Chou Frisé / Kale Halbhoher
Cette variété au port compact, précoce et résistante aux gelées, offre de nombreuses feuilles vert sombre, très frisées, dont la saveur et la teneur en vitamines sont supérieures après les premières gelées.
Mâches
Mâche D’Étampes
Cette très ancienne variété française, particulièrement résistante au froid, offre une rosette compacte de savoureuses feuilles rondes, vert foncé, épaisses et charnues.
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en pleine terre
Semer clair, directement en terre, en lignes espacées de 25 cm, tasser légèrement et maintenir humide. Éclaircir et tenir le sol frais. Si la mâche est cultivée en plein soleil, ombrer les rangs.
Lors de la récolte, couper les feuilles au niveau du collet pour permettre une seconde repousse.
Août, Septembre, Octobre
Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre
en pleine terre
mi-ombre, ombre
moyen
argileux, humifère
frais, drainé
Valerianella locusta
mi-saison
4 grammes
tendre
Vert foncé
arrondi
France
1883
“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux
Cette variété ancienne originaire de France fut présentée dans l’ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux de 1883.
