Radis De Tous Les Mois Helios / Petit Radis Jaune Hâtif
Cette variété ancienne produit toute l'année, à condition d'échelonner les semis, des racines rondes et jaunes, à la chair ferme, ainsi qu’un feuillage court et clairsemé.
Cette variété très robuste, à la croissance rapide et montaison tardive, offre des rosettes de feuilles arrondies et vert clair. Elle se cultive durant toute l’année.
en pleine terre
Semer en pleine terre, en lignes espacées de 25 à 30 cm, à une profondeur de 1 à 2 cm. Éclaircir ensuite à 10 cm au stade de 4 à 5 feuilles.
La récolte s’effectue feuille par feuille en prenant les plus avancées.
Février, Mars, Avril, Août, Septembre, Octobre
Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Octobre, Novembre, Décembre
en pleine terre
ensoleillée, mi-ombre
moyen
argileux, humifère
frais, riche, humide
Spinacia oleracea
précoce
10 grammes
croquante
Vert
De 15 à 30 cm
ondulé
L'épinard présente des vertus antianémiques, antiscorbutiques, laxatives et rafraîchissantes. Il est riche en provitamines A, vitamine B9, vitamine K, vitamine C, en fibres et en sels minéraux et oligo-éléments : fer, magnésium, calcium, potassium, cuivre, zinc, iode, sélénium…
Cette variété ancienne produit toute l'année, à condition d'échelonner les semis, des racines rondes et jaunes, à la chair ferme, ainsi qu’un feuillage court et clairsemé.
Cette ancienne variété très précoce est originaire de Berlin. Elle serait, d’après Goethe, la variété de navet la plus fine, avec un goût fabuleux. Sa chair blanche, tendre et ferme offre une saveur sucrée. Cette variété très précoce se cultive du printemps à l’automne. Caractéristiques du navet Petrowski Early Round Yellow Le navet Petrowski, Brassica rapa, est une variété rustique originaire de Berlin, à la racine jaune, ronde et légèrement aplatie, de 8 cm de diamètre. Lorsqu’il est récolté jeune, ce navet renferme une chair fine de couleur blanche, à la saveur sucrée et aromatique. Il se déguste alors cru ou cuit pour accompagner les viandes, soupes et légumes. Réussir ses semis de navet Petrowski Les semis s’effectuent en pleine terre, de mars à septembre, pour une récolte de mai à novembre. Réaliser ses semis directement dans le jardin potager, après les dernières gelées, en lignes distantes de 25 à 30 cm. Recouvrir peu les graines, tasser et maintenir les semis humides jusqu’à la levée . Les graines germent généralement en 5 jours, à des températures comprises entre 15 et 20°C. Éclaircir à 10 cm lorsque les plantes ont 5 à 6 feuilles. Le navet apprécie les endroits ensoleillés ainsi que les sols riches et frais. Comme tous les légumes racines, il craint la sécheresse qui rend ses racines fibreuses. Un arrosage régulier est donc conseillé. Les plantes compagnes du navet au jardin potager Certaines plantes repoussent les insectes ravageurs du navet, comme le fenouil. Il est également conseillé de semer de la laitue, de la tomate, du pois, de la carotte et de la menthe. En revanche, comme la plupart des Brassicacées, il vaut mieux éloigner la culture de navets de celle de l’ail. Récolte et conservation du navet Petrowski Cette variété très précoce se récolte de mai à novembre, environ 1 à 2 mois après le semis. Le navet Petrowski s’adapte aussi bien aux cultures de printemps qu’à celles d’été et d’automne. Il peut ainsi se récolter, selon les besoins, pour être directement dégusté ou pour être conservé. Pour une conservation d’hiver, récolter le navet Jaune Boule d’Or avant les premiers gels, de septembre à novembre. Les racines sélectionnées sont ensuite enfouies, après avoir été séchées pendant quelques jours, débarrassées de leurs fanes et essuyées, dans un lieu abrité, par exemple une cave ou un silo, dans du sable ou de la sciure de bois. Elles se conservent alors de 2 à 4 mois. Il est également possible de laisser les navets en terre, au jardin potager en les protégeant du gel avec un bon paillage. Il se conserve également finement émincés et mis en saumure dans des bocaux, comme le chou blanc, et donne une "choucroute de navet". Les bienfaits du navet Petrowski Le navet, riche en fibres et généralement constitué de près de 90 % d’eau, participe au bon fonctionnement du transit intestinal. Il est populairement connu pour ses vertus émollientes et adoucissantes. Il s’utilise aussi parfois contre les maladies de poitrine. Riche en vitamines (dont la vitamine C et la vitamine B) et en oligoéléments (notamment en fer, en zinc et en cuivre), le navet peut entrer dans l’alimentation des convalescents, des personnes affaiblies ou anémiées et des sportifs. En cuisine, le navet Petrowski se consomme cru, râpé en salade, ou bien cuit au four, à la poêle, à la casserole ou à l’autocuiseur. Il accompagne alors parfaitement les viandes, les soupes, les champignons et les légumes-fruits.
Cette variété, semi-tardive, offre une grosse pomme très conique de 3 à 5 kg et de couleur blanche. Riche en sucre et très savoureuse, elle est idéale pour la fabrication de choucroute.
Cette variété, au développement rapide et régulier, offre des racines bien rondes et rouges et un feuillage solide. Faciles à botteler, les racines n’éclatent pas et ne se creusent pas.
Cette variété produit, sur une longue période, des pommes bien bombées, à la surface grenue et d’un blanc pur. Les feuilles, de grande taille, protègent bien les jeunes pommes et facilitent leur couverture avant la récolte. Cette variété peut être semée du printemps jusqu’au début de l’automne.