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Choux Frisés / Kales - Beurré de Jalhay / Beurre Blond
Chou Frisé / Kale

Chou Frisé / Kale Beurré de Jalhay / Beurre Blond

Code : P1330 Brassica oleracea
Choux Frisés / Kales - Beurré de Jalhay / Beurre Blond

Cette variété ancienne non pommée produit de très grandes feuilles de couleur vert clair à l’aspect ondulé et gaufré. Elles offrent une texture très tendre ainsi qu’une agréable saveur.

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en pleine terre, en godet

Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place.Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 50 cm. Éclaircir à 50 cm sur la ligne.

Les feuilles les plus avancées se récoltent de l’automne jusqu’au printemps.

Juillet, Août

Août, Septembre

Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre

en pleine terre

ensoleillée, mi-ombre

moyen

argileux, calcaire, humifère

riche, humide, frais

Brassica oleracea

mi-saison

300 graines

tendre

Vert

De 40 à 60 cm

De 60 à 80 cm

frisé

Belgique

1934

Belet de Liège

Cette ancienne variété est originaire de Belgique. Les établissements Belet de Liège, en Belgique, proposaient ce chou dans leur catalogue de 1934.

Plantes compagnes

Laitue Batavia Chou de Naples

Cette variété ancienne et rustique est lente à la montaison. Elle produit une grosse pomme presque plate dont les feuilles vert pâle légèrement cloquées rappellent l’aspect du chou. Elles offrent une texture croquante ainsi qu’une bonne saveur.Cette variété est originaire de l’Angleterre. Elle a été introduite par Clarence Webb en 1890.

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Céleri à Côtes Chinese Pink

Cette variété asiatique produit des plantes d’environ 40 cm de hauteur aux fines côtes roses. Consommé cru, ce céleri a une texture croquante et un goût prononcé. Une fois cuit, il devient plus tendre et sucré. Cette variété possède un goût plus fort que les céleris à tiges vertes de type européen.

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Céleris à Côtes - Chinese Pink
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