Les plantes de cette très ancienne variété peuvent atteindre plus de 1,20 m de hauteur. Elles développent de très gros et longs fûts de 60 cm. Cette variété moyennement rustique résiste aux premières gelées.
en pleine terre, en godet
Semer en pépinière. Recouvrir les graines de 0,5 cm de terre, tasser le sol et le tenir frais. Si besoin, éclaircir environ 1 mois après le semis. Lorsque les plants ont atteint la grosseur d'un crayon, raccourcir les feuilles et repiquer tous les 10 à 12 cm, dans des sillons de 10 cm de profondeur, espacés de 30 cm.Il est aussi possible de semer directement en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm. Pour un semis d'automne, semer en place ou en pépinière à la fin août, repiquer en novembre pour une récolte de printemps.
Le poireau n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs.
Février, Mars, Avril
Mars, Avril, Mai, Juin
Janvier, Février, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
en pleine terre
ensoleillée, mi-ombre
moyen
tout type de sol
frais, meuble, drainé
Allium porrum
mi-saison
De 100 à 400 g
2 grammes
allongée
ferme
Vert
France
1890
“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux
Cette très ancienne variété est décrite dans l'ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1890.
Cette variété, très ancienne, est vigoureuse et offre une abondance de grappes de 4 à 5 fruits rouge-écarlate. De forme cylindrique à ovale, et parfois piriforme avec la présence d'un petit téton, les fruits sont parfaitement adaptés au séchage ou à la confection de conserves et leur chair est ferme et sucrée.
Cette variété offre une laitue de type "feuille de chêne" très résistante aux gelées et adaptée aux sols froids. Elle a un peu de "Lollo Rossa" dans sa parenté, ce qui donne à ses feuilles de chêne un aspect quelque peu gaufré et des bords dentelés.
Cette variété ancienne produit des grappes de 4 à 5 fruits ronds et fermes. La chair est juteuse et offre une saveur sucrée.
Cette variété arbore une végétation de moins de 1 m de haut et offre des fruits aplatis, fortement côtelés, à la chair douce et parfumée, adaptés à la confection de sauces et de farces.
Cette variété offre des fruits ronds, parfois côtelés, striés de vert avec un collet bleuté. La saveur est douce et riche. Les fruits possèdent une grande teneur en anthocyanes, de puissants antioxydants.C’est une variété récente - développée par Tom Wagner - qui peut manifester une très grande variabilité de couleurs, de formes et de saveurs.
