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Mâches

La mâche — Valerianella locusta — fait partie de la famille des Valerianaceae. Le genre Valerianella comprend 80 espèces connues. Il en existe en France une douzaine d’espèces. La plante est extrêmement riche en vitamine C et en bêta-carotènes. Durant les siècles passés, l’émergence de la mâche dans les champs était toujours célébrée car ses vertus nutritionnelles étaient fort appréciées.

6 produits trouvés
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Coquille de Louviers

Cette variété ancienne produit une petite rosette de feuilles vert foncé en forme de cuillère et offrant une texture fine ainsi qu’une saveur douce.

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Mâches - Coquille de Louviers
Sachet de 4 grammes
3,40 €

D’Étampes

Cette variété ancienne produit une rosette compacte aux feuilles vert foncé,de forme ronde et offrant une texture épaisse et charnue.

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Mâches - D’Étampes
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Dorée

Une très ancienne variété de mâche dont les feuilles du coeur prennent une couleur jaune dans certaines conditions. Elle est plus résistante à la montaison en fin d'hiver que les variétés à feuilles vertes.

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Mâches - Dorée
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Élan

Cette variété produit une abondance de rosettes, de type “coquille”, au feuillage sombre et rond, offrant une texture croquante.Cette variété à croissance rapide est résistante au mildiou.

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Mâches - Élan
Sachet de 4 grammes
3,40 €

Verte à Coeur Plein

Cette variété ancienne à croissance rapide offre une petite rosette compacte aux feuilles lisses et arrondies, de couleur vert clair.

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Mâches - Verte à Coeur Plein
Sachet de 4 grammes
3,40 €
12 %
3,00 €

Vit

Cette variété à croissance très rapide produit une rosette de feuilles arrondies d’un beau vert sombre. Elles sont de texture épaisse, charnue et de très bonne saveur.Elle est également très productive et tolérante au mildiou.

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Mâches - Vit
Sachet de 4 grammes
3,40 €
15 %
2,90 €
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