Cette variété prolifique produit des fruits orange saumon à la forme classique de “Habanero”, mais peu piquants. Leur chair, juteuse et tendre, offre un goût ensoleillé et fruité avec seulement un soupçon d’épices.
en godet
Semer en godets ou en plaque alvéolée, à une température comprise entre 20 et 25 °C, sous un abri bien lumineux, 8 à 10 semaines avant la mise en place. Repiquer la motte entière en pleine terre, après les dernières gelées, à 30 ou 60 cm en tous sens selon les variétés, en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. Arroser abondamment au moment de la plantation.
Les Solanacées ont besoin de lumière et de chaleur pour produire. Dans les climats frais, il est préférable de les cultiver sous abri et, en fonction du sol, de prévoir un arrosage régulier.
Février, Mars, Avril
Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre, en serre, en pot
plein soleil
moyen
humifère, caillouteux
drainé, meuble, riche, réchauffé
Capsicum chinense
mi–saison
25 graines
côtelée
tendre
Rose
peu fort
De 100 à 120 cm
Cette variété ancienne, très originale, a un épiderme et une chair de couleur blanc crème. Les fruits ronds et légèrement aplatis sont assez charnus et font 250 grammes avec peu de graines. La saveur est extrêmement douce en raison d’une teneur élevée en sucre.
Cette variété produit des grappes de 4 à 5 gros fruits roses, souvent aplatis et côtelés, de 250 à 500 g. Leur chair dense, de type “chair de bœuf”, offre une excellente saveur proche de celle de la variété “Brandywine”.
Cette variété ancienne offre une production longue et constante de fruits aplatis et fortement côtelés de type “chair de bœuf”, aux couleurs et aux formes variables. Ils peuvent atteindre 700 g et offrent une chair dense.
Cette variété indienne, productive et de culture facile, offre des petits fruits ronds, d’environ 5 cm de diamètre, verts striés de nuances plus foncées. Ils sont très populaires dans les cuisines indienne, thaïlandaise et vietnamienne.
Cette très ancienne variété précoce, adaptée aux climats frais et idéale pour la culture forcée, offre des grappes de 3 à 6 fruits rouges, côtelés et de petite taille. Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage "Annual Circular, Retail Catalogue, Warranted, Vegetable and flowers" de James J. H. Gregory (1877). Elle se retrouve également sous le nom "Rouge Naine Hâtive" dans "Les Plantes Potagères" de Vilmorin-Andrieux (1885).
