Librairie & Papeterie

Révélez la semeuse ou le semeur citoyen qui sommeille en vous. Il est si simple de se procurer des plants de légumes dans une jardinerie. Il est si pratique d’acheter des légumes en grande surface. Alors pourquoi prendre le temps et l’énergie de semer ses propres plants, de les faire se développer et de récolter sa production ? À l’heure où nos processus d’approvisionnement et notre dépendance vis-à-vis des filières mondialisées révèlent toute leur fragilité, l’autonomie alimentaire devient une véritable problématique citoyenne. Avec sincérité et spontanéité, Élise Goulhot, productrice de plants de légumes bio en Normandie, partage son expérience et ses connaissances botaniques, convaincue que faire ses propres plants peut être une activité jubilatoire et pleine de sens, un premier pas vers une liberté de consommation retrouvée. Tout savoir sur les plants et comment les cultiver, des matières premières (substrat, graines) et du matériel nécessaire (contenants, outils d’arrosage et d’étiquetage) à la pousse des légumes (semis, repiquage, entretien). De la pratique, oui ! Mais sublimée par des éclairages scientifiques, pour apprendre à semer grâce à des techniques et des astuces mais aussi des explications biologiques. Nous sommes tous des semeuses et des semeurs. Qu’on soit débutant ou expérimenté, qu’on dispose d’un balcon, d’un jardin ou d’une serre, on peut tous et toutes y arriver : il suffit de se lancer, de rater et… de recommencer, en s’appuyant sur le calendrier des semis de l’année. Semeuses et semeurs citoyens, en route vers l’autonomie !. Elise Goulhot — Tana Editions — 192 pages

Pour connaître et reconnaître les plantes… Illustré de photos et de gravures anciennes, ce beau cahier composé de 48 fiches botaniques nous invite à observer et à reconnaître, saison après saison, les plantes qui nous entourent, à découvrir de quelles régions elles sont originaires, quelles sont leurs périodes de floraison, comment elles se reproduisent et ce qui les caractérise, et à profiter de leurs bienfaits lorsqu’elles ont des vertus thérapeutiques… On guettera ainsi les styles rouges du noisetier qui apparaissent dès la fin du mois de janvier, on reconnaîtra, au printemps, les chatons du bouleau blanc, on observera, en été, les corymbes délicats de l’achillée millefeuille, et à la fin de l’hiver, les glomérules du mimosa… On pourra également réaliser son propre herbier en collant des fleurs séchées, des photos ou en dessinant, sur les pages réservées, les végétaux qu’on aura identifiés. Anne Rihet — Mosaïque Santé — 96 pages

Confectionner une sarbacane, un sifflet, un bracelet, ou même un herbier, découvrir les plantes offensives qui catapultent leurs graines, les plantes médicinales et comestibles et leurs usages, les plantes tinctoriales et leurs nuances parfois surprenantes… Avec Alain et Marie-Jeanne Génevé on accompagne les enfants dans la découverte des plantes sauvages et on fait de la botanique en s’amusant! À partir de 6 ans. Alain Genevé Marie-Jeanne Genevé — Rouergue — 96 pages

Les bourgeons sont de véritables “bombes énergétiques” avec tout ce dont la plante a besoin pour croître, se développer et se régénérer. Leur utilisation thérapeutique n’a cessé de se généraliser depuis le milieu du XXe siècle, au point de devenir une branche à part entière de la phytothérapie. Barbara Bichsel et Julia Brönnimann, médecins généralistes et spécialistes de la gemmothérapie, présentent 24 arbres et arbustes dont les macérats de bourgeons soignent les principaux maux du quotidien. (grippe, rhume, bronchite, maux de tête, etc) et accompagnent ou complètent d’autres traitements des maladies chroniques les plus courantes (dépression, diabète, tension, arthrose, rhumatisme, etc). Après avoir donné tous les conseils nécessaires pour que chacun puisse réaliser ses propres macérats glycérinés de bourgeons (identification de la plante, transformation, conservation, etc) elles présentent, selon le type d’affection (circulatoire, cardiaque, digestive, etc), les réponses gemmothérapeutiques qui ont fait leurs preuves au quotidien (posologies, dosages, combinaisons de macérats glycérinés de bourgeons etc). Barbara BICHSEL - Julia BRÖNNIMANN — Édition Ulmer — 144 pages

Auteur : Jean-Michel GROULT - Editions Ulmer - 64 pages Tous les conseils d’un expert pour bouturer toutes les plantes et les arbustes : Les secrets du bouturage : principe, matériel, pots et substrat. Les différentes techniques : les boutures de tiges, de têtes, de troncs, de racines, de feuilles, à talon, à bois sec et dans l’eau. Le bouturage plante par plante : rosiers, vivaces, arbustes, plantes de véranda, grimpantes, succulentes et plantes d’intérieur. En supplément : 14 vidéos pratiques accessibles avec un smartphone ou une tablette.

Bouturage, rempotage, marcottage… tout savoir pour semer, repiquer, multiplier graines et plantes au jardin bio Quel plaisir de multiplier soi-même les plantes que l’on aime pour les installer dans son jardin ou pour les offrir ! Mais chaque plante ayant ses spécificités, il n’est pas toujours aisé de savoir comment multiplier ses plantes. Reproduire ses plantes potagères et ornemental à moindre coût, c’est possible grâce au bouturage, semis, marcottage,etc. Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge ont sélectionné des annuelles, bisannuelles ou vivaces, connues ou plus rares, en indiquant les méthodes de multiplications adaptées à chacune, dans des pas à pas détaillés. Semer à chaud bégonias ou tomates, séparer les stolons de fraisiers, diviser les bulbes de tulipes, bouturer les asters… ces techniques n’auront plus de secrets pour vous ! Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge — Éditions Terre Vivante — 95 pages

UNE INTRODUCTION À L’AGRICULTURE SAUVAGE. Masanobu Fukuoka. Editions Trédaniel. 202 pages. Au cours des quarante dernières années, Masanobu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société Japonaise. Comme un seul homme, les Japonais ont suivi le modèle Américain de développement économique et industriel, abandonnant leur riche héritage de travail simple et proche de la terre. Mais Fukuoka était déterminé à ne pas abandonner l’agriculture traditionnelle. Il l’affina, au contraire, à tel point que sa méthode d’agriculture sauvage demande moins de travail et cause moins de dégâts à la nature qu’aucune autre méthode tout en maintenant les mêmes rendements à l’hectare que les paysans voisins. Dans cet ouvrage d’une profonde sensibilité et qui fait réfléchir, Masanobu Fukuoka décrit les évènements qui l’ont conduit à développer sa méthode d’agriculture sauvage et l’impact qu’elle a eu sur sa terre, lui-même et les milliers de personnes auxquelles il l’a enseignée. Il décrit la méthode elle-même et pourquoi il croit qu’elle offre un modèle pratique et stable de société basée sur la simplicité et la permanence. Masanobu Fukuoka fait preuve d’une compréhension profonde des interactions entre l’agriculture et les autres aspects de la culture. Il sent que l’agriculture sauvage a son origine dans la santé spirituelle de l’individu. Il considère que la guérison de la terre et la purification de l’esprit humain sont la même chose et propose une manière de vivre et de cultiver permettant à ce processus de se réaliser. Ce livre a pour but de changer les attitudes envers la nature, l’agriculture, la nourriture, la santé physique et spirituelle.

Les légumes dont on consomme les racines, les raves ou les bulbes sont des incontournables du potager et de la table, dégustés crus ou cuits. Ils vous accompagnent toute l’année, fraîchement ramassés ou après stockage à l’abri, et leurs couleurs, leurs formes, leurs intérêts nutritionnels et leurs goûts variés mettront de la joie dans vos assiettes ! Mais leur culture n’est pas toujours facile : semis délicats, risque de pourriture ou d’attaques d’insectes… Ces légumes doivent être particulièrement bichonnés pour vous donner toute satisfaction. Vous trouverez dans ce livre tous les conseils d’un jardinier expert sur les fondamentaux et les spécificités de culture, l’adaptation du travail du sol aux espèces, les besoins en eau, les placements dans les plans de rotation, les maladies et ravageurs, ainsi que des astuces de cuisine et les bienfaits de seize légumes. Betteraves, carottes, navets, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalotes, oignons, poireaux, céleri-rave, chou-rave, patates douces et topinambours… Communs ou plus inhabituels voire méconnus, invitez ces légumes dans votre potager pour vous régaler jusqu’au cœur de l’hiver et pour enrichir la biodiversité légumière de votre jardin ! Jean-Jacques Raynal — Éditions Terre Vivante — 120 pages

Un joli livre pour initier enfants et adultes aux fondamentaux de la permaculture, au travers d’un exemple concret incarné par un grand-père et son petit fils en balade dans la forêt, dans les champs ou sur le terrain jardiné de grand-père. Les paroles sont claires et imagées, et en particulier, celles du grand-père sont pleines de sagesse et d’attentions envers son petit fils. Ce livre destiné aux enfants convient à une grande tranche d’âge de par la qualité des dialogues et du dessin. Dès 6 ans, avec un accompagnateur, jusqu’à 11 ans et plus. Mais il s’agira tout autant d’une excellente introduction pour les adultes en recherche d’une initiation à la permaculture ! Delphine & Marc Gillet-Mathieu — Éditions Imagine Un Colibri — 44 pages

Pour se soigner avec les plantes… Avec une multitude de plantes et plus de 200 recettes d’infusions, décoctions, cataplasmes, sirops, teintures et autres vins de plantes, ce cahier de tisanes vous permet de vous soigner de manière naturelle et économique. Vous avez mal au ventre, mal au crâne, mal aux jambes, mal aux yeux, vos analyses sont mauvaises, votre libido flanche, vous avez les nerfs en vrac… ? Vous trouverez ici les solutions grâce à des remèdes simples à réaliser vous-même… avec les plantes de votre jardin (et si vous n’avez pas la main verte, vous pouvez vous procurer ces plantes séchées en pharmacie et en magasin bio). Pratique, un sommaire par affection aide à trouver facilement la recette la plus indiquée dans chaque cas. Et à la fin de chaque chapitre, une page lignée est réservée aux petites notes du lecteur et à ses propres recettes. Vin d’angélique pour un ventre plat, infusion de mélisse contre le stress, tisane épicée anti-nausées, décoction de guimauve contre les aphtes… Découvrez le pouvoir des plantes et réveillez le gentil sorcier qui sommeille en vous ! Sophie Lacoste — Mosaïque Santé — 96 pages

Le réchauffement climatique est là ! Modifions nos pratiques pour continuer à produire des légumes. Avec le réchauffement climatique, nous entrons dans une nouvelle ère du jardinage, nous invitant à modifier nos pratiques pour continuer à produire des légumes. Gestion de l’eau, paillages, choix des légumes… l’auteur nous livre un éventail de techniques et de réflexions pour s’adapter et faire en sorte que nos enfants et petits-enfants puissent continuer à jardiner. Blaise Leclerc — Éditions Terre Vivante — 96 pages

Mais quelle est la différence au juste ? Pour la plupart d’entre nous, la confusion est bien présente. Normal : il s’agit de la même plante… mais pas vraiment avec la même concentration en T.H.C. Et par conséquent, ni les mêmes usages ni les mêmes histoires… Dès l’origine, toutes les utilisations du chanvre ont été mêlées, dans toutes les civilisations et de tout temps. Il fut tout à la fois une plante textile, médicinale, alimentaire, cosmétique, manufacturière (notamment pour le papier et les cordages de bateaux), magique et attachée aux rites religieux. Le déclin commence au début du XIXe siècle, avec la quasi-disparition du chanvre dans la marine puis l’habillement et la fabrication de pâte à papier. Viendra ensuite le temps de la diabolisation du cannabis au début du XXe siècle aux États-Unis, et la réputation du chanvre finira par partir en fumée… Découvertes, sélection, diversité, culture, cuisine, traditions, légendes, littérature… mais aussi bien sûr médecine, législation et autres usages illégaux et fumeux : voici le tour complet des histoires communes entre les hommes, le chanvre… et le cannabis ! Serge Schall — Éditions Plume de Carotte — 160 pages

Miraculeux, le chanvre ? Le qualificatif semble exagéré, et pourtant comment mieux décrire une plante qui permet de se nourrir, se vêtir, se soigner, construire des maisons et des automobiles, et bien d’autres choses… le tout dans le respect de l’environnement ? En effet, le chanvre pousse avec très peu d’eau et d’intrants, aère les sols et stocke le carbone. Sa silhouette élancée renferme plusieurs plantes en une : fleur, feuille, fibre, graine, bois, tout est bon dans le chanvre ! Serge Schall, Pascale Caussat, Snezana Gerbault, Marie Nicot — Éditions Terre Vivante — 176 pages

Une année au potager est ponctuée d’aléas et il peut être compliqué de se souvenir de tous ces évènements. Que s’est-il passé cette année dans mon jardin ? Ce livre à compléter aide à comprendre et analyser les réussites et les échecs. Climat ? Emplacement ? Accompagné d’un calendrier des semis, ce véritable pense-bête, permet aux jardiniers de retranscrire mois par mois, tous les semis, les récoltes, les travaux et les observations liés au potager… mais aussi d’inventorier la grainothèque et même de concevoir un plan d’aménagement du jardin. Son format poche (10,5 cmx 14,9 cm) permet de l’emporter partout ! 36 pages

Anne-Marie Nageleisen. Éditions Ulmer. 192 pages. La méthode du potager en carrés connaît un succès qui ne se dément pas. Elle offre la possibilité à chacun d’avoir son “carré de nature”, esthétique, productif, écologique, ludique en s’adaptant aux petites surfaces, y compris les balcons et les terrasses. Ce succès, Anne-Marie Nageleisen y a grandement contribué avec son premier livre “Le Potager en Carrés, la méthode et ses secrets”, recueil de ses nombreuses années de pratique et d’expérimentation. Dans ce nouvel ouvrage, qui complète le précédent, les bases de la méthode sont rappelées pour celles et ceux qui veulent débuter, puis l’auteur met plus particulièrement l’accent sur: Les outils de planification des cultures. Ils permettent de pratiquer un jardinage écologique et d’optimiser les récoltes pour vivre en autonomie sur un potager en carrés. Les fiches de culture en carrés pour 30 légumes et 5 herbes aromatiques. Précises sur la méthode (et uniques), elles sont illustrées de nombreuses photos et de conseils jardiniers. Ce guide, complet et détaillé, s’adresse à tous les “jardiniers en herbe” qui n’ont jamais jardiné et désirent se lancer, aux “jardiniers en lignes” qui souhaitent passer aux carrés, ainsi qu’à tous les “jardiniers en carrés” qui veulent approfondir leurs pratiques.

Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l’hiver ? De même, ceux qui achètent de grandes quantités de fruits ou de légumes souhaitent pouvoir les conserver le plus longtemps possible sans perte de qualité. Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches, et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments. Ce livre décrit en détail, et au moyen de très nombreux exemples pratiques, comment construire ou aménager une cave naturelle (c’est-à-dire contrôler naturellement la température et l’humidité), dans une maison neuve ou ancienne, pour conserver ses fruits et ses légumes, mais aussi son vin. Le livre présente également tous les moyens, pour certains très simples, de conservation au jardin, comme les jauges, les silos et les caves enterrées. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Ulmer — 144 pages

Nature en poche ! – Une identification facile. – 1 700 photos. – Chaque espèce est photographiée dans son habitat naturel. Ce guide photographique de poche donne une description vivante et détaillée de près de 450 espèces de champignons de nos régions. Idéal pour tous les amateurs de champignons, gastronomes ou simples amoureux de la nature. Éditions Larousse — 296 pages

Le champignon est un être vivant étonnant : ce n’est ni un végétal, ni un animal !Amanite tue-mouches, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, lactaire velouté, rosé-des-prés, trompette-des-morts, truffe noire… Avec ce guide, tu vas découvrir le monde fascinant des champignons et les 30 espèces les plus fréquentes de nos régions à travers des fiches illustrées.Tu apprendras aussi à faire sécher ta récolte de champignons, à réaliser une empreinte de spores et à fabriquer ton encre de coprin !Protégeons la biodiversité ! À partir de 8 ans. Jean-Marie Polèse — Rusti’kid — 96 pages

Un film de Aurélien Lévêque & Luba Vink Produit par Cellule Prod Le coffret DVD inclut : 1 livret (Fr / Ang) 2 films : “Changement de propriétaire” 65 min (sst : Ang / Esp) “La terre, bien commun” 52 min (stt : Ang / Esp / Por / Pol / All). Changement de propriétaire suit de l’intérieur une aventure citoyenne défendant une idée aussi fiable qu’utopique : celle de la terre comme bien commun. Rassemblés par l’action concrète, les membres du mouvement Terre de Liens mettent en œuvre les moyens nécessaires à la mutation de notre rapport à la terre.Le film montre qu’à travers cet engagement, c’est l’organisation même de notre société qui est remise en question. Et si avec le capitalisme on arrivait à collectiviser les terres ?

Le changement climatique et le potager : s’adapter et saisir les opportunités. Parution du 6e rapport du GIEC, plus alarmant que les précédents… Flot incessant d’images de plus en plus dramatiques sur nos écrans… Qui nie encore le réchauffement climatique et ses effets ? Hélas, quand on analyse attentivement les évolutions du climat aux portes du Potager du Paresseux entre 1946 et 2021, mauvaise surprise : la situation est bien pire ! Et, au regard d’un “agronome qui jardine”, elle est également bien plus complexe ! Cependant, rien n’est jamais totalement négatif : à condition d’innover, on peut s’adapter. Et même tirer avantage de la nouvelle donne ! Telle est la conviction de l’auteur, pour qui jardiner comme le faisait son père est désormais suicidaire… Comment réussir cette adaptation ? La question est au coeur de cet ouvrage. Comment esquiver les étés, avec les risques récurrents de canicule ? Comment échapper aux débauches d’arrosage ? Sans trop se fatiguer, comment cultiver davantage, bien plus tard en automne et jusqu’en hiver ? Comment installer ses légumes bien plus tôt au printemps ? Comment échapper aux gelées qui, malgré le réchauffement climatique, restent en embuscade ? Pour chacun de ces axes, l’auteur relate son expérience avec les innovations techniques qu’il met en oeuvre : divers chassis, tampons thermiques, serre froide, voiles, espèces et variétés les plus adaptées… et toujours sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost et sans buttes. Du coup, obtenir des radis roses à Noël a été une sorte de défi qu’il s’est lancé pour illustrer les nouvelles possibilités qui s’offrent aux jardiniers gourmands et respecteux du vivant. Didier Helmstetter — Tana Editions — 448 pages

Souvent méconnu car très souvent confondu avec le cannabis, le chanvre est pourtant un allié incontournable en cuisine ! Son point fort ? La graine de chanvre regorge de protéines végétales, d’acides gras essentiels, de vitamines et d’omégas, ce qui en fait un superaliment, idéal notamment dans le cadre des régimes végétarien et vegan. Il s’agit d’une ressource absolument incroyable, qui peut se décliner de plusieurs manières : graines (entières ou décortiquées), huile, farine, poudre protéinée, purée et boisson. Les graines de chanvre sauront aussi bien s’accommoder dans vos plats salés que sucrés. Laissez-vous tenter par du taboulé, un avocado toast, ou encore de délicieux moelleux vapeur au chocolat et chanvre ; et apprenez à cuisiner les recettes de base, comme la boisson au chanvre ou encore la purée de chanvre. Angélique Roussel — Éditions La Plage — 80 pages

Ce livre présente 277 des plantes les plus importantes de la phytothérapie occidentale, de l’Ayurvéda et de la médecine traditionnelle chinoise. Chacune est accompagnée d’une illustration botanique d’une exceptionnelle qualité. Vingt-quatre recettes pratiques sont proposées pour les plantes les plus usuelles (tisanes, baumes, crèmes, teintures mères, liqueurs, sirop…). Chaque remède est décrit et illustré par des photos, étape par étape. Melanie-Jayne Howes - Jason Irving - Monique Simmonds — Édition Ulmer — 224 pages

Au-delà des pommiers et pruniers, il existe de nombreuses variétés d’arbres fruitiers faciles à installer dans son jardin, offrant des fleurs et des feuillages étonnants et aussi très productifs. Ce guide propose une sélection de 50 arbres de la sauvage pommette à la traditionnelle cornouille, de l’exotique mûre du Japon à la méditerranéenne grenade, avec pour chacun une fiche complète : Ses caractéristiques (hauteur, période de floraison et de récolte) et ses atouts. Comment bien l’installer au jardin pour limiter l’entretien, les variétés conseillées. Comment récolter et utiliser le fruit, ses bienfaits sur la santé… De nombreuses photos détaillent pour chacun feuillage, floraison, fruits et silhouette pour faire le bon choix. Les doubles pages thématiques donnent toutes les informations nécessaires pour comprendre comment naissent les fruits, comment accompagner le développement des arbres au fil des saisons… Jean-Yves Maisonneuve — Éditions Larousse — 144 pages

PROMOTION Cet ouvrage est dédié à une apiculture respectant le Vivant. En prenant soin des abeilles, nos compagnes solidaires, nos mères nourricières, qui pollinisent et harmonisent, et qui font le lien entre le Ciel et la Terre. Prendre un peu de miel, laisser les prés sans fauche, éteindre son portable qui émet des ondes nocives pour elles, planter des fruitiers, des tilleuls, des aubépines, des haies sauvages remplies de fleurs de lierre et de ronces. Rejoignez-nous dans ce souffle doux qui nous fait sentir que nous sommes encore vivants et avec elle et toute la nature. Cet ouvrage présente tout d’abord les caractéristiques des abeilles, avant de développer les principales opérations apicoles puis les produits du rucher. Un CD audio inclus présente les sons de différentes activités de la ruche. Benoît Laflèche est un écologiste de la première heure et de toutes les démarches alternatives. Apiculteur amateur depuis 1963, il côtoie comme une évidence les différentes forces de la nature, élémentaires, devas… Radiesthésiste, il se spécialise en géobiologie et effectue des prestations sur les lieux de vie et les lieux sacrés depuis plus de trente ans. Il est l’un des promoteurs praticiens des points d’acupuncture du sol. Préface de Dominique Guillet, contient un livre + un DVD. Benoît Laflèche — Éditions La Voie de l’Autre — 157 pages

Par le passé, les êtres humains ont mangé des plantes sauvages pour se nourrir et survivre. Aujourd'hui cela correspond à une prise de conscience, à un choix diététique, philosophique, écologique, mais rarement économique. La terre est couverte de végétaux dont une grande partie peut-être utilisée dans l'alimentation. Ils sont d'une extrême richesse en éléments nutritifs. Nous les négligeons, voire méprisons, souvent par méconnaissance, alors qu'ils sont tout simplement là, à notre disposition. Prendre le temps de regarder ces herbes qu'on dit "mauvaises", de les cueillir et d'oser le geste simple de nos ancêtres. Avoir un autre regard sur ce monde végétal qui nous entoure. Renouer le contact avec notre terre nourricière. Tels sont les objectifs de ce livre qui va vous aider, vous guider au fil des saisons, dans ce vaste monde des plantes sauvages comestibles. Vous pourrez en trouver toute l'année pour vous régaler et, parfois, au pas de votre porte ! Moutsie — Éditions Utovie — 64 pages

Ce livre s’adresse à toute personne désireuse de s’alimenter plus naturellement et d’agrémenter ses repas de saveurs sauvages, mais aussi aux jardiniers, paysans, naturalistes, botanistes et curieux voulant mettre un nom sur une plante avant sa floraison. Nous sommes de plus en plus nombreux à ressentir la nécessité d’utiliser ces trésors accessibles à tous. L’objectif de cet ouvrage conçu comme un guide est de rendre la cueillette accessible à tous grâce à un grand nombre de photos et d’indices qui facilitent l’identification des plantes. On y apprendra à repérer les confusions possibles de 50 plantes communes et surtout, à distinguer celles qui sont dangereuses. Les feuilles de la base de 280 plantes sont minutieusement décrites et accompagnées de multiples photos illustrant l’approche botanique. Vous posséderez ainsi un outil précieux pour reconnaître les plantes sauvages avant leur floraison. Moutsie et Gérard Ducerf — Éditions de Terran — 300 pages

Un répertoire non exhaustif d’environ cent plantes comestibles sauvages poussant en France. Chaque plante sera présentée sous forme de fiche : photo, éléments d’identification, comment où et quand la cueillir, ses vertus thérapeuthiques et enfin des recettes pour savoir comment les cuisiner et les déguster. Un livre pour découvrir la nature comme un jardin où tout nous est donné, un livre aussi pour le promeneur désireux de s’adonner aux cueillettes de saison dans le respect et la protection de la nature, et enfin un recueil de recettes faciles à réaliser, savoureuses et variées (gratins, salades, soupes, lasagnes, beignets, chutneys, gâteaux et tartes, gelées et confitures, boissons…) Marie-Claude Paume — Edisud — 240 pages

“Purin d’ortie et compagnie. Les plantes au secours des plantes.” Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert et Eric Petiot. Éditions de Terran - 111 pages. Cela vous dirait de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ? Avec “Purin d’ortie et compagnie”, c’est tout à fait possible ! Vous y découvrez l’art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui d’ortie, mais également ceux de 23 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc. Une véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes d’intérieur… À l’expérience des auteurs, s’ajoute les témoignages de spécialistes qui vous livrent leurs propres secrets et tours de main… “C’est vos plantes qui vont être heureuses !”

Patricia BESCHER - Editions Ulmer - 64 pages La méthode paresseux Tous les conseils d’une experte pour faire son compost simplement, et bien l’utiliser au jardin : Que mettre dans son compost ;  Toutes les méthodes pour se simplifier la vie ;  Construire son silo sur mesure ;  Bien utiliser son compost. En supplément : 10 vidéos pratiques accessibles avec un smartphone ou une tablette.

Quelles techniques adopter, quels matériaux choisir pour son projet de construction lorsque l’on veut préserver sa santé et celle de la planète ? Des matériaux naturels de premier œuvre pour construire une maison aux techniques de mise en œuvre, cet ouvrage fait le tour de la question à l’aide de 7 cas réels répartis dans les principales zones climatiques de France. Sobriété énergétique, simplicité constructive, innocuité pour la santé et disponibilité locale sont les critères de sélection privilégiés par Jean-Claude Mengoni. À l’honneur : la construction en ossature bois, en paille ou en terre associée à des isolants végétaux. Une vraie bible ! Jean-Claude Mengoni — Editions Terre Vivante — 303 pages

Si l’on trouve aujourd’hui dans le commerce des petites serres standard à des prix abordables, ces dernières, mal isolées, sont souvent trop chaudes en été et trop froides en hiver. À l’inverse, les serres solaires, c’est-à-dire réchauffées passivement par le soleil, sans source (ou avec un minimum) d’énergie non-renouvelable, sont mieux tempérées et permettent une production de légumes quasi-ininterrompue. Ce livre explique comment concevoir et construire une serre solaire, et présente de nombreux exemples de réalisation (serres indépendantes, adossées ou semi-enterrées). Il explique également comment réaménager, sans se ruiner, une serre standard de façon à ce quelle ne se réchauffe pas trop en été ni ne se refroidisse trop en hiver. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Ulmer — 144 pages

L’outil indispensable sur tout chantier de construction d’une maison écologique en terre-paille ! Héritière du torchis-colombage, la construction en terre-paille est devenue la construction écologique fétiche des autoconstructeurs. Elle marie terre et fibres végétales au sein d’une structure porteuse en bois. Avec un très faible impact environnemental et une grande efficacité thermique, cette technique adaptable partout en France répond aux enjeux écologiques dans le secteur du bâtiment. Cet ouvrage, fruit de plus de 20 années de pratique, donne toutes les informations pour construire en terre-paille : gros œuvre, remplissage, finition, sans oublier les points juridiques essentiels. Rigoureux et pédagogique, un outil incontournable pour tout chantier de construction terre-paille. Emmanuel Carcano — Editions Terre Vivante — 198 pages

« Comment mieux profiter de son jardin, travailler moins et récolter plus – tout cela en enrichissant le sol et en sauvant le monde ? » Voilà la question à laquelle répond Diane Miessler en nous expliquant comment jardiner en alliance avec la nature. Le secret ? Faire de notre sol un lieu accueillant pour la faune des jardiniers visibles invisibles, avec un toit, des murs, une ventilation et un cellier bien rempli… Diane Miessler — Rouergue — 176 pages

Sobriété énergétique, ne nécessitant que du soleil, facilité d’emploi, déplacement aisé par sa taille compacte, le séchoir solaire est l’outil idéal low-tech et économe pour gagner en autonomie en déshydratant ses propres fruits et légumes du jardin. Cette technique de conservation, peu énergivore et facile à mettre en œuvre, permet de conserver en grande partie les qualités nutritives et la saveur des aliments, et complète les plus classiques techniques de lactofermentation, conservation dans le vinaigre, l’huile ou en bocaux. Écrit par Joseph Chauffrey et Vincent Bourges, deux passionnés expérimentés des séchoirs solaires, l’ouvrage fournit toutes les clés pratiques pour autoconstruire son propre séchoir solaire : outils, plans, explications détaillées, conseils et photos permettront aux bricoleurs et bricoleuses novices comme confirmés de se lancer dans l’aventure ! Le livre recense les principaux problèmes d’utilisation, tels qu’une température non uniforme, la présence de moisissure ou des produits qui collent entre eux, ainsi que leurs solutions. Les auteurs offrent des conseils pour la conservation des aliments déshydratés et des astuces pour bien choisir les variétés de fruits et légumes à sécher, et proposent également des idées recettes pour se régaler. Joseph Chauffrey — Editions Terre Vivante — 120 pages

PROMOTION Apprenez à diagnostiquer un terrain sensible à l’érosion et à le sécuriser tout en contribuant à son ornementation et à la préservation de ses sols. Découvrez tous les aspects du phénomène érosif, et apprenez les principaux gestes et techniques, accessibles à tous, du génie végétal. Grâce à ce livre pratique, qui s’adresse à toutes les personnes soucieuses d’aménager les terrains instables ou perturbés, vous pourrez maîtriser l’érosion. Ce processus complexe appauvrit, réduit et déstabilise en permanence les sols, provoquant parfois des catastrophes naturelles. Partez maintenant pour un voyage passionnant à travers la lutte antiérosive ! Aymeric Lazarin — Éditions de terran — 200 pages

Parfum, shampoing, dentifrice, sérum contour des yeux, déodorant… les cosmétiques solides sont faciles à fabriquer soi-même, à transporter, à conserver et à offrir ! Avec de l’huile de coco, du beurre de karité, des huiles essentielles… et des moules à muffins, vous allez préparer dans votre cuisine des produits de soins naturels et efficaces car plus concentrés en actifs que les produits liquides. 28 cosmétiques sains, éthiques, « zéro waste » et certifiés bons pour votre peau et vos cheveux. Stellina Huvene — Edition La Plage — 72 pages