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Choux Rutabaga

Choux Rutabaga

Le chou rutabaga — Brassica napus var. napobrassica — appartient au genre Brassica et à la famille des Brassicaceae. Il est également appelé chou de Siam ou chou-navet. On consomme le rutabaga et ses feuilles crus ou cuits de différentes manières. Malheureusement, après la Seconde Guerre Mondiale et suite à une consommation quotidienne, le rutabaga est vite tombé aux oubliettes car bien trop associé aux périodes de disette et à la pauvreté. Il est pourtant une excellente source de vitamine C et B9 (excellente pour les femmes enceintes), de fibres et antioxydants.

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Chou Rutabaga Laurentian

Cette très ancienne variété produit des racines sphériques pouvant atteindre 15 cm de diamètre, sans collet apparent. L’épiderme jaune vif au sommet violet foncé renferme une chair jaune pâle dont la saveur est douce et la texture fine.

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Chou Rutabaga Laurentian

Chou Rutabaga Major Dunne

Cette variété offre des racines de grande taille, légèrement allongées, de couleur crème et au collet violet. La chair est ferme et de bonne saveur. Les racines sont en partie exposées au-dessus du sol rendant cette variété relativement résistante aux nématodes.

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Chou Rutabaga Major Dunne
CHRONOPOST 24H<br>COLISSIMO 48 À 72H
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