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Fèves

D’Aquadulce

Code : P8805 Vicia faba

Cette variété ancienne d’environ 70 cm de hauteur offre de nombreuses cosses vertes à demi-érigées, pouvant atteindre 25 cm. Elles contiennent chacune 7 à 9 grains qui deviennent bruns à maturité.

La fève appartient à la famille des légumineuses, plantes dont les fruits forment une gousse. Comme toutes les espèces de cette famille, elle se différencie des légumes frais par des teneurs particuli [...]

en pleine terre

Semer directement en place, une graine tous les 15 cm, en rangs écartés de 40 cm. Butter les jeunes plants quand ils atteignent 15 cm de hauteur et les tuteurer quand ils sont en fleurs. Échelonner les semis permet d’étaler les récoltes sur une plus longue période.

Dans les régions à climats doux, il est possible de semer d’Octobre à Février.

Février, Mars, Avril

Mai, Juin, Juillet

en pleine terre

ensoleillée

moyen

argileux, calcaire, humifère

drainé, frais, riche

Vicia faba

mi-saison

100 grammes

allongée

tendre

Brun

De 60 à 80 cm

De 20 à 25 cm

arrondi

Espagne

1883

“Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux

Cette variété ancienne est originaire d’Espagne. Elle est mentionnée dès 1937 et apparaît depuis 1883 dans l’ouvrage “Les Plantes Potagères” de Vilmorin-Andrieux.

La fève appartient à la famille des légumineuses, plantes dont les fruits forment une gousse. Comme toutes les espèces de cette famille, elle se différencie des légumes frais par des teneurs particulièrement importantes en fibres, protéines et glucides complexes. En raison de ces caractéristiques nutritionnelles, elle est considérée comme un féculent, au même titre que la pomme de terre ou le haricot blanc.Elle constitue également une bonne source de vitamines C, Fait rare chez les légumineuses et de vitamines B1, B3 et B9 ; et fournit une quantité intéressante de fer, de potassium, de calcium et de magnésium.

Plantes compagnes

Rouge Grenobloise

Cette très ancienne variété produit des feuilles vertes très cloquées, colorées de rouge brillant, formant des pommes larges, moyennement denses et à la texture croquante.

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Flashy Trout Back

Cette variété vigoureuse produit une pomme très uniforme dont le cœur blanchi ressemble à la chicorée “Castel franco”. Les feuilles vertes tachetées de rouge-brun offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.

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Xeno’s Density

Cette variété compacte et uniforme est très résistante au mildiou. Elle produit une pomme dense aux feuilles ondulées verte tachetée de rouge et offre une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.

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