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Rien ne se perd, tout se transforme, une seconde vie pour vos déchets !Premier pas vers des pratiques zéro-déchet ou plus respectueuses de l’environnement, le compostage et le paillage ont énormément évolués ces dernières années et se sont petit à petit installés chez nous. Du compostage “classique” comme du lombri-compostage ou l’utilisation de “déchets” végétaux en tant que paillis, les solutions sont nombreuses pour recycler ses déchets. L’auteur dans sa pratique a lui-même peu à peu adopté le compostage en continu et les déchets verts de son jardin sont désormais pour leur grande majorité utilisés en paillis, ce qui allège fortement le travail de gestion des déchets et d’entretien du jardin. Il dévoile dans ce livre ses techniques avec précision et ingéniosité. Protégez, entretenez, fertilisez et recyclez dans un même geste responsable ! Denis Pépin — Éditions Terre Vivante — 320 pages

L’outil indispensable sur tout chantier de construction d’une maison écologique en terre-paille !Héritière du torchis-colombage, la construction en terre-paille est devenue la construction écologique fétiche des autoconstructeurs. Elle marie terre et fibres végétales au sein d’une structure porteuse en bois. Avec un très faible impact environnemental et une grande efficacité thermique, cette technique adaptable partout en France répond aux enjeux écologiques dans le secteur du bâtiment. Cet ouvrage, fruit de plus de 20 années de pratique, donne toutes les informations pour construire en terre-paille : gros œuvre, remplissage, finition, sans oublier les points juridiques essentiels. Rigoureux et pédagogique, un outil incontournable pour tout chantier de construction terre-paille. Emmanuel Carcano — Editions Terre Vivante — 198 pages

Vous élevez des poules et rêvez de leur offrir un poulailler sur mesure ? Les 12 modèles proposés ici sont tous faciles à réaliser, esthétiques, économiques et parfaitement adaptés à l’élevage familial.Que vous craquiez pour un petit poulailler nomade, un abri avec volière, un poulailler sur pilotis ou un enclos “spécial pondeuses”, vous serez guidé pas à pas pour le réaliser. Conçus pour offrir un haut degré de confort et de sécurité, tous ces modèles sont également étudiés pour un entretien aisé et rapide. Les perchoirs et nichoirs ne sont pas oubliés, et font l’objet d’un développement spécifique. Hervé Husson — Éditions Ulmer — 144 pages

Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l’hiver ? De même, ceux qui achètent de grandes quantités de fruits ou de légumes souhaitent pouvoir les conserver le plus longtemps possible sans perte de qualité. Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches, et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments.Ce livre décrit en détail, et au moyen de très nombreux exemples pratiques, comment construire ou aménager une cave naturelle (c’est-à-dire contrôler naturellement la température et l’humidité), dans une maison neuve ou ancienne, pour conserver ses fruits et ses légumes, mais aussi son vin. Le livre présente également tous les moyens, pour certains très simples, de conservation au jardin, comme les jauges, les silos et les caves enterrées. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Ulmer — 144 pages

Si l’on trouve aujourd’hui dans le commerce des petites serres standard à des prix abordables, ces dernières, mal isolées, sont souvent trop chaudes en été et trop froides en hiver.À l’inverse, les serres solaires, c’est-à-dire réchauffées passivement par le soleil, sans source (ou avec un minimum) d’énergie non-renouvelable, sont mieux tempérées et permettent une production de légumes quasi-ininterrompue. Ce livre explique comment concevoir et construire une serre solaire, et présente de nombreux exemples de réalisation (serres indépendantes, adossées ou semi-enterrées). Il explique également comment réaménager, sans se ruiner, une serre standard de façon à ce quelle ne se réchauffe pas trop en été ni ne se refroidisse trop en hiver. Claudia Lorenz-Ladener — Éditions Ulmer — 144 pages

Qu’ils soient destinés aux plus fins gourmets comme aux plus gros mangeurs, qui n’en font qu’une bouchée, les recettes de cookies sont déclinées à l’infini selon les goûts, les humeurs, les cultures et les modes culinaires du moment.Il serait donc bien présomptueux de vouloir recenser toutes les recettes de cookies. L’auteure nous propose une sélection d’une trentaine de ses recettes préférées : cookies à la cardamome, cookies menthe-chocolat, aux figues, à la créole… Un charmant petit recueil aux illustrations amusantes. Béatrice Vigot-Lagandré — Éditions Le Sureau — 61 pages — Collection “Je vous aime”

Crème de jour, baume après-rasage, gel douche, shampoing, déodorant… Découvrez 29 recettes simples de cosmétiques à fabriquer chez soi avec de l’huile de coco.L’huile de coco possède une action nourrissante, assouplissante, anti-âge et réparatrice qui a fait sa renommée. Bénéficiez donc de ses vertus tout en maîtrisant les composants de vos cosmétiques ! Stellina Huvene — Edition La Plage — 72 pages

Parfum, shampoing, dentifrice, sérum contour des yeux, déodorant… les cosmétiques solides sont faciles à fabriquer soi-même, à transporter, à conserver et à offrir !Avec de l’huile de coco, du beurre de karité, des huiles essentielles… et des moules à muffins, vous allez préparer dans votre cuisine des produits de soins naturels et efficaces car plus concentrés en actifs que les produits liquides. 28 cosmétiques sains, éthiques, « zéro waste » et certifiés bons pour votre peau et vos cheveux. Stellina Huvene — Edition La Plage — 72 pages

La bible des aromatiques bio du jardin à la cuisine !Telle une véritable bible des aromatiques bio, ce livre vous apprendra tout sur ces plantes si particulières. Merveilleuses plantes compagnes au jardin bio, elles embellissent joliment nos balcons et terrasses et ensoleillent nos plats. Pour toutes ces raisons, les aromatiques sont donc essentielles. 58 fiches détaillées, présentant chacune une aromatique, indiquent les conseils de culture et d’entretien ainsi que les propriétés et les utilisations. Les meilleures façons de les récolter et de les conserver sont aussi expliquées et un cahier de recettes est inclus dans cet ouvrage. Le “plus” Terre Vivante : sept propositions de jardins d’aromatiques à concevoir (petit jardin d’herbes en carré, bordures parfumées, bonnes herbes au potager, aromatiques du balcon, esprit médiéval, etc. Sylvie Hampikian, Brigitte Lapouge-Déjean et Nathalie David-Bernadat — Éditions Terre Vivante — 288 pages

Créer un jardin-forêt Auteur : Patrick WHITEFIELD. Ouvrage de 192 pages. Editions Imagine Un Colibri. Un livre vivifiant ! Créez une mini forêt de fruits, légumes, aromatiques, avec peu d’entretien, sans travail du sol ni traitements, même dans un petit jardin de 200m2… même en ville. Il s’agit de planter un mélange de cultures « vivaces » et « pérennes » pour créer un système productif à trois étages de végétation. L’étage supérieur est constitué d’arbres fruitiers. L’étage intermédiaire peut être constitué à la fois de petits fruits (cassis, framboise), de noisetiers maintenus sous une forme très basse et de lianes (raison, kiwi). L’étage inférieur peut être constitué de légumes vivaces, de champignons et de plantes aromatiques et médicinales. Au jardin-forêt on maximise l’espace, le soleil, l’eau et les nutriments du sol. Le mélange de plusieurs espèces, la protection du sol et la richesse de la biodiversité limitent les maladies. On tire aussi parti du fait que toutes les espèces n’ont pas besoin en même temps du soleil ou des nutriments. Patrick WHITEFIELD est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence dans le domaine de la permaculture.

Pour le goûter ou pour l’apéritif, fabriquez vous-même des petits biscuits salés et légers : bretzels, crackers, gressins, biscuits au fromage ou au sésame… Faits maison, ils seront moins gras et moins salés que ceux du commerce, et bien plus jolis !Clea propose également la confection de quelques « super-barres » à base de levure maltée ou de miso, à glisser dans la lunch-box. Quelle que soit l’occasion, faites-vous plaisir tout en mangeant équilibré … Clea — Éditions La Plage — 72 pages

Mireille Sicard - Éditions Édisud - 255 pagesDestiné autant aux cueilleurs débutants que confirmés, ce guide pratique donne toutes les informations capitales pour identifier les plantes sauvages, les récolter aux stades de croissance où elles sont comestibles et les agrémenter en cuisine, sans risque, tout au long de l’année. L’auteur propose 120 plantes largement présentes en France, classées par saison et selon leurs milieux (plantes d’altitude, de bord de mer) et leurs spécificités (racines sauvages, champignons). De nombreuses photographies, prises uniquement au moment où les plantes peuvent êtres cueillies et à échelle réelle, aident le lecteur à les reconnaître de façon certaine. Fleurs, feuilles et tiges sont déclinées en 180 recettes salées, sucrées, condimentaires (avec ou sans viande, parfois sans gluten ou sans produits laitiers) et boissons. Traditionnelles ou d’inspiration étrangère, mais toujours richement illustrées, elles sont une invitation à cuisiner avec ce que l’on vient de ramasser, que le panier soit peu ou bien rempli. Enfin, en guise de “confidences”, l’auteur nous fait partager son amour de la terre et nous invite à mieux respecter la nature.