Haricot à Écosser Nain Cannellini
Cette ancienne variété italienne était utilisée en association de culture avec le blé et l’orge. Ses gousses, de 12 à 15 cm de long, offrent de 5 à 7 savoureux grains blanc crème, réniformes, tendres et très digestes.
Ces produits peuvent aussi vous interesser
en pleine terre, en ligne
Semer directement en place, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 8 cm, en lignes espacées de 40 cm ou bien en poquet de 3 à 5 graines, à 40 cm en tous sens. Butter les plants 3 semaines après la levée. Dans les régions à climat doux, on peut semer dès le mois d'avril.
Pour consommer les grains mi-secs, récolter les gousses lorsqu’elles commencent à jaunir et pour une consommation en grains secs, attendre qu'elles jaunissent et sèchent complètement.
Mai, Juin, Juillet
Juillet, Août, Septembre, Octobre
en pleine terre
ensoleillée
fort
tout type de sol
réchauffé, riche, drainé
Phaseolus vulgaris
très précoce
80 grammes
tendre
à écosser
Blanc
De 12 à 15 cm
nain
Italie
Cette variété apparue pour la première fois aux États-Unis dans les années 1800.
