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Des auxiliaires dans mon jardin !

Faire de son jardin un petit paradis pour animaux !Au jardin, le jardinier a quelques ennemis… Mais il a surtout de nombreux alliés ! Ce sont ceux-là que ce livre vous invite à découvrir et à accueillir chez vous. Qu’ils soient souterrains (vers de terre, insectes, bactéries, champignons…), marcheurs ou coureurs à la surface du sol (carabes, batraciens, reptiles, hérissons…) ou volants (insectes, oiseaux…), ils participent à l’équilibre du jardin bio. Pour chacun d’eux, il décrit leur mode de vie, explique leur contribution au jardin (décomposeur, prédateur ou pollinisateur) et donne des conseils pour les attirer et les protéger (aménagement, abris, plantations). Bref, des tas d’informations passionnantes, racontées dans un style vivant et alerte, pour transformer le jardin en un endroit où il fait bon vivre pour le maximum d’êtres vivants, du plus petit (la bactérie) au plus grand (le jardinier) ! Blaise Leclerc et Gilles Leblais — Édition Terre Vivante — 130 pages

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Jardiner bio pas à pas en harmonie avec la nature

Marc Grollimund. Isabelle Hannebicque. Editions Ulmer. 62 pages. 17 X 21,2 cm.Cet ouvrage présente, de manière synthétique, les questions fondamentales préalables à la mise en place d’un jardin écologique, ainsi que les techniques de base pour un sol fertile, pour les soins aux plantes, l’arrosage, la maîtrise des herbes indésirables… Richement illustré, au contenu très dense, ce livre constitue une excellente synthèse.

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Jardinez avec la nature

Jardinez avec la nature. Les bases du jardinage écologique. Auteur : Vincent Albouy. Editions Edisud. 175 pages.« Jardinez avec la nature » vous permet de concilier plaisir du jardin et protection de la nature, pour faire de votre jardin à la fois un lieu « pollution zéro », un refuge grouillant de vie et une source de fruits et légumes délicieux et sains, et de fleurs décoratives rustiques. Ce n’est pas une nouvelle méthode de jardinage parmi d’autres, mais un mode d’emploi du fonctionnement du jardin considéré comme un écosystème. Contrairement au jardinage conventionnel qui ne vise qu’à obtenir les rendements les plus élevés possibles, ou à faire pousser coûte que coûte n’importe quelle plante à n’importe quel endroit, le jardinage écologique vise à réduire la peine du jardinier en laissant faire le plus souvent possible le travail à des milliards d’auxiliaires bénévoles. Pour tout salaire, ils ne demandent que l’arrêt des pratiques les plus néfastes (pesticides, monoculture, variétés à grand rendement mais à gros besoins, retournement du sol…) pour en adopter de plus douces (couverture du sol, engrais verts, cultures associées, variétés rustiques…) ainsi que quelques aménagements en leur faveur (végétation refuge, abris, nichoirs…).

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Dessine et peins avec ce que tu trouves dans la nature

C’est la nature qui a servi de source d’inspiration et de matériel aux projets coopératifs et divertissants proposés dans ce livre. Il insiste sur la débrouillardise et l’expérimentation, ingrédients indispensables du processus créatif. Il s’agit d’encourager les enfants à apprendre de nouvelles techniques et à développer leur sensibilité à mesure qu’ils affinent leur talent artistique et leur connaissance de l’environnement naturel.Bois, pierres, eau, feuilles et tiges végétales, poils d’animaux, cire d’abeille, baies juteuses, glands, noix… seront les principales ressources nécessaires pour réaliser les 38 projets de Dessine et peins avec ce que tu trouves dans la nature. Pigments, peintures, pinceaux, fusains, crayons de cire, encres, bâtons-stylos, tampons, empreintes, pochoirs, papier mâché, land art… Qu’elle nécessite la supervision d’un adulte ou quelle soit réalisable en autonomie, chaque activité sera source d’apprentissages et aidera les enfants à prendre confiance en eux. Nick Neddo — Éditions Terre Vivante — 160 pages

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Je prépare mes potions pour le jardin. Purins, badigeons, traitements…

Ecologique, économique et un peu magique !À partir de plantes très communes et de produits naturels et bon marché voire gratuits chaque jardinier peut préparer les potions nécessaires à l’entretetien d’un beau jardin, sain et productif. Stimulantes, fertilisantes, répulsives, insectifuges, cicatrisantes, réalisez vous-même les préparations nécessaires pour soigner en douceur les plantes potagères, fruitières ou à fleurs et les arbres. Les recettes qui ont largement fait leurs preuves auprès de professionnels, sont simplissimes : il suffit de se lancer et de prendre plaisir à les expérimenter. Une nouvelle façon de jardiner, qui fera évoluer vos habitudes et privilégier le préventif au curatif ! Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge — Éditions Terre Vivante — 120 pages

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Un potager Bio sur mon balcon

Josep Maria Vallès. Éditions Rouergue. 217 pages. Vous voulez manger des légumes savoureux et non traités, sans vous ruiner, mais vous vivez en ville et n’avez pas de jardin ? Qu’à cela ne tienne, grâce à ce livre, vous allez pouvoir aménager un véritable potager bio sur votre balcon ou votre terrasse. Accessible à tous, y compris aux apprentis jardiniers, richement illustré de photos, schémas, dessins, ce manuel complet aborde tous les aspects à prendre en compte pour l’installation, l’entretien et la planification de votre potager. Josep Maria Vallès vous fait partager sa longue expérience de jardinier urbain. Avec lui, vous retrouverez le plaisir de manger des légumes sains que vous aurez cultivés vous-même.

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Vinaigre balsamique traditionnel de modène & Parmesan reggiano

Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène (A.O.P.) et le fromage Parmesan Reggiano (A.O.P.) sont deux produits d’exception que nos amis italiens nous offrent avec fierté, certes, mais aussi avec la tranquille assurance du travail bien fait depuis de nombreuses générations, voire plusieurs siècles.Parce qu’ils sont issus d’un processus rigoureux, régi par des cahiers des charges stricts, leur authenticité en est garantie. Vous allez découvrir ici leur histoire, leur tradition, leur fabrication accompagnées de cahiers de recettes originales qui vous permettront d’enrichir sainement vos menus de fête comme au quotidien. De plus ces deux aliments, souvent complémentaires, ont des vertus nutritives remarquables. Andréa Ferrari — Utovie — 48 pages — Collection “Encyclopédie d’Utovie”

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Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde

Fabrice Nicolino. Editions Les Liens qui Libèrent. 385 pages.Voir la présentation de cet ouvrage sur le blog de l’association Kokopelli. « Je crois savoir ce que manger veut dire. Mais je dois ajouter que, chemin faisant, j’ai changé d’avis et de goût. Derrière une côte de boeuf, j’ai fini par voir un boeuf. Derrière un gigot, un agneau. Derrière un jambon, un cochon… On peut parler d’un choc, immense et lent. L’histoire que je vais vous raconter est une formidable aventure aux conséquences inouïes. Où rien n’était inévitable. Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils chaque jour, en notre nom, de nouvelles méthodes pour “fabriquer” de la “matière” à partir d’êtres vivants et sensibles ? Pourquoi leurs laboratoires sont-ils aussi anonymes que secrets ? Pourquoi l’industrie de la bidoche est-elle dotée d’une puissance qui cloue le bec de ses rares critiques ? À la suite de quelle rupture mentale a-t-on accepté la barbarie de l’élevage industriel ? Pour quelle raison folle laisse-t-on la consommation effrénée de ce produit plein d’antibiotiques et d’hormones menacer la santé humaine, détruire les forêts tropicales, aggraver la famine et dans des proportions étonnantes la si grave crise climatique ? Qui est responsable ? Et y a-t-il des coupables ? La réponse n’a rien d’évident, mais elle existe, dans les deux cas. Ce livre vous convie à une plongée dont vous ne sortirez pas indemne. À la condition de le lire pour de vrai, vous ferez ensuite partie d’une tribu en expansion, mais qui demeure on ne peut plus minoritaire. La tribu de ceux qui savent. »

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Ces ferments qui nous veulent du bien

Petit manuel de lacto-fermentation.La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne de surcroît naissance à des saveurs étonnantes (la choucroute est un exemple connu). Ce mode de conservation très ancien, outre qu’il est économe en énergie, est très simple à mettre en œuvre. À travers des recettes pour une quarantaine de légumes, Claudia Lorenz-Ladener nous initie à cette pratique qui est un véritable art de vivre. Les écrits grecs et romains présentaient déjà les herbes lacto-fermentées comme des remèdes. Dans la diététique, les aliments qui contiennent des bactéries lactiques (lactobacilles) bénéfiques pour la santé sont qualifiés de “probiotiques”, mot dérivé du grec pro bios, “pour la vie”. Les produits lacto-fermentés sont considérés comme particulièrement importants pour la bonne santé des intestins. Or une flore intestinale saine a des effets importants sur les défenses immunitaires. Les légumes conservés par fermentation lactique sont très proches des légumes crus en ce qui concerne leurs nutriments diététiques, mais ils sont beaucoup plus faciles à digérer. En outre, comme le sucre, présent naturellement dans les légumes, est transformé par la fermentation en acide lactique et en dioxyde de carbone, les diabétiques peuvent également consommer sans aucune arrière-pensée tous les légumes lacto-fermentés. Après des années d’oubli, ses atouts bénéfiques pour la santé et son intérêt gustatif expliquent le retour en force de la lacto-fermentation. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Le Rouergue — 128 pages

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Réussir son jardin bio

Daniel Caniou. Éditions d’Utovie. 64 pages. “Ce petit guide s’adresse à des personnes ayant des expériences très différentes du jardin, voire pas du tout. Entre celles qui souhaitent démarrer un jardin mais n’ont jamais tenu un outil, celles qui pratiquent déjà mais avec la sensation d’opérer plus ou moins “au radar” et enfin celles qui pratiquent couramment mais de manière conventionnelle (avec engrais chimiques, désherbants et pesticides de synthèse), il y a forcément beaucoup de différences et des attentes diversifiées. Il va permettre aux néophytes d’acquérir dès le début des pratiques appropriées et aussi d’éviter de faire certaines erreurs (les plus évidentes car on fait toujours des erreurs même avec l’expérience). Cependant pour les lecteurs plus avertis j’ai traité dans certains chapitres de pratiques plus pointues (arrosage, compostage…) Et, cerise sur le gâteau, j’ai tenu à aborder particulièrement ce qui pour moi est l’apothéose de l’expérience du jardinier: la production de graines qui permet de boucler le cycle du vivant au jardin. C’est le fruit de plus de trente années de jardinage bio, vécu à l’échelon professionnel certes mais avec la volonté de rester le plus près possible de solutions simples, à échelle humaine.”

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Douceurs citron bio

Des recettes bio au citron, l’allié santé par excellence, un trésor de vitamine C doublé de vertus antioxydantes, antiseptiques, digestives, circulatoires, détox… Clea nous livre 27 recettes bio et acidulées, sucrées sans excès, souvent sans beurre ni lait pour plus de légèreté. 27 petites merveilles riches d’associations inoubliables : amande, gingembre, agave, cranberries, chocolat…« Madeleines toniques au citron », « Fondant au citron façon fiadone », « Tarlelight banane et citron vert », « Pâte à tartiner inspiration lemon curd », « Soufflés au thé matcha et au citron », « Crème glacée façon yaourt au citron » et même un savoureux “ Délice citron vert et chocolat “ au tofu soyeux… Clea — Éditions La Plage — 72 pages

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Faites vos graines bio et libres

Ce livre est destiné à toutes les personnes voulant s’initier à la multiplication des plantes par graines. Il intéressera donc les jardiniers voulant faire des économies d’achat de semences ou simplement mieux les gérer ; les militants voulant élargir leur palette d’outils de combat et em… les grands groupes semenciers ; les citadins ayant même juste un balcon et voulant participer à ce combat ; les multiplicateurs débutants voulant comprendre un peu mieux leurs échecs et confirmer leurs réussites. Il vous permettra de construire votre propre itinéraire de multiplicateur et pourquoi pas d’améliorateur.Alors, haut les coeurs ! Et au travail, car l’auteur vous invite là à une démarche de longue haleine, quasiment initiatique, au coeur de la nature et du vivant. Christophe Geoffroy — Editions Utopie — 64 pages

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Faites vos cosmétiques et vos shampoings bio à la maison

Faire le choix de cosmétiques maison, et les préparer soi-même, avec des ingrédients simples et peu onéreux souvent issus des placards de la cuisine.Les lotions, produits hydratants et shampoings proposés par les deux auteurs vont vous faire découvrir une autre cosmétique, pleine de bon sens écologique, loin des écueils de l’industrie et des excès de la consommation. Patrice de Bonneval et Franck Dubus — Éditions Utovie — 48 pages

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Créer son jardin d'aromatiques bio : Tout savoir pour les choisir, les cultiver, les utiliser…

La bible des aromatiques bio du jardin à la cuisine !Telle une véritable bible des aromatiques bio, ce livre vous apprendra tout sur ces plantes si particulières. Merveilleuses plantes compagnes au jardin bio, elles embellissent joliment nos balcons et terrasses et ensoleillent nos plats. Pour toutes ces raisons, les aromatiques sont donc essentielles. 58 fiches détaillées, présentant chacune une aromatique, indiquent les conseils de culture et d’entretien ainsi que les propriétés et les utilisations. Les meilleures façons de les récolter et de les conserver sont aussi expliquées et un cahier de recettes est inclus dans cet ouvrage. Le “plus” Terre Vivante : sept propositions de jardins d’aromatiques à concevoir (petit jardin d’herbes en carré, bordures parfumées, bonnes herbes au potager, aromatiques du balcon, esprit médiéval, etc. Sylvie Hampikian, Brigitte Lapouge-Déjean et Nathalie David-Bernadat — Éditions Terre Vivante — 288 pages

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Pucerons, mildiou, limaces… Prévenir identifier, soigner bio

Indispensable pour lutter efficacement contre ravageurs et maladiesVoici un ouvrage appelé à devenir la bible de tous les jardiniers qui souhaitent maîtriser les ravageurs et les maladies sans produits chimiques, et disposer d’un jardin généreux et chatoyant ! Plus de 330 ravageurs et maladies y sont répertoriés, avec les dégâts occasionnés sur l’ensemble des plantes cultivées, des légumes aux arbres fruitiers en passant par les fleurs et les plantes d’intérieur. Grâce à plus de 300 photos présentant les symptômes des maladies, les ravages et les ravageurs, une clé de détermination, un index complet et une navigation facile, chaque jardinier pourra identifier le problème rencontré. Il trouvera également les moyens de lutte adaptés (mécaniques, biologiques, produits acceptables en jardinage bio), sans oublier les techniques de prévention (biodiversité, associations, travail du sol, accueil des auxiliaires, utilisation de produits phytostimulants…). Jean-Paul Thorez — Éditions Terre Vivante — 317 pages

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Les bons outils du jardinier bio

Que l’on ne sache pas à quoi sert une binette ou que l’on soit un pro de la grelinette, ce nouvel ouvrage de Blaise Leclerc saura vite devenir un indispensable.Très pratique, il explique quels outils manuels choisir en fonction de la tâche à effectuer : préparation du sol, contention de la végétation, arrosage, compostage… Pas moins de 30 outils, dont l’aérobêche, la binette, la cisaille, la faucille, la fourche, la grelinette ou encore la tondeuse mécanique sont présentées sous forme de fiches détaillées expliquant ce que sont ces outils, leur utilité, comment bien les manier, les entretenir, les choisir. Et parce que, parfois, il vaut mieux laisser faire la nature, Blaise Leclerc explique également quand il est temps de regagner sa chaise pour simplement regarder son potager pousser. Un livre ressource précieux, à dévorer avant de se rendre à la jardinerie ! Blaise Leclerc — Éditions Terre Vivante — 120 pages

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Le plaisir de faire ses plants bio

Jérome Goust, Éditions de Terran, ISBN 978-2-35981-039-4 Faire ses plants de légumes, de fleurs, d’arbustes… un plaisir supplémentaire pour les jardiniers. Avec des techniques simples, un minimum de matériel, produire ses plants présente de multiples avantages : éviter les aléas de la météo printanière, entretien et désherbage limités, multiplication de variétés rares, plaisir de partager avec ses amis.

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Ruches de biodiversité

Nous sommes de plus en plus nombreux à souhaiter l’implantation d’une colonie d’abeilles dans notre jardin, sans pour autant vouloir en récolter le miel. Les ruches de biodiversité répondent à ce besoin ; les construire est facile, à la portée de tous et peu coûteux…Bernard Bertrand vous propose plusieurs modèles simples, à vous de choisir celui qui vous convient. Dans sa réflexion, il nous invite aussi à reconsidérer les causes profondes du mal-être des “mouches à miel” domestiques. Il nous propose de changer notre rapport à l’abeille, d’être plus respectueux de sa vie intime, pour lui permettre de renouer avec sa vraie nature sauvage. L’enjeu est de taille : mieux armée, l’abeille pourra à nouveau s’adapter et résister aux multiples agressions subies. Bernard Bertrand — Éditions de Terran — 112 pages

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Maraichage Biologique. La méthode d'Eliot Coleman.

Techniques et outils de culture.Depuis plus de cinquante ans, Eliot Coleman, le pionnier américain du maraîchage biologique, cultive une ferme dans le Nord-Est des Etats-Unis. Harmonieusement insérée dans l’écosystème naturel qui l’entoure, intensément cultivée sans recours aus énergies fossiles, elle atteint une productivité impréssionnante. Dans ce manuel qui s’adresse aussi bien au jardinier amateur qu’au maraîcher, Eliot Coleman transmet le fruit de son expérience et de ses recherches, de la préparation du sol et des semis jusqu’à la récolte. A chaque étape de la culture, il propose des méthodes innovantes et simples à mettre en oeuvre. Richement illustré, regeorgeant d’informations solides et originales, imprégné de sagesse, ce manuel accompagnera les jardiniers tout au long de leur parcours. Eliot coleman — Éditions Actes Sud — 368 pages

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L'aventure est dans les blés

Redécouvrir les plantes messicoles, nos sauvageonnes des moissons.Ce livre est une invitation à retrouver la mémoire des champs. Mais pas n’importe lesquels : ceux que l’on trouve encore dans les marges, les terres dites déshéritées, ceux qui accueillent encore une cohorte de fleurs colorées, blotties à l’ombre des épis, offrant leur multitude aux regards et leur nectar aux abeilles… Bien des surprises nous attendent sur ce chemin-là, oublieux que nous sommes de la relation qui s’est construite dans l’épaisseur du temps avec ces “passagères clandestines” de nos blés. Après un petit tour d’horizon, pour mieux comprendre quelles sont ces plantes venues d’ailleurs, et quels sont les enjeux de leur conservation, cet ouvrage vous propose de suivre une vingtaine de leurs destins croisés. Vous découvrirez peut-être alors que derrière ces histoires singulières c’est un peu notre propre histoire qu’elles nous racontent. Sophie Lemonnier, illustrations de Nadine Jarentowski — Savoirs de Terroirs — 280 pages

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Cuisine des Bois et des forêts

Ce livre de recettes réunit plus de 24 plantes et fruits des bois et forêts, faciles à identifier, à trouver et à cuisiner ! Les recettes, simples et variées, sont classées par plante et par saison. En plus des recettes, le livre fourmille de conseils pratiques pour la cueillette, d’une fiche d’identité par plante et propose même des pages documentaires sur des espèces spécifiques (champignons, fleurs comestibles, etc.) et des activités DIY (construire une mangeoire à oiseaux, fabriquer sa couronne de fleurs, etc.).Justine GAUTIER, Laure VAN DER HAEGHEN — Éditions Thierry Magnier — 96 pages

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Le bois, l'outil, le geste

Le bois, l’outil, le geste, voilà les trois ingrédients de base pour réaliser de très beaux objets usuels en bois. Une discipline simple, accessible à tous, dès l’adolescence. Une activité extrêmement valorisante, pleine de satisfactions, comme celle d’offrir un objet unique et précieux.Dans ce livre, clair et détaillé, l’auteur vous guide par étapes dans la confection de nombreux objets en bois. Ils enrichiront votre quotidien et vous permettront de renouer avec des techniques et gestes ancestraux… Un savoir-faire que vous pouvez ré-acquérir en peu de temps, et à peu de frais. Une source inépuisable de grands et petits bonheurs ! Bernard Bertrand — Éditions de Terran

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Le livre des bonnes herbes

De Pierre Lieutaghi. Editions Actes Sud. 517 pages.Dans nos sociétés urbaines du xxe siècle à sa fin, les plantes médicinales ont retrouvé une place importante et paradoxale. De mieux en mieux connues quant à leurs constituants et leurs effets, souvent (re)devenues remèdes courants mais sous les traits du médicament classique, très requises par la cosmétologie et la diététique, on les perçoit pourtant de moins en moins dans leur nature première d’êtres végétaux. Le Livre des bonnes herbes, dans son double souci de faire connaître et la plante et ses usages, n’oublie pas que les “simples” sont autre chose que des remèdes standard : des êtres vivants dont l’approche amicale, attentive, vaut déjà comme amorce de confiance. Et dans cette rencontre où la fréquentation du pré ne contredit pas les acquis du laboratoire, la liberté trouve son compte ! Cette troisième édition révisée du désormais grand classique “Livre des bonnes herbes”, manuel d’apprentissage d’une flore familière très riche en offres thérapeutiques de valeur, accessible à tous, s’obstine donc à voir dans le recours aux simples une preuve d’autonomie toujours vivace au bord du champ clos des grandes (et coûteuses) techniques de soins.

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Bonnes à croquer

Fleurs comestibles de nos campagnesRenouant avec la tradition ancestrale de la cueillette, ce livre présente un florilège de nos campagnes, regroupant les fleurs rencontrées au fil de promenades en Provence. Ces fleurs sont toutes comestibles et sont observées et détaillées par la plume de Gilbert Fabiani et traitées au pinceau par Sophie Marquis afin qu’elles parviennent à s’épanouir un jour dans vos assiettes. Vous trouverez donc, pour chacune d’entre elles, des indications et suggestions ainsi qu’une recette simple et originale afin de vous inciter à jouer d’invention et élaborer vos propres créations. Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, sarriette, tulipe, capucine et tant d’autres s’offrent ainsi à votre gourmandise. Gilbert Fabiani — Illustrations de Sophie Marquis — Édtions Equinoxe — 96 pages

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Mon cahier de Botanique

Pour connaître et reconnaître les plantes…Illustré de photos et de gravures anciennes, ce beau cahier composé de 48 fiches botaniques nous invite à observer et à reconnaître, saison après saison, les plantes qui nous entourent, à découvrir de quelles régions elles sont originaires, quelles sont leurs périodes de floraison, comment elles se reproduisent et ce qui les caractérise, et à profiter de leurs bienfaits lorsqu’elles ont des vertus thérapeutiques… On guettera ainsi les styles rouges du noisetier qui apparaissent dès la fin du mois de janvier, on reconnaîtra, au printemps, les chatons du bouleau blanc, on observera, en été, les corymbes délicats de l’achillée millefeuille, et à la fin de l’hiver, les glomérules du mimosa… On pourra également réaliser son propre herbier en collant des fleurs séchées, des photos ou en dessinant, sur les pages réservées, les végétaux qu’on aura identifiés. Anne Rihet — Mosaïque Santé — 96 pages

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Le bouturage

Auteur : Jean-Michel GROULT - Editions Ulmer - 64 pages Tous les conseils d’un expert pour bouturer toutes les plantes et les arbustes : Les secrets du bouturage : principe, matériel, pots et substrat. Les différentes techniques : les boutures de tiges, de têtes, de troncs, de racines, de feuilles, à talon, à bois sec et dans l’eau. Le bouturage plante par plante : rosiers, vivaces, arbustes, plantes de véranda, grimpantes, succulentes et plantes d’intérieur.En supplément : 14 vidéos pratiques accessibles avec un smartphone ou une tablette.

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Je multiplie les plantes du jardin — Semis, division, bouturage

Bouturage, rempotage, marcottage… tout savoir pour semer, repiquer, multiplier graines et plantes au jardin bio Quel plaisir de multiplier soi-même les plantes que l’on aime pour les installer dans son jardin ou pour les offrir ! Mais chaque plante ayant ses spécificités, il n’est pas toujours aisé de savoir comment multiplier ses plantes.Reproduire ses plantes potagères et ornemental à moindre coût, c’est possible grâce au bouturage, semis, marcottage,etc. Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge ont sélectionné des annuelles, bisannuelles ou vivaces, connues ou plus rares, en indiquant les méthodes de multiplications adaptées à chacune, dans des pas à pas détaillés. Semer à chaud bégonias ou tomates, séparer les stolons de fraisiers, diviser les bulbes de tulipes, bouturer les asters… ces techniques n’auront plus de secrets pour vous ! Brigitte Lapouge-Déjean et Serge Lapouge — Éditions Terre Vivante — 95 pages

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LE BRF, vous connaissez ?

Jacky Dupety. Éditions de Terran. 128 pages. À l’heure où l’agriculture conventionnelle est dans une impasse, nombreux sont ceux qui recherchent des techniques alternatives durables… Des techniques qui produisent en même temps de l’énergie (pas des carburants !) et de la nourriture… Des techniques qui, tout en nourrissant la plante, reconstituent les stocks de nutriments du sol… Technique innovante mise au point au Québec, le bois raméal fragmenté, ou BRF est arrivé en Europe il y a moins de 10 ans… La technique réussit les deux défis énoncés ci-dessus. Après 3 années d’expérimentation sur le Causse du Lot, Jacky Dupéty est devenu un ambassadeur enthousiaste du BRF… Il fait ici le point de ses expériences et partage sans retenue ses acquis, mais aussi ses doutes. Un premier pas vers ce qui paraît être aujourd’hui une vraie révolution verte… Un témoignage précieux pour tous ceux, nombreux, qui savent que le sol est vivant et veulent contribuer à redonner aux métiers de la Terre ses vraies raisons d’être…

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Cabanes de jardin

Toute la poésie des cabanes d’Hugues Peuvergne.Du projet à sa concrétisation, Hugues Peuvergne nous livre ici les secrets de 18 de ses plus belles réalisations. Des cabanes pour tout type d’usage, à travers une présentation à la fois technique et sensible qui donnera au lecteur des idées et surtout l’envie de faire ! Hugues Peuvergne — Ulmer — 192 pages

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Mon cahier de Tisanes

Pour se soigner avec les plantes…Avec une multitude de plantes et plus de 200 recettes d’infusions, décoctions, cataplasmes, sirops, teintures et autres vins de plantes, ce cahier de tisanes vous permet de vous soigner de manière naturelle et économique. Vous avez mal au ventre, mal au crâne, mal aux jambes, mal aux yeux, vos analyses sont mauvaises, votre libido flanche, vous avez les nerfs en vrac… ? Vous trouverez ici les solutions grâce à des remèdes simples à réaliser vous-même… avec les plantes de votre jardin (et si vous n’avez pas la main verte, vous pouvez vous procurer ces plantes séchées en pharmacie et en magasin bio). Pratique, un sommaire par affection aide à trouver facilement la recette la plus indiquée dans chaque cas. Et à la fin de chaque chapitre, une page lignée est réservée aux petites notes du lecteur et à ses propres recettes. Vin d’angélique pour un ventre plat, infusion de mélisse contre le stress, tisane épicée anti-nausées, décoction de guimauve contre les aphtes… Découvrez le pouvoir des plantes et réveillez le gentil sorcier qui sommeille en vous ! Sophie Lacoste — Mosaïque Santé — 96 pages

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Le potager en carrés, la méthode et ses secrets

Anne-Marie Nageleisen. Éditions Ulmer. 168 pages. A la fois beau et productif, le potager en carrés est une méthode de culture originale qui permet de récolter des légumes frais toute l’année sur peu d’espace. Rien d’étonnant à ce qu’il séduise de plus en plus de jardiniers, car il conjugue de nombreux atouts: Il s’adapte aux petites surfaces: idéal dans les petits jardins, sur une terrasse ou un balcon. Il est esthétique: l’association de légumes, fleurs et plantes aromatiques rappelle le charme des jardins du Moyen Âge, mais s’harmonise à tous les styles, même contemporains. Il est productif: grâce à la rotation et au suivi écologique des cultures, il permet de récolter régulièrement une grande variété de légumes. Il est agréable à entretenir: les carrés, accessibles de tous côtés, facilitent les travaux de jardinage. Il est écologique: basé sur la rotation des cultures, l’utilisation de compost, l’absence de traitements chimiques, l’accueil de la biodiversité, il permet de récolter tout au long de l’année des légumes frais et sains. Il est ludique: les enfants y trouvent un potager à leur mesure, et les adultes prennent du plaisir à le paysager et à goûter ses saveurs.

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Le Guide Pratique du Potager en Carrés

Anne-Marie Nageleisen. Éditions Ulmer. 192 pages. La méthode du potager en carrés connaît un succès qui ne se dément pas. Elle offre la possibilité à chacun d’avoir son “carré de nature”, esthétique, productif, écologique, ludique en s’adaptant aux petites surfaces, y compris les balcons et les terrasses. Ce succès, Anne-Marie Nageleisen y a grandement contribué avec son premier livre “Le Potager en Carrés, la méthode et ses secrets”, recueil de ses nombreuses années de pratique et d’expérimentation. Dans ce nouvel ouvrage, qui complète le précédent, les bases de la méthode sont rappelées pour celles et ceux qui veulent débuter, puis l’auteur met plus particulièrement l’accent sur: Les outils de planification des cultures. Ils permettent de pratiquer un jardinage écologique et d’optimiser les récoltes pour vivre en autonomie sur un potager en carrés. Les fiches de culture en carrés pour 30 légumes et 5 herbes aromatiques. Précises sur la méthode (et uniques), elles sont illustrées de nombreuses photos et de conseils jardiniers. Ce guide, complet et détaillé, s’adresse à tous les “jardiniers en herbe” qui n’ont jamais jardiné et désirent se lancer, aux “jardiniers en lignes” qui souhaitent passer aux carrés, ainsi qu’à tous les “jardiniers en carrés” qui veulent approfondir leurs pratiques.

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Construire une cave naturelle

Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l’hiver ? De même, ceux qui achètent de grandes quantités de fruits ou de légumes souhaitent pouvoir les conserver le plus longtemps possible sans perte de qualité. Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches, et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments.Ce livre décrit en détail, et au moyen de très nombreux exemples pratiques, comment construire ou aménager une cave naturelle (c’est-à-dire contrôler naturellement la température et l’humidité), dans une maison neuve ou ancienne, pour conserver ses fruits et ses légumes, mais aussi son vin. Le livre présente également tous les moyens, pour certains très simples, de conservation au jardin, comme les jauges, les silos et les caves enterrées. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Ulmer — 144 pages

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Changement de propriétaire

Un film de Aurélien Lévêque & Luba Vink Produit par Cellule ProdLe coffret DVD inclut : 1 livret (Fr / Ang) 2 films : “Changement de propriétaire” 65 min (sst : Ang / Esp) “La terre, bien commun” 52 min (stt : Ang / Esp / Por / Pol / All). Changement de propriétaire suit de l’intérieur une aventure citoyenne défendant une idée aussi fiable qu’utopique : celle de la terre comme bien commun. Rassemblés par l’action concrète, les membres du mouvement Terre de Liens mettent en œuvre les moyens nécessaires à la mutation de notre rapport à la terre.Le film montre qu’à travers cet engagement, c’est l’organisation même de notre société qui est remise en question. Et si avec le capitalisme on arrivait à collectiviser les terres ?

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Chataîgnes

Qui s’y frotte se piquera au jeu ! Sous sa bogue épineuse, la châtaigne cache un fruit qui se décline à l’infini.Bien sûr, il y a les châtaignes grillées dans la cheminée, mais avez-vous déjà essayé la farine, les flocons, la purée de châtaignes ? Découvrez comment préparer vos basiques (châtaignes grillées, entières en conserve, en lait, en confiture…), transformez-les en pommes dauphine ou en gâteau au chocolat à faire fondre. En prime, vous apprendrez à confectionner vos propres marrons glacés ! Une ôde à ce petit fruit sauvage ! Linda Louis — Éditions La Plage — 72 pages

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Je désherbe sans produits chimiques !

Toutes les techniques pour désherber naturellement !Comment désherber et bien contrôler les herbes indésirables sans utiliser d’herbicides chimiques nocifs pour la santé et la planète ? Dans la cour, comme au potager, des solutions pour désherber sans produits chimiques existent ! Détaillées dans cet ouvrage simple et facile d’accès, Denis Pépin dévoile pour chaque lieu à désherber des solutions curatives mais aussi des solutions préventives évitant la repousse. Que ce soit en choisissant un gazon adapté, en utilisant des techniques de tonte particulières par l’utilisation de couvre-sol ou encore l’organisation des cultures au potager, le panorama est complet et les conseils précis. Un guide indispensable pour désherber sans peine, d’une manière efficace et naturelle ! Denis Pépin — Éditions Terre Vivante — 120 pages

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