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Chou de Milan

Chou de Milan D’Hiver De Pontoise

Code : P1101 Brassica oleracea
Chou de Milan D’Hiver De Pontoise

Cette très ancienne variété tardive offre de grosses pommes denses au feuilles vert bleuté grossièrement cloquées. Elles se parent de teintes rose-violet sous l'effet du froid et dévoilent une saveur douce et délicate.

La variété supporte de rester en terre à des températures jusqu’à - 15 °C.

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en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 60 cm sur des lignes espacées de 60 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 60 cm. Eclaircir à 60 cm sur la ligne.

Avril, Mai, Juin

Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

humifère, calcaire, argileux

frais, humide, riche

Brassica oleracea

tardive

De 500 à 2000 g

200 graines

ferme

Violet, Vert foncé

40 cm

France

1867

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette très ancienne variété, mentionnée dans l'ouvrage Les plantes Potagères (1885), de Vilmorin-Andrieux, fut introduite en 1867. Elle est également appelée "January King" en Angleterre.

Le chou, légume vert de la famille des crucifères, est riche en vitamines C. Il a des vertus tonifiantes car il contient des vitamines B1 pour la transmission de l’influx nerveux et des vitamines A et E qui sont des antioxydants. Le chou est également source de minéraux comme le potassium, qui nous permet de rester en forme tout l’hiver. Riche en fibres, il agit sur les transits difficiles.

Plantes compagnes

Concombre Soo Yoh Long

Cette variété ancienne adaptée à de nombreuses conditions de culture, même tropicales, produit une abondance de fruits, de 30 à 40 cm de long, à la peau fine. Ils sont dépourvus d’amertume et contiennent peu de graines.

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Épinard Matador / Viking

Cette variété productive, lente à la montaison, offre des rosettes de feuilles vert foncé, triangulaires, larges et épaisses. Elles se consomment aussi bien cuites que crues, immédiatement après la récolte.

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CHRONOPOST 24H<br>COLISSIMO 48 À 72H
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