaître !Tel est le crédo de Sylvie la Spina, qui donne ici 35 astuces simples à mettre en oeuvre, chacune à un moment ou un autre de l’année, de la “vaccination” des plants jusqu’à l’élevage des prédateurs domestiques et insolites que sont les canards coureurs indiens. On ne peut raisonnablement pas éliminer les limaces (et ce n’est d’ailleurs pas conseillé puisqu’elles ont aussi plusieurs rôles utiles au jardin), mais on peut facilement diminuer leurs ravages sans utiliser de produits chimiques. Ce livre est votre meilleur allié pour profiter de votre jardin en toute sérénité. Sylvie La Spina — Éditions Ulmer — 88 pages

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Calendrier Kokopelli 2022

Dessin de couverture : Charlotte Hubert.La géométrie florale, un jeu d’interprétation Naturellement en quête de symétrie ou de règles, nous cherchons inconsciemment à définir le monde qui nous entoure. Ce calendrier dévoile les lignes, parfois évidentes, parfois cachées, de douze compositions florales, nous offrant ainsi l’opportunité de tracer la géométrie qui s’y trouve. Saisi d’étonnement et d’admiration lorsque l’on observe les possibilités infinies, notre regard s’aiguise et se prend au jeu de deviner des formeslogiques autour de nous. La beauté, c’est autant de règles complexes que d’exceptions qui y dérogent. Ce calendrier mural comprend également les influences lunaires pour jardiner avec la lune, ainsi qu’un double poster (dessin de couverture et calendrier de semis). Dimensions : L 29,7cm / H 21cm.

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Calendrier Lunaire 2022

Retrouvez la synthèse de toutes les influences lunaires de l’année 2022 ainsi que les meilleures dates pour les domaines d’application suivants :Jardiner avec la Lune… pour des plantes pleines de vitalité et des récoltes plus abondantes, le Calendrier Lunaire est le coup de pouce indispensable à votre jardin. Pour les légumes, les fruits, les fleurs, les arbres, mais aussi pour l’agriculture, les animaux, les abeilles, le vin, la bière, le bois, le gazon… Vivre avec la Lune… pour obtenir des cheveux plus beaux, pour une épilation plus efficace, des ongles plus forts, une peau plus saine… Retrouvez les meilleures dates qui optimiseront vos soins du corps ainsi que votre santé en général. Edité depuis 1978, le Calendrier Lunaire est le fruit de plus de 40 années de recherches et d’expérimentations sur les influences cosmiques. Synthèse d’un savoir astronomique et d’un savoir ancestral cet ouvrage propose une analyse très détaillée de toutes les influences lunaires et planétaires.

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Le mystère de la disparition des abeilles

Documentaire de Mark Daniels - Durée du film : 1h31 - Durée du dvd : 2h12Enquête sur un désastre écologique mondial qui pourrait mettre en péril l’humanité toute entière. Aujourd’hui, un tiers de notre nourriture dépend directement de l’abeille, le pollinisateur agricole le plus important de notre planète. Or, depuis plusieurs années, des millions d’abeilles disparaissent mystérieusement. Pourquoi ? Serons-nous capables de faire face à cette catastrophe annoncée ?

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Musique Dédiée aux Plantes

Une sélection des oeuvres musicales de Franck Nabet par Yannick Van Doorne. Avec le soutien de l’Association Kokopelli.1 - Le flux des possibles 2 - Méditation 3 - Le temple sacré 4 - La danse sur le feu 5 - Le cercle 6 - Chant pour la terre-mère 7 - Le carré 8 - La voie est amour 9 - S’ouvrir à son cœur 10 - Mon amour est pour toi 11 - Que ma joie demeure Un sachet de semences offert avec le cd.

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Main Basse sur le Riz

Un film de Jean Crépu et Jean-Pierre Boris. Durée 140 min.En nourrissant chaque jour un être humain sur deux, le riz est la céréale clé de la sécurité alimentaire mondiale. Cette précieuse denrée a le pouvoir de garantir la stabilité politique ou de renverser des gouvernements. Au printemps 2008, Port au Prince crie famine. Au Caire, à Dakar, les foules africaines envahissent les rues. À Manille, les bidonvilles sont au bord de la révolte. Partout, c’est la même cause : les prix du riz ont explosé. Pourquoi un tel vent de folie s’est-il abattu sur ce marché ? Enquête au plus près des producteurs et des exportateurs de Thaïlande, des négociants internationaux à Genève, des importateurs de Dakar, Bamako et Manille, “Main basse sur le riz” démonte les mécanismes qui ont abouti à la crise de 2008 : corruption au plus haut niveau, monopoles abusifs, spéculations qui font payer au prix fort à l’Afrique le riz venu d’Asie. Alors que l’équilibre alimentaire mondial est de nouveau menacé, ce film éclaire ce qui sera l’enjeu des futures guerres commerciales : le contrôle des ressources agricoles.

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CD & DVD - Main Basse sur le Riz

La Belle Verte: le DVD et l'ouvrage

Coline Serreau. Actes Sud. Scénario et postface de Coline Serreau. DVD offert. 118 pages.J’ai eu envie de tourner un film fou, sur l’utopie, qui questionnerait notre système à sa racine. Après un travail théorique qui m’a occupée longtemps, après avoir rempli des cahiers de notes, de scènes, de réflexions, d’essais infructueux, après m’être posé tant de questions que je n’entendais même plus les réponses, la phase d’écriture est arrivée, guidée par le mouvement serein des arbres. Le scénario, les réactions ont été très contrastées. Le producteur, Alain Sarde, m’a fait part des réticences des divers partenaires qui devaient financer ce projet. “Voulez-vous vraiment tourner ce film ?”, m’a-t-il demandé. Et j’ai dit oui, avec enthousiasme. Le film sort. Echec cuisant. Personne n’aime, personne ne va voir, les critiques me ridiculisent, le métier ne comprend rien à cet ovni. Mais un film n’est jamais mort. Au fil des années, La Belle Verte s’est mise à exister envers et contre tout, à grandir, à s’imposer, comme un être vivant, par le besoin que les gens avaient d’elle et de ce qu’elle criait au monde. Des sites sont apparus sur Internet, des clubs Belle Verte, des groupes de gens qui se réunissaient pour regarder le film ensemble et en parler. Étais-je en avance ? Sommes-nous au bord d’un tel gouffre qu’il nous faille mettre radicalement en question toutes nos valeurs comme le fait ce film, pour pouvoir inventer une nouvelle société ?

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Semences Buissonnières

Planter ses choux, c’est bien. Mais produire ses propres semences de choux, c’est encore mieux !Avec ce coffret de 4 DVD, Semences Buissonnières, il est désormais possible de renouer avec un savoir-faire ancestral, aujourd’hui en voie de disparition : la production de semences ! En plus des 32 petits films consacrés chacun à un légume, Semences Buissonnières en propose également 8 autres traitant de quelques principes généraux à connaître. Cet “ABC”, vrai petit manuel de connaissances théoriques et techniques de la production de semences, aborde entre autres thèmes, la classification botanique, la pollinisation, la sélection, les méthodes d’isolement ou encore le stockage des semences. “Semences buissonnières” s’adresse à tous ceux qui veulent produire leurs propres semences et contribuer à la sauvegarde de la biodiversité cultivée. Ces films sont conçus comme des outils pédagogiques afin d’expliquer l’évolution de la plante de la graine à la graine, de faciliter la compréhension de la biologie des fleurs, des phénomènes de pollinisation, des gestes et méthodes utilisés pour les récoltes, de l’extraction, du tri et du stockage des graines. Le coffret contient 4 DVD pour une durée de 436 min et un livret de présentation.

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Sacrée Croissance !

Marie-Monique Robin. Durée du DVD : 120 min.Face à la crise et aux risques écologiques, il faut repenser de fond en comble notre modèle de société fondé sur la croissance. Locales et solidaires, des solutions alternatives existent. Le nouveau documentaire de Marie-Monique Robin témoigne de celles qui vont — peut-être — orienter notre futur. “Celui qui pense qu’une croissance exponentielle infinie est possible dans un monde fini est soit un fou soit un économiste” déclare un… économiste, non sans humour. Alors, pendant que les États s’enfoncent dans la crise, des insoumis créent les prémices d’une société fondée sur la sauvegarde écologique et le développement durable. Avec Sacrée croissance !, la réalisatrice présente une sélection d’initiatives réussies et de modèles alternatifs viables. Son film élargit ainsi le champ des possibles en montrant comment on peut réfuter en action, et pas seulement en paroles, le modèle économique dominant. Avec une idée forte : face au gaspillage mondial, la réponse doit être locale et solidaire.

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Cultures en transition

Un film de Nils Aguilar - Durée : 66 min.À Cuba, en Angleterre comme en France, des alternatives en marche témoignent avec force d’une transition culturelle en cours. Une transition qui serait la préfiguration d’un futur au-delà de l’insécurité alimentaire, des désastres écologiques et des aliénations dont nous souffrons présentement. Les solutions montrées dans Cultures en transition excellent par leur simplicité, leur faible coût, voire leur gratuité, ainsi que par leur intégrité écologique. À l’échelle d’un balcon-potager ou à l’échelle de l’agriculture d’un pays tout entier, elles ont vocation à favoriser les économies locales, à fortifier les liens de voisinage, ainsi qu’à encourager la diffusion libre des savoirs.

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L'Ortie, Fée de la Résistance

Un film-documentaire de Perrine Bertrand et de Yan Grill. 1h42.On la dit la pire des mauvaises herbes ! On la méprise, on l’arrache, on la désherbe ! Bref, on la hait, alors qu’elle est une reine, une reine insoumise et sauvage. Elle, c’est Dame Ortie ! “L’Ortie fée de la résistance” c’est, à travers de nombreux portraits d’hommes et de femmes qui s’investissent pour un monde plus sain et équitable, l’histoire retracée d’une saga singulière et fantastique : la saga de l’Ortie. En dévidant le fil (d’Ortie) de cette histoire pleine de surprises et de rebondissements, les réalisateurs nous font découvrir, non seulement les mille et une vertus de cette plante hors normes (au propre comme au figuré !), mais aussi comment, devant l’incohérence de certaines prises de décisions politiques, traduites par fait de loi, le citoyen peut faire entendre sa voix. Ainsi, en quelques années, l’Ortie est devenue le symbole de luttes, aussi variées que celles contre le tout industriel, la marchandisation à outrance, l’uniformisation des modes de penser (culturels et agri-culturels), ou les dérives hygiénistes de sociétés dont la modernité peut légitimement faire aussi bien peur que sourire ! De ces luttes on devine rapidement les enjeux ; ils sont de taille : conserver un environnement dans lequel pourront évoluer les générations futures, préserver des libertés aussi fondamentales que celle de se soigner comme on l’entend ou de cultiver son jardin en respectant la santé humaine et celle de l’environnement. Bref préserver l’indépendance de chacun à être soi-même, préserver la liberté d’être ! “L’Ortie, Fée de la résistance”, un film authentique et optimiste, pour un hommage à une reine, la reine des herbes folles !

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Mémoires de Roses - un parfum de légendes

Compagne venue du fond des âges, reflétant les mœurs et les courants de l’évolution de l’Humanité, la Rose remarquable source d’inspiration, est la fleur la plus intimement liée à l’activité humaine.De l’aube des civilisations à nos jours, adulée ou désavouée, sanctifiée ou mise au ban de la société, imitée ou sublimée, ce texte est une ode à la Rose, mythique ou mystique reine des fleurs, symbole d’amour, toujours. Rosiéristes passionnés, parfumeurs célèbres, peintres de renom, illustres écrivains et poètes, émérites historiens de la Rose, ou encore éminents médecins ventant ces belles guérisseuses d’antan dont on a oublié les bienfaits, le plus beau fleuron de nos jardins ne laisse personnes indifférent. S’appuyant sur leurs travaux, cet ouvrage invite amateurs, passionnés, ou simplement curieux, sur les traces de ses effluves capiteux, à un voyage à travers l’histoire de cette nomade aventurière, intemporelle fleur rare pourtant omniprésente. Sauvageonne divinement chiffonnée ou diva altière et provocante, que nous l’offrions en hommage à l’être cher, la contemplions au cœur du jardin, la humions avec délice, la dégustions, la chantions, la déclamions, ou que nous en parions nos peaux ou nos vêtements, ces lignes vous convient à redécouvrir mille et une façons de voir la vie en rose… Sylvie Claude-Sundberg — Éditions Le chant de Freyja — 300 pages

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Divers et Variés - Mémoires de Roses - un parfum de légendes

La révolution des sols vivants

Durée 1h12.Depuis plus de 5000 ans, l’homme maltraite le sol nourricier, créant derrière lui des déserts. La sur-mécanisation et la chimie mortifère n’ont fait qu’aggraver ces phénomènes. Pourtant, depuis des années, des recherches sont menées pour inverser le cours de l’histoire. S’appuyant sur le principe d’une révolution des sols vivants, capable de produire en enrichissant l’écosystème agricole, ces travaux tournent résolument le dos aux dogmes et aux partis pris conformistes. Loin des laboratoires officiels et des pressions politiciennes, ils apportent l’espoir d’un renouveau de l’agriculture et témoignent d’une riche expérience, aux résultats très encourageants. Ce film documentaire, partant d’un constat alarmant, nous propose des solutions concrètes, applicables à l’agriculture comme au jardin amateur.

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Solutions locales pour un désordre global

Un film de Coline Serreau. Durée 173 min.« Les films d’alertes et catastrophistes ont été tournés, ils ont eu leur utilité, mais maintenant il faut montrer qu’il existe des solutions, faire entendre les réflexions des paysans, des philosophes et économistes qui, tout en expliquant pourquoi notre modèle de société s’est embourbé dans la crise économique, financière et politique que nous connaissons, inventent et expérimentent des alternatives. » Caméra au poing, Coline Serreau a parcouru le monde pendant près de trois ans, à la rencontre de femmes et d’hommes de terrain qui expérimentent un peu partout, avec succès, de nouveaux systèmes de production agricole, réparent les dégâts environnementaux, et proposent une vie et une santé améliorées en garantissant une sécurité alimentaire pour tous. Pierre Rabhi, Lydia et Claude Bourguignon, les paysans sans terre du Brésil, Kokopelli en Inde, monsieur Antoniets en Ukraine… tour à tour drôles et émouvants, combattifs et inspirés, ils sont ces résistants, ces amoureux de la terre, dont le documentaire de Coline Serreau porte la voix.

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CD & DVD - Solutions locales pour un désordre global

Sans Terres et Sans Reproches

Un film d’Eric Boutarin et Stéphanie Muzard Le Moing.Avant de commencer à regarder ce film, assurez vous que vous avez au moins 1h10 devant vous, car vous ne pourrez faire autrement que d’aller jusqu’au bout. Impossible de décrocher ! On ne peut que se laisser porter. Une véritable cure d’air frais pour les poumons et pour l’esprit, avec des images et une musique qui vous donnent envie de rejoindre immédiatement la résistance de ceux qu’on appelle les “Sans Terres”. Tout y est ! Un cocktail de fraîcheur, de bon sens, d’esthétisme et de pédagogie. Au terme de ce voyage au coeur du Quercy, c’est un étrange mélange de colère et de bonheur qui vous envahit. De colère, en raison de l’hégémonie d’une technoculture toujours plus intensive, plus polluante, où on détruit les écosystèmes pour les adapter à des plantes standardisées, et qui tente d’empêcher les paysans d’exercer leur métier, de développer leur bon sens dans le plus grand respect de l’environnement. De bonheur, en raison de tous ces îlots de résistance qui se mettent en place. En raison de la clairvoyance et de la détermination de toutes celles et ceux qui sont animés par la même volonté : celle du droit à exercer leur métier, à vivre au Pays, à refuser un système qui nous emmène, tous, droit dans le mur et qui essaie de nous faire oublier que ce ne sont pas les technoscientifiques, ni même les agronomes qui ont inventé l’agriculture, mais les Paysans.

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CD & DVD - Sans Terres et Sans Reproches

Notre Poison Quotidien

Comment l’industrie chimique empoisonne notre assiette. Un film de Marie-Monique Robin - Durée du Dvd : 2h40 min - Durée du film : 1h45 min.Pesticides, additifs, colorants, emballages… un sujet qui nous concerne tous et qui pose la question de notre alimentation. Peut-on établir un lien entre la contamination de la chaîne alimentaire par des substances chimiques et l’épidémie de maladies chroniques que l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) constate un peu partout dans le monde ? Notre poison quotidien est un documentaire d’investigation qui tente de répondre à cette question et dresse le bilan d’études longtemps ignorées : l’épidémie actuelle de cancers, maladies neurologiques et dysfonctionnements du système immunitaire, est en grande partie liée à l’exposition des quelques 100 000 molécules chimiques qui ont envahi notre alimentation et notre environnement. Une enquête qui met en évidence la réalité de ces effets, mais également l’opacité et le mensonge de l’industrie agro-alimentaire et des décideurs politiques.

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CD & DVD - Notre Poison Quotidien
CHRONOPOST 24H
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