Œillets

Les œillets appartiennent au genre Dianthus. Il comprend environ 320 espèces, principalement originaires d’Europe et d’Asie. Le terme "Dianthus" fut élaboré par le botaniste grec, Théophraste d’Erèse, à partir de Dios/Διός, pour Dieu, et anthos/ἀνθός, pour fleur. Il s’agit ainsi de la Fleur de Dieu, en l’occurrence de Jupiter. De l’œillet des fleuristes à l’œillet de Chine — en passant par l’œillet superbe, l’œillet de poète ou encore l’œillet à plumet — ces plantes herbacées offrent des fleurs simples ou doubles, parfois parfumées et comestibles, aux multiples couleurs et sont incontournables dans les jardins traditionnels ou sauvages.

Facile à cultiver, les œillets s’adaptent à de nombreuses conditions. Rustique, la majorité des œillets résiste au gel et supporte bien la sécheresse estivale. Ils apprécient les expositions ensoleillées ou légèrement ombragées et supportent bien tous les sols bien drainés et modérément riches.