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Carotte Orange

De Guérande

Code : P0600 Daucus carota

Cette variété ancienne est remarquable par sa rapidité de développement et les dimensions qu’elle atteint. Elle produit des racines rouge-orangé, souvent aussi larges que longues.

en pleine terre

Semer en place, en lignes espacées de 25 cm. Recouvrir peu et plomber légèrement. Éclaircir une première fois à 5 cm puis à 8 cm lorsque les plants ont 3 feuilles. Protéger, si possible, les jeunes pousses de l’appétit des limaces.

Arroser régulièrement, mais légèrement, afin de favoriser la levée, puis plus abondamment 1 fois par semaine le mois qui suit le semis. Par temps sec, cela évitera que les racines ne se “creusent”.La récolte des carottes est possible toute l'année - jusqu'à floraison au printemps - si le sol ne gèle pas ou qu'il est protégé par un paillage.

Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet

Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre

en pleine terre

ensoleillée

moyen

tout type de sol

drainé, meuble, riche

Daucus carota

mi-saison

De 50 à 150 g

4 grammes

De 5 à 10 cm

obtuse

croquante

Orange

De 10 à 20 cm

France

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette variété ancienne française date de plus d’un siècle. Dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” elle est citée comme “Carotte rouge demi-courte obtuse de Guérande”. Les Anglo-saxons la dénomment “Oxheart”, qui signifie cœur de bœuf.

Plantes compagnes

San Marzano

Cette variété vigoureuse offre des grappes de fruits de forme cylindrique de 6 à 7 cm de longueur. Ils sont peu sensibles à l’éclatement, adaptés au séchage et à la confection de conserves et de sauces. Leur chair ferme est très dense et de saveur douce.

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Flashy Trout Back

Cette variété vigoureuse produit une pomme très uniforme dont le cœur blanchi ressemble à la chicorée “Castel franco”. Les feuilles vertes tachetées de rouge-brun offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.

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Double Density

Cette variété vigoureuse, lente à la montaison et résistante au bremia produit une pomme compacte et érigée deux fois plus dense que “Winter Densité”. Les feuilles vertes tachées de rouge aux bords très ondulés offrent une texture croquante ainsi qu’une très bonne saveur.

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Solar Flare

Cette variété offre de nombreux fruits légèrement aplatis, panachés de rouge et de jaune. Ils pèsent de 180 à 300 g et leur saveur est appréciée.C’est une variété développée par Brad Gates de Wild Boar Farms à Napa en Californie.

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