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Haricot à Écosser Nain

Haricot à Écosser Nain Horticultural Taylor’s Bean

Code : P3261 Phaseolus vulgaris
Haricot à Écosser Nain Horticultural Taylor’s Bean

Cette très ancienne variété à port compact est vigoureuse et produit une abondance de gousses roses striées de blanc. Elles se consomment jeunes lorsque les grains sont encore tendres ou en sec dans les soupes et les ragoûts.

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en pleine terre

Semer directement en place, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 40 cm ou bien en poquet de 3 à 5 graines, à 40 cm en tous sens. Butter les plants 3 semaines après la levée. Dans les régions à climat doux, on peut semer dès le mois d'avril.

Prévoir un arrosage régulier en cas de sécheresse pour que les gousses restent tendres. Cueillies avant formation des grains, les gousses se consomment entières. Pour savourer les grains frais ou demi-secs, récolter les cosses lorsqu’elles commencent à jaunir et pour les consommer en secs, attendre que les gousses sèchent complètement.

Mai, Juin, Juillet

Juillet, Août, Septembre, Octobre

en pleine terre

ensoleillée

fort

tout type de sol

réchauffé, riche, drainé

Phaseolus vulgaris

mi-saison

80 grammes

allongée

ferme

à écosser

Rose, Blanc

De 40 à 50 cm

De 10 à 15 cm

nain

Italie

>1700

Cette très ancienne variété originaire d'Italie est cultivée par Taylor Dwarf Horticultural beans depuis le XVIIIème siècle. La souche fut certainement importée aux États-Unis par des immigrants Italiens.

Taylor Dwarf Horticultural beans

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Origine biologique certifiée
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