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Poireaux - De Saint Victor
Poireaux

De Saint Victor

Code : P5501 Allium porrum
Poireaux - De Saint Victor

Cette ancienne variété très peu sensible au froid produit de gros et longs fûts blancs surmontés de feuilles de couleur bleu-violet. Leur chair épaisse offre une bonne saveur.

en pleine terre, en godet

Semer en pépinière. Recouvrir les graines de 0,5 cm de terre, tasser le sol et le tenir frais. Si besoin, éclaircir environ 1 mois après le semis. Lorsque les plants ont atteint la grosseur d'un crayon, raccourcir les feuilles et repiquer tous les 10 à 12 cm, dans des sillons de 10 cm de profondeur, espacés de 30 cm.Il est aussi possible de semer directement en pleine terre, en lignes distantes de 30 cm. Pour un semis d'automne, semer en place ou en pépinière à la fin août, repiquer en novembre pour une récolte de printemps.

Le poireau n’a besoin d’eau qu’en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs.

Février, Mars, Avril

Mars, Avril, Mai, Juin

Janvier, Février, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

tout type de sol

frais, meuble, drainé

Allium porrum

mi-saison

De 100 à 400 g

2 grammes

allongée

épaisse

Violet

40 cm

France

Inconnue

Cette ancienne variété est originaire de France. Elle est issue de “Bleu de Solaize”.

Plantes compagnes

Délice d’Or

Cette variété à port compact offre des fruits jaune-orange de 90 à 120 g. Ils contiennent peu de graines et leur peau ferme est peu sensible à l’éclatement. Leur saveur est douce et très appréciée.

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Cœur de Bœuf Russe

Cette variété ancienne produit une abondance de fruits charnus et fermes, en forme de cœur de boeuf. Ils contiennent peu de graines.Cette variété présente une croissance vigoureuse.

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Solar Flare

Cette variété offre de nombreux fruits légèrement aplatis, panachés de rouge et de jaune. Ils pèsent de 180 à 300 g et leur saveur est appréciée.C’est une variété développée par Brad Gates de Wild Boar Farms à Napa en Californie.

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Anawine

Cette variété offre des très gros fruits de type “Ananas” de couleur jaune marquée de rouge. Certains fruits atteignent le kilo. La chair est très ferme et de couleur jaune striée de rouge, ressemblant à la chair de l’ananas. Les fruits ne sont pas sensibles à l’éclatement.Cette variété issue d’une mutation dans le jardin du CART de l’Aubrecay a été sélectionnée par Didier Meunier depuis de très nombreuses années afin de produire de très gros fruits Ananas qui n'éclatent pas. Cette mutation est vraisemblablement issue d’une hybridation spontanée entre “Red Brandywine” et “Ananas”.

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